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《2015-2020年中國酸奶行業(yè)運營格局分析及投資潛力研究報告》由中研普華酸奶行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了酸奶行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對酸奶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的酸奶行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估酸奶行業(yè)投資價值。
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第一部分 行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一章 2014年世界酸奶行業(yè)整體運營狀況分析 1
第一節(jié) 2014年世界酸奶行業(yè)運行綜述 1
一、酸奶簡述 1
二、世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程 1
三、國外酸奶深加工 3
四、國外酸奶生產情況分析 4
五、國外酸奶消費情況分析 4
第二節(jié) 酸奶行業(yè)產業(yè)鏈分析 4
一、乳業(yè)產業(yè)鏈結構分析 4
二、行業(yè)產業(yè)鏈上游相關行業(yè)分析 5
三、行業(yè)下游產業(yè)鏈相關行業(yè)分析 6
第三節(jié) 2014年美國酸奶行業(yè)動態(tài)分析 9
一、美國市場的冷凍酸奶再度流行 9
二、美國修訂酸奶標準 9
第四節(jié) 2014年世界其它國家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 10
一、德國 10
二、法國 11
三、日本 11
四、意大利 12
第五節(jié) 2015-2020年世界酸奶產業(yè)趨勢探析 12
第二章 2014年中國酸奶產業(yè)運行環(huán)境解析 15
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 15
一、國際宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 15
二、國內宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 16
三、2014年中國宏觀經(jīng)濟分析 26
四、2014年乳制品行業(yè)現(xiàn)狀分析 32
第二節(jié) 2014年中國酸奶政策環(huán)境分析 34
一、《國務院關于促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》 34
二、《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》 35
三、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》 37
四、《乳制品生產許可審查細則》 37
第三節(jié) 相關事件對奶業(yè)行業(yè)的影響分析 39
一、“禁鮮令”引發(fā)的行業(yè)地震 39
二、“三聚氰胺”事件對行業(yè)深度影響 40
三、食藥監(jiān)局嬰幼兒乳粉企業(yè)擬建信用檔案 41
四、國家發(fā)改委發(fā)起的乳業(yè)市場反壟斷調查 42
第四節(jié) 2014年中國乳業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析 43
第五節(jié) 2014年中國酸奶發(fā)展技術環(huán)境分析 46
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 2014年中國酸奶產業(yè)運行態(tài)勢分析 52
第一節(jié) 2014年中國酸奶市場現(xiàn)狀分析 52
一、中國酸奶產業(yè)發(fā)展迎來“黃金時期” 52
二、中國酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀 53
三、中國新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢 53
四、酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國食健字” 54
五、乳酸菌產業(yè)成為推進中國乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊 55
第二節(jié) 2014年中國酸奶產業(yè)發(fā)展存在的問題分析 58
一、乳酸菌飲品標準滯后 58
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸 60
第三節(jié) 2014年中國酸奶產業(yè)發(fā)展對策分析 60
第四章 2012-2014年中國酸奶制造行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測分析 62
第一節(jié) 2012-2014年中國酸奶制造行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析 62
一、2012年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 62
二、2013年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 63
三、2014年中國酸奶制造行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析 63
第二節(jié) 2012-2014年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 64
一、2012年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 64
二、2013年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 65
三、2014年中國酸奶制造行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析 65
第五章 2010-2014年中國酸奶產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 66
第一節(jié) 2010-2014年中國乳制品產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 66
一、2010-2014年中國乳制品產量數(shù)據(jù)分析 66
二、2014年中國乳制品產量數(shù)據(jù)分析 67
三、2014年中國乳制品產量增長性分析 68
