2024智能炒菜機行業(yè)深度調研 商用智能炒菜機需求量不斷提高

• 黃文玉 2023年12月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 289 11
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智能炒菜機是指通過人工智能技術實現(xiàn)烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。

智能炒菜機是指通過人工智能技術實現(xiàn)烹飪過程自動化的設備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。

全自動炒菜機是一臺采用專業(yè)烹飪程序模擬技術，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗即可自動烹飪的一臺智能化設備，全自動炒菜機不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化，只需手指輕輕一按，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過程無油煙、省時、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動密封保鮮、營養(yǎng)菜肴美味正宗。

中國智能炒菜機行業(yè)產業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應商為中游生產制造企業(yè)提供生產智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為智能炒菜機生產制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

家用廚房電器具是指在家庭廚房中使用的各種電氣設備，包括冰箱、洗碗機、食品加工機、攪拌機、微波爐、烤箱、凈水器等。隨著消費者對生活品質的提高和對智能家居的興趣的增加，家用廚房電器具市場呈現(xiàn)出多樣化、高端化、智能化的發(fā)展特點，同時也面臨著激烈的競爭和不斷變化的需求。

智能炒菜機行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國城市人口約4億(按1億個家庭計)，農村人口約9億(按2億家庭計)。以樂觀估計，產品在城市家庭的擁有率為80% ，農村為20%，則總需求量為1.2億臺;以悲觀估計，城市家庭擁有率為50%，農村為零，則總需求量為5000萬臺。對每一個人來說，飲食永遠是最基本的需求，而烹調水平和環(huán)境的好壞，在一定程度上反映了人們生活品質的高低，全自動炒菜機可以讓更多的消費者體驗到更健康、更便捷的生活方式。

市場調查報告顯示，會做飯的大學生只有四成，從來沒有想過要學做飯的大學生占到了18%。這一現(xiàn)象催生了炒菜機市場的嶄新前景和巨大機遇，機構預計炒菜機的市場規(guī)模將達到3000億元。去年冬奧期間，中國的自動炒菜機更是走紅全球，讓外媒和各地的運動員大開眼界。

近年來，家電行業(yè)整體進入遲緩期，但廚電卻"一枝獨秀"持續(xù)增長。電商這幾年在中國的發(fā)展，完全可以用蓬勃來形容。廚電企業(yè)也努力搭上這趟順風車，電商其最大的魅力在于，消費者可以得到更優(yōu)惠的價格，以及足不出戶的購物體驗。而企業(yè)則可以省去中間渠道的很多成本?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”廚電生態(tài)體系 在互聯(lián)網(wǎng)時代，“生態(tài)圈”一詞絕對是大佬們最愛的關鍵詞之一。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國電子商務交易總額自2014年的16.39萬億元增長至46.87萬億元。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國智能炒菜機行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》顯示：

人工智能技術的興起推動中國餐飲行業(yè)不斷向智能化、自動化方向發(fā)展，智能炒菜機的商業(yè)用途逐步增多，促使中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模(按銷售額計)由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標準化、規(guī)模化發(fā)展，智能炒菜機需求將會進一步擴大。

廚房電器行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，參與者眾多，包括國內外知名品牌、國內區(qū)域品牌和無品牌產品。目前我國廚房電器行業(yè)品牌有西門子家電SIEMENS、蘇泊爾SUPOR、美的Midea、櫻雪廚電、A.O.史密斯、Vanward萬和、萬家樂等。蘇泊爾長期以來專注于炊具及廚房小家電領域的產品研發(fā)、制造與銷售，對中國消費者的需求有著敏銳的觀察和科學的研究，通過系統(tǒng)化的產品創(chuàng)新體系，源源不斷地向市場提供創(chuàng)新產品。2022年蘇泊爾SUPOR實現(xiàn)營業(yè)收入201.71億元，同比下降6.55%。蘇泊爾智能炒菜機器人，有著掂勺式翻炒技術，受熱均勻，定期更新智能菜譜。三種烹飪模式可選：菜譜模式、快捷模式、手動模式。還有快速自清洗功能，徹底解放雙手，售價1199元-4999元。

受益于中國經(jīng)濟的迅速增長，中國居民收入持續(xù)提升，消費者對生活品質的要求逐漸提高。2014年至2018年，中國居民人均可支配收入由20167.1元增長至30733元，年復合增長率為8.8%。消費者對生活品質要求不斷提高，購買智能化產品的消費者人數(shù)不斷增多，為智能炒菜機行業(yè)的發(fā)展奠定了基礎。

智能炒菜機行業(yè)市場未來發(fā)展趨勢

在中國餐飲企業(yè)標準化發(fā)展趨勢的推動下，選擇使用智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質量，有助于餐飲企業(yè)形成標準化服務體系。此外，隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢愈加明顯，商用智能炒菜機需求量不斷提高。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產業(yè)研究院的《2024-2029年中國智能炒菜機行業(yè)深度調研及投資機會分析報告》。

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