益生菌行業(yè)市場基本情況分析 益生菌行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)

• 吳澳燕 2024年2月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 974 61
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益生菌產(chǎn)業(yè)有很強(qiáng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘、技術(shù)壁壘、準(zhǔn)入壁壘和資金壁壘。益生菌菌種資源的分離、篩選、評(píng)價(jià)、收集以及功能研究是一項(xiàng)長期的戰(zhàn)略性工作，只有以長期、充分的基礎(chǔ)研究作為基石，企業(yè)才能開發(fā)出優(yōu)良的益生菌制品。益生菌企業(yè)間產(chǎn)品及品牌競爭的核心是優(yōu)質(zhì)菌種的競

益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體內(nèi)的益生菌超過400種，其中，20種在人體內(nèi)長期定植。益生菌在進(jìn)入腸道后，會(huì)與腸道中原有菌群發(fā)生棲生、共生、偏生、競爭、吞噬等復(fù)雜關(guān)系，從而最終發(fā)揮促進(jìn)機(jī)體健康的作用。

益生菌主要包括兩類：一類是人體中原本就存在的菌種，如乳酸桿菌、雙歧桿菌等;一類是人體中不存在，但醫(yī)學(xué)研究表明補(bǔ)充這類特定菌種有益人體健康，如地衣芽孢桿菌、枯草桿菌等。

目前已知益生菌的主要功能涉及菌群平衡、調(diào)節(jié)腸道功能紊亂、過敏、免疫調(diào)節(jié)、呼吸道感染、體重調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、精神健康、口腔健康、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎、便秘、哮喘、血脂調(diào)節(jié)、旅行者腹瀉等，這些功能都有相關(guān)的科學(xué)研究和證據(jù)支持。

隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，市場上的益生菌產(chǎn)品和種類也在不斷增加。從酸奶到巧克力，從膳食補(bǔ)充到個(gè)護(hù)產(chǎn)品，益生菌也在被人們不斷地認(rèn)識(shí)和接受。尤其受新冠疫情影響，益生菌成為消費(fèi)者選擇的“寵兒”。

益生菌行業(yè)市場基本情況分析

益生菌可用作膳食補(bǔ)充劑、食品配料、食品添加劑、藥品原料等，市場發(fā)展非常迅速，是功能性食品中成長最快的品種之一。目前，我國益生菌在食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要是添加在奶粉、酸奶、飲料中。

2021年11月8日，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱“益生菌團(tuán)標(biāo)”)，對(duì)益生菌及益生菌食品進(jìn)行了定義、分類，并對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量控制和運(yùn)輸貯存進(jìn)行了明確規(guī)定。益生菌團(tuán)標(biāo)明確，益生菌食品是指“添加了益生菌，并且在保質(zhì)期內(nèi)益生菌活菌數(shù)量符合一定要求的食品”。

益生菌產(chǎn)業(yè)有很強(qiáng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘、技術(shù)壁壘、準(zhǔn)入壁壘和資金壁壘。益生菌菌種資源的分離、篩選、評(píng)價(jià)、收集以及功能研究是一項(xiàng)長期的戰(zhàn)略性工作，只有以長期、充分的基礎(chǔ)研究作為基石，企業(yè)才能開發(fā)出優(yōu)良的益生菌制品。益生菌企業(yè)間產(chǎn)品及品牌競爭的核心是優(yōu)質(zhì)菌種的競爭，大多決定于長期的技術(shù)積累和研發(fā)投入。

益生菌原料菌粉的下游客戶主要包括食品飲料生產(chǎn)商、益生菌終端消費(fèi)品生產(chǎn)商、功能性食品生產(chǎn)商以及寵物食品生產(chǎn)商、美容、日化、女性私護(hù)等。隨著益生菌產(chǎn)品日益受到消費(fèi)者的認(rèn)可，越來越多的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化增加產(chǎn)業(yè)應(yīng)用功能，在產(chǎn)品中添加益生菌用以更好的滿足消費(fèi)者的需求，因此下游客戶群正在呈現(xiàn)出不斷擴(kuò)大的趨勢(shì)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

由于消化健康和其他益處，益生菌在全球范圍內(nèi)越來越受歡迎，相關(guān)需求顯著增加。此外，制造商不斷創(chuàng)新，持續(xù)推出新型益生菌產(chǎn)品，在為消費(fèi)者提供更多選擇的同時(shí)，也促進(jìn)了益生菌市場的發(fā)展。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年，益生菌的熱度繼續(xù)保持高位，全球益生菌市場規(guī)模達(dá)到602.3億美元，預(yù)計(jì)從2022—2030年，全球益生菌市場將以8.7%的年均復(fù)合增長率增長。

食用益生菌制品作為高檔功能性食品，消費(fèi)者主要集中在大中城市，經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)銷量較小。隨著近年來國民經(jīng)濟(jì)水平的協(xié)調(diào)發(fā)展，這一影響正在逐步消除。

在益生菌這一領(lǐng)域，科漢森、杜邦等跨國公司的益生菌原料菌粉在我國市場上處于主導(dǎo)地位，受到企業(yè)客戶的青睞?！梆B(yǎng)樂多”、“媽咪愛”和“Life Space”等國外品牌益生菌終端消費(fèi)品占有很大的份額，與此同時(shí)，我國部分自主品牌的益生菌終端消費(fèi)品也在使用科漢森、杜邦等跨國公司的益生菌菌株。

益生菌行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)

當(dāng)前中國益生菌消費(fèi)市場規(guī)模已經(jīng)位居全球第二，并且仍在以每年11%—12%的速度快速增長，在政策支持和行業(yè)規(guī)范的背景下顯現(xiàn)出巨大的市場潛力。我國消費(fèi)者對(duì)于益生菌的認(rèn)知度也隨之逐漸提高。2022年發(fā)布的《中國益生菌益生元消費(fèi)者調(diào)研報(bào)告》顯示，我國消費(fèi)者對(duì)益生菌的認(rèn)知度較高，有70%的受訪者表示知道益生菌，其中有54%的受訪者表示非常或有些了解益生菌。

不同于西方的腸道微生物結(jié)構(gòu)，中國人群腸道微生物是以考拉桿菌屬為優(yōu)勢(shì)菌群的群落結(jié)構(gòu)，且受遺傳和飲食習(xí)慣影響。因此，引進(jìn)的國外菌株并不一定適合中國人，中國人的腸道環(huán)境也不一定宜于國外引進(jìn)菌株的定殖和功效發(fā)揮。此外，現(xiàn)代中國人抗生素使用較為頻繁，飲食習(xí)慣也日益多樣化，中國人的腸道也更為需要生命力強(qiáng)、能夠防止壞菌滋生并有多項(xiàng)調(diào)節(jié)腸胃功能的益生菌菌種。

隨著我國對(duì)益生菌研究的不斷深入，分離自中國人腸道菌群以及中國傳統(tǒng)發(fā)酵食品中的益生菌將憑借著更為適合中國人腸道菌群特點(diǎn)這一優(yōu)勢(shì)逐漸取代進(jìn)口益生菌菌種。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2024-2029年中國益生菌行業(yè)市場分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  益生菌行業(yè)研究報(bào)告主要分析了益生菌行業(yè)的市場規(guī)模、益生菌市場供需求狀況、益生菌市場競爭狀況和益生菌主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時(shí)對(duì)益生菌行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)...

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