第二節(jié) 2010-2014年中國液體乳產量數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 69
一、2010-2014年中國液體乳產量數(shù)據(jù)分析 69
二、2014年中國液體乳產量數(shù)據(jù)分析 70
三、2014年中國液體乳產量增長性分析 71
第六章 2014年中國酸奶市場運行走勢分析 72
第一節(jié) 中國酸奶市場運行環(huán)境分析 72
一、酸奶材料上漲 72
二、蒙牛、伊利、光明、乳業(yè)巨頭酸奶走高端路線 72
三、達能、雀巢、蒙牛相繼進行酸奶領域的收購 73
第二節(jié) 2014年中國酸奶市場綜述 74
一、酸奶市場益生菌消費快速增長 74
二、酸奶的市場擴增趨勢明顯 77
三、全國酸奶市場的銷售數(shù)據(jù)分析 77
四、國內乳業(yè)巨頭爭搶常溫酸奶市場 78
第三節(jié) 2014年全國酸奶的品種結構狀況 79
一、凝固型酸奶 79
二、攪拌型酸奶 80
第四節(jié) 2014年中國品牌酸奶市場份額同比分析 82
一、中國酸奶液體乳市場份額 82
二、中國酸奶市場不同品牌占有率 83
三、外資企業(yè)進入我國酸奶市場 84
第五節(jié) 2014年中國酸奶市場存在的問題分析 85
一、酸奶飲料品牌戰(zhàn)拉開 85
二、零售酸奶貯存條件難達標 85
三、酸奶現(xiàn)行標準有三大缺陷 86
四、乳制品面臨奶源安全問題 86
五、國內乳品企業(yè)“洋菌種”格局 86
第七章 2014年中國酸奶市場消費調查及營銷策略分析 87
第一節(jié) 愛訪者基本情況 87
一、消費者性別 87
二、消費者年齡 88
三、消費者收入 89
四、消費者職業(yè) 90
五、區(qū)域分布 91
第二節(jié) 2014年中國酸奶市場消費者消費行業(yè)調研 92
一、消費者購買普及率 92
二、購買酸奶考慮因素及其占比 94
三、消費者購買酸奶頻率 95
四、酸奶購買渠道占比 96
五、飲用頻率 97
第三節(jié) 酸奶品牌表現(xiàn)及價值分析 98
一、品牌知曉度 98
二、品牌忠誠度 99
三、品牌質量信任度 101
四、品牌懷疑、不信任 102
五、品牌關注度 103
六、品牌忠誠度——信心恢復指數(shù) 104
七、品牌形象 105
第四節(jié) 品牌營銷及廣告表現(xiàn) 106
一、廣告到達率 106
二、廣告到達途徑 107
三、廣告有效性——喜愛度 108
四、廣告有效性——購買影響力 110
五、廣告效果綜合分析 111
第五節(jié) 中國酸奶營銷策略分析 111
一、產品口味及功能定位 111
二、廣告營銷策略 121
三、持續(xù)性發(fā)展產品定位升級 125
四、美國酸奶社交營銷手段分析 129
第八章 2014年中國酸奶市場營銷深度剖析 134
第一節(jié) 近幾年國內酸奶銷量和人均消費水平的變化態(tài)勢 134
第二節(jié) 2014年國內酸奶市場發(fā)展態(tài)勢 136
一、酸奶市場各區(qū)域市場容量推估 136
二、酸奶消費的重點城市分析 136
第三節(jié) 2014年國內酸奶市場變化特征 137
一、產品種類變化特征分析 137
二、產品價格變化特征分析 138
三、酸奶產品渠道特征分析 138
第四節(jié) 2014年國內酸奶市場競爭格局的變化 139
一、酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢 139
二、主要酸奶品牌市場銷售量和市場占有率 140
第五節(jié) 2015年中國主要城市不同品牌的市場規(guī)模 141
一、北京不同品牌酸奶市場規(guī)模分析 141
二、上海不同品牌酸奶場容量分析 142
三、廣州不同品牌酸奶場容量分析 143
第六節(jié) 2015-2020年國內酸奶和酸奶飲料市場發(fā)展趨勢 143
第三部分 行業(yè)競爭分析
第九章 2014年中國酸奶行業(yè)競爭情況分析 145
第一節(jié) 2014年中國酸奶行業(yè)競爭格局概況 145
一、酸奶產品類別競爭程度分析 145
二、替代品競爭狀況分析 146
三、冷鏈技術及產品加工技術競爭 148
四、品牌競爭分析 149
第二節(jié) 2014年中國酸奶行業(yè)結構分析 151
一、市場集中度分析 151
二、生產企業(yè)的集中分布 152
第三節(jié) 2014年中國酸奶行業(yè)提升競爭力策略分析 152
第四節(jié) 2015-2020年中國酸奶市場競爭趨勢探析 156
第十章 2014年中國酸奶主體企業(yè)運行關鍵性財務數(shù)據(jù)分析 158
第一節(jié) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 158
一、企業(yè)概況 158
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 158
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 159
四、企業(yè)核心競爭能力 162
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 163
第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司 163
一、企業(yè)概況 163
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 164
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 165
四、企業(yè)核心競爭能力 168
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 168
第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司 169
一、企業(yè)概況 169
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 170
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 171
四、企業(yè)核心競爭能力 174
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 174
第四節(jié) 內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司 175
一、企業(yè)概況 175
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 175
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 176
四、企業(yè)核心競爭能力 178
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 180
第五節(jié) 西安銀橋生物科技有限責任公司 181
一、企業(yè)概況 181
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 181
