2023年威士忌市場需求與發(fā)展?jié)摿?/h1>

• 黃江 2023年12月27日 來源：新浪 718 42
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近兩年，隨著消費者對酒飲的需求越來越追求個性化，單一麥芽威士忌的關(guān)注度在迅速提高。據(jù)京東超市數(shù)據(jù)顯示，2022年單一麥芽威士忌的成交額同比增長達48%，在細(xì)分品類中增速最快。

國際烈酒公司也在中國市場取得了不俗的表現(xiàn)。據(jù)京東超市酒類業(yè)務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2023年帝亞吉歐旗下的泰斯卡、蘇格登等品牌成交額的增長速度高于行業(yè)整體。此外，格蘭菲迪、三得利、大摩等品牌的表現(xiàn)也相當(dāng)亮眼。

在威士忌細(xì)分品類中，因調(diào)和型威士忌的風(fēng)味較為穩(wěn)定，該類型的威士忌產(chǎn)品逐漸成為消費主流。近兩年，隨著消費者對酒飲的需求越來越追求個性化，單一麥芽威士忌的關(guān)注度在迅速提高。據(jù)京東超市數(shù)據(jù)顯示，2022年單一麥芽威士忌的成交額同比增長達48%，在細(xì)分品類中增速最快。

2023年威士忌在京東超市成為趨勢品類，主要得益于酒類業(yè)務(wù)部的三大舉措：在成本方面，以量談價，降低進貨成本，保持全渠道的價格優(yōu)勢。在效率方面，加強與供應(yīng)鏈端協(xié)同，提高倉配履約效率。在體驗方面，打造線上線下全渠道履約能力，在部分地區(qū)實現(xiàn)半日達和小時達，為消費者提供快速、便捷的體驗，帶動品牌快速發(fā)展。

威士忌國內(nèi)市場規(guī)模沖擊500億元

威士忌產(chǎn)品在中國市場增速較快的原因主要有兩方面，一是消費端對威士忌產(chǎn)品表現(xiàn)出了強勁的需求;另一方面是國際烈酒巨頭不斷加碼對中國市場的布局。

首先，隨著年輕消費者崛起，尤其是Z世代逐步成為消費主力軍后，消費端對酒飲市場的需求越來越多元化，這使得以威士忌為代表的進口烈酒品類逐步走向大眾。由于威士忌的受眾群體更為多樣，可以滿足年輕人商務(wù)洽談、朋友聚會、一人獨酌等不同場合的飲酒需求，因此該品類得以高速發(fā)展。

其次，是中國烈酒市場的發(fā)展?jié)摿^大，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，過去5年威士忌在中國市場呈兩位數(shù)增長。目前，國內(nèi)威士忌市場容量已經(jīng)超過百億元，預(yù)計未來5-10年，威士忌的國內(nèi)市場規(guī)模有望沖擊500億元，這也吸引了眾多國內(nèi)外酒企對威士忌市場的布局。

3月20日，海關(guān)總署發(fā)布2023年1-2月酒類進出口量/額統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

據(jù)公開資料，愛爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文表示，在過去5年的時間里，愛爾蘭威士忌的全球出口增長了47%。其中在2022年對大中華區(qū)整體出口獲得了43%的增長，價值高達1.7億歐元(約合人民幣12.54億元)。

國際葡萄酒與烈酒研究機構(gòu)IWSR表示，2023年，葡萄酒業(yè)將繼續(xù)應(yīng)對持續(xù)的挑戰(zhàn)，預(yù)計許多市場銷量緩慢下降的長期趨勢將繼續(xù)下去。烈酒將繼續(xù)反彈，啤酒在發(fā)展中市場重新受到青睞。2021-2022年上半年的葡萄酒銷量下降了5%。巴西目前是全球前20大葡萄酒市場中唯一一個比2017年喝更多葡萄酒的國家。在20個主要市場中，2022年上半年的葡萄酒銷量比2021年上半年下降了4%。然而，超高端市場在此期間出現(xiàn)了增長，表明葡萄酒品類正在向高端化轉(zhuǎn)變。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國洋酒市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

1-2月份，社會消費品零售總額77067億元，同比增長3.5%。按消費類型分，餐飲收入8429億元，增長9.2%。按零售業(yè)態(tài)分限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、專業(yè)店、百貨店零售額同比分別增長2.3%、10.0%、3.6%、5.5%。全國網(wǎng)上零售額20544億元，同比增長6.2%。其中，在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃類商品增長5.3%。

3月中旬白酒價格指數(shù)環(huán)比下跌

全國白酒價格調(diào)查資料顯示，2023年3月中旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為99.99，下跌0.01%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價格指數(shù)為99.97，下跌0.03%;地方酒環(huán)比價格指數(shù)為100.02，上漲0.02%;基酒環(huán)比價格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

從定基價格指數(shù)看，2023年3月上旬全國白酒定基價格總指數(shù)為110.65，上漲10.65%。其中，名酒定基價格指數(shù)為114.53,上漲14.53%;地方酒定基價格指數(shù)為105.38，上漲5.38%;基酒定基價格指數(shù)為108.26，上漲8.26%。

相比于伏特加的純粹，龍舌蘭爆裂，白蘭地的柔和，金酒的爽利，朗姆酒的甜潤，威士忌可以說是種類更繁雜，滋味更豐富，文化更深遠(yuǎn)的選擇。據(jù)預(yù)測，未來五年，威士忌市場將被進一步打開，屬于威士忌的多元風(fēng)味，正在中國市場飄散開來。

作為威士忌的代表之一，麥卡倫品牌近年來突飛猛進，這離不開品牌多種營銷策略的積極嘗試?；仡?022年，鳳凰都市傳媒戶外LED聚焦線下商圈，貫穿全年以脈沖投放的方式對話目標(biāo)消費群體，從創(chuàng)意形式、品牌塑造、及激發(fā)潛在需求的維度，助力麥卡倫品牌進一步健康成長的傳播密碼。

《2023-2028年中國洋酒市場深度調(diào)查研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2023-2028年中國洋酒市場深度調(diào)查研究報告

  洋酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析洋酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘洋酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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