糧食行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃確保：2024年糧食產(chǎn)量保持在1.3萬(wàn)億斤以上

• 黃文玉 2023年12月21日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 央視網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 681 40
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糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。

中央農(nóng)村工作會(huì)議于2023年19日至20日在北京召開(kāi)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬(wàn)工程”蘊(yùn)含的發(fā)展理念、工作方法和推進(jìn)機(jī)制，從農(nóng)民群眾反映強(qiáng)烈的實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，找準(zhǔn)鄉(xiāng)村振興的切入點(diǎn)，提高工作實(shí)效。抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，穩(wěn)定糧食播種面積，推動(dòng)大面積提高糧食單產(chǎn)，鞏固大豆擴(kuò)種成果，探索建立糧食產(chǎn)銷區(qū)省際橫向利益補(bǔ)償機(jī)制，做好農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)救災(zāi)工作，確保2024年糧食產(chǎn)量保持在1.3萬(wàn)億斤以上。

加強(qiáng)耕地保護(hù)和建設(shè)，健全耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護(hù)制度體系，優(yōu)先把東北黑土地區(qū)、平原地區(qū)、具備水利灌溉條件地區(qū)的耕地建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，適當(dāng)提高投資補(bǔ)助水平。支持農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，加快推進(jìn)種業(yè)振興行動(dòng)。落實(shí)好防止返貧監(jiān)測(cè)幫扶機(jī)制，提高產(chǎn)業(yè)和就業(yè)幫扶實(shí)效，推動(dòng)建立農(nóng)村低收入人口和欠發(fā)達(dá)地區(qū)常態(tài)化幫扶機(jī)制。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，精準(zhǔn)務(wù)實(shí)培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，實(shí)施農(nóng)民增收促進(jìn)行動(dòng)。

適應(yīng)鄉(xiāng)村人口變化趨勢(shì)，優(yōu)化村莊布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、公共服務(wù)配置，扎實(shí)有序推進(jìn)鄉(xiāng)村建設(shè)，深入實(shí)施農(nóng)村人居環(huán)境整治提升行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板。統(tǒng)籌新型城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村全面振興，提升縣城綜合承載能力和治理能力，促進(jìn)縣域城鄉(xiāng)融合發(fā)展。完善鄉(xiāng)村治理體系，推進(jìn)抓黨建促鄉(xiāng)村振興，堅(jiān)持和發(fā)展新時(shí)代“楓橋經(jīng)驗(yàn)”，建設(shè)平安鄉(xiāng)村。大力加強(qiáng)農(nóng)村精神文明建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村移風(fēng)易俗。強(qiáng)化農(nóng)村改革創(chuàng)新，在堅(jiān)守底線前提下，鼓勵(lì)各地實(shí)踐探索和制度創(chuàng)新。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(下稱糧農(nóng)組織)的糧食概念就是指谷物，包括麥類、豆類、粗糧類和稻谷類等。

糧食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析調(diào)研

近20年以來(lái)，我國(guó)糧食總產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)。2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為68285萬(wàn)噸，比2020年增加1336萬(wàn)噸(同增2.0%)，創(chuàng)歷史新高。近年來(lái)，國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列措施鼓勵(lì)和支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，加快耕地保護(hù)，推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技作用，促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)業(yè)豐收，取得了積極成效。我國(guó)糧食生產(chǎn)已經(jīng)連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。

我國(guó)糧食產(chǎn)量很高，2021年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)到了13657億斤，比2020年增加了267億斤。但是我國(guó)每年依然要進(jìn)口不少數(shù)量的糧食，2021年我國(guó)糧食進(jìn)口總量為16453.9萬(wàn)噸，占我國(guó)糧食產(chǎn)量的24%，且創(chuàng)下了進(jìn)口量的新高，這就表明我國(guó)糧食對(duì)外依存度越來(lái)越高。雖然我國(guó)2021年進(jìn)口了大量的糧食，但其中接近60%的比例都是大豆，還有6.3%的植物油，剩下的還有大麥、高粱等，真正涉及到米面的小麥和稻谷進(jìn)口量并不高，其中小麥進(jìn)口量為977萬(wàn)噸，稻谷和大米進(jìn)口了496萬(wàn)噸，說(shuō)明在米面方面我國(guó)的進(jìn)口依存度并不高，國(guó)際糧食緊張的局勢(shì)對(duì)國(guó)內(nèi)影響很小。

糧食節(jié)約需要糧食全產(chǎn)業(yè)鏈提升，“六大提升行動(dòng)”加快構(gòu)建糧食安全保障體系。除糧食安全面臨的多重挑戰(zhàn)，在糧食全產(chǎn)業(yè)鏈中，我國(guó)糧食產(chǎn)后損耗問(wèn)題明顯，據(jù)估算，我國(guó)每年糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)損失量在700億斤以上，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈總損耗率約為12%。由此可見(jiàn)，為更好落實(shí)保障國(guó)家糧食安全，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈需要提升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年糧食行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布全年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)，2023年全國(guó)糧食總產(chǎn)量達(dá)13908.2億斤，再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上。今年，我國(guó)糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)出面積增加、單產(chǎn)增加、總產(chǎn)增加的突出亮點(diǎn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，全國(guó)糧食播種面積達(dá)17.85億畝，比上年增長(zhǎng)0.5%。糧食單產(chǎn)每畝389.7公斤，比上年增長(zhǎng)0.8%。糧食總產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)1.3%。今年，“藏糧于地、藏糧于技”深入推進(jìn)，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高。全國(guó)31個(gè)省區(qū)市中，有27個(gè)糧食增產(chǎn)。其中，新疆播種面積大幅增加，增產(chǎn)61.1億斤;山東、吉林、四川、遼寧、內(nèi)蒙古、安徽糧食增產(chǎn)均超過(guò)10億斤。

2023年1-9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為11999萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了525萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.5%;進(jìn)口金額為6340988.8萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了27698.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)0.7%。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為548517.7萬(wàn)美元。2023年1-9月中國(guó)糧食進(jìn)口均價(jià)為528.46美元/噸，2022年1-9月糧食進(jìn)口均價(jià)為555.05美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食進(jìn)口數(shù)量為1131萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了21萬(wàn)噸，同比下降1.5%;進(jìn)口金額為548517.7萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了159858.5萬(wàn)美元，同比下降22.1%;進(jìn)口均價(jià)為484.98美元/噸。

2023年1-9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為176萬(wàn)噸，相比2022年同期減少了54萬(wàn)噸，同比下降23%;出口金額為120229.3萬(wàn)美元，相比2022年同期減少了13057.1萬(wàn)美元，同比下降9.4%。2023年9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為29萬(wàn)噸;出口金額為16290.9萬(wàn)美元。2023年1-9月中國(guó)糧食出口均價(jià)為683.12美元/噸，2022年1-9月糧食出口均價(jià)為579.51美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食出口均價(jià)為561.76美元/噸。2023年9月中國(guó)糧食出口數(shù)量為29萬(wàn)噸，相比2022年同期增長(zhǎng)了4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.1%;出口金額為16290.9萬(wàn)美元，相比2022年同期增長(zhǎng)了1986.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.1%;出口均價(jià)為561.76美元/噸。

2023年，盡管華北東北部分地區(qū)發(fā)生洪澇災(zāi)害，但全國(guó)大部農(nóng)區(qū)光溫水匹配較好，氣象條件總體有利于糧食作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量形成。同時(shí)，2023年開(kāi)展糧油等主要作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，重點(diǎn)推廣耐密品種，集成配套栽培技術(shù)，實(shí)施效果明顯。全國(guó)糧食單產(chǎn)389.7公斤/畝，每畝產(chǎn)量比上年增加2.9公斤，增長(zhǎng)0.8%。2023年，全國(guó)糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為加快構(gòu)建新發(fā)展格局、著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐，也為穩(wěn)定全球糧食市場(chǎng)、維護(hù)世界糧食安全作出了積極貢獻(xiàn)。

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