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 182
四、企業(yè)核心競爭能力 182
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 182
第六節(jié) 吉林省乳業(yè)集團廣澤有限公司 182
一、企業(yè)概況 183
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 183
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 183
四、企業(yè)核心競爭能力 184
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 184
第七節(jié) 遼寧輝山乳業(yè)集團 184
一、企業(yè)概況 184
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 185
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 185
四、企業(yè)核心競爭能力 186
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 188
第八節(jié) 廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司 188
一、企業(yè)概況 188
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 189
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 189
四、企業(yè)核心競爭能力 192
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 193
第九節(jié)
一、企業(yè)概況 194
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 194
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 194
四、企業(yè)核心競爭能力 194
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 196
第十節(jié) 重慶天友乳業(yè)股份有限公司 197
一、企業(yè)概況 197
二、企業(yè)經(jīng)營業(yè)務 197
三、企業(yè)經(jīng)營情況分析 197
四、企業(yè)核心競爭能力 198
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 198
第四部分 投資戰(zhàn)略分析
第十一章 2015-2020年中國酸奶前景展望與趨勢預測分析 200
第一節(jié) 2015-2020年國內酸奶包裝發(fā)展趨勢預測 200
一、安全衛(wèi)生的包裝 200
二、信息化和功能型包裝 200
三、綠色化的包裝 202
第二節(jié) 2015-2020年中國酸奶行業(yè)市場預測分析 204
一、酸奶消費——乳業(yè)市場崛起的金山 204
二、酸奶市場供給情況預測分析 207
三、酸奶市場需求消費預測分析 208
四、酸奶市場進出口貿易預測分析 208
第三節(jié) 2015-2020年中國酸奶行業(yè)盈利預測分析 210
第十二章 2015-2020年中國酸奶產業(yè)投資機會與風險分析 211
第一節(jié) 2015-2020年中國酸奶行業(yè)投資概況 211
一、酸奶行業(yè)投資特性 211
二、酸奶行業(yè)投資政策解讀 213
第二節(jié) 2015-2020年中國酸奶投資機會分析 214
一、功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開發(fā)的熱點 214
二、“酸奶”成我國乳品行業(yè)開采的“金礦” 216
第三節(jié) 2015-2020年中國酸奶行業(yè)投資風險預警 217
一、政策監(jiān)管日益加強 217
二、質量安全風險預警 218
三、行業(yè)競爭風險預警 218
第四節(jié) 專家投資建議 220
圖表目錄
圖表：乳業(yè)產業(yè)鏈分析 5
圖表：2013-2014年GDP環(huán)比和同比增長速度 16
圖表：2013-2014年國內生產總值增長速度（累計同比） 17
圖表：2013-2014年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 18
圖表：2013-2014年固定資產投資（不含農戶）名義增速（累計同比） 19
圖表：2013-2014年固定資產投資到位資金同比增速 19
圖表：2013-2014年房地產開發(fā)投資名義增速 20
圖表：2013-2014年全國房地產開發(fā)企業(yè)本年到位資金增速 20
圖表：2013-2014年社會消費品零售總額名義增速 21
圖表：2013-2014年居民消費價格上漲情況（月度同比） 22
圖表：2013-2014年工業(yè)生產者出廠價格漲跌情況 22
圖表：2013-2014年農村居民人均收入實際增長速度 23
圖表：2013-2014年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度 23
圖表：2012年我國酸奶市場份額分布情況 62
圖表：2012年我國酸奶市場份額分布情況 63
圖表：2014年我國酸奶市場份額分布情況 63
圖表：2012年我國酸奶行業(yè)不同所有制企業(yè)市場份額占有情況 64
圖表：2013年我國酸奶行業(yè)不同所有制企業(yè)市場份額占有情況 65
圖表：2014年我國酸奶行業(yè)不同所有制企業(yè)市場份額占有情況 65
圖表：2010-2014年中國乳制品產量及增長率 66
圖表：2014年1-6月全國乳制品產量分省市統(tǒng)計表 67
圖表：2014年1-11月乳制品產量同比增長情況 68
圖表：2010-2014年中國液體乳產量及增長率 69
圖表：2014年1-10月全國液體乳產量及其增長統(tǒng)計表 70
圖表：2013年1-12月中國液體乳產量分省市統(tǒng)計 70
圖表：2014年1-6月全國液體乳產量及其增長統(tǒng)計表 71
圖表：2014年中國益生菌市場需求結構 75
圖表：2007-2014年中國益生菌市場消費量（萬噸） 76
圖表：2012-2014年中國酸奶市場占乳制品市場份額比例 82
圖表：2014年中國酸奶市場不同品牌占有率 83
圖表：2012年我國乳制品上市公司市場占有率 84
圖表：酸奶市場消費調查消費者性別比例 87
圖表：酸奶市場消費調查消費者年齡結構 88
圖表：酸奶市場消費調查消費者收入結構 89
圖表：酸奶市場消費調查消費者消費者職業(yè)結構 90
圖表：酸奶市場消費調查消費者區(qū)域分布 91
圖表：酸奶市場消費者對酸奶的了解程度 92
圖表：酸奶市場消費者對酸奶作用的認知 93
圖表：酸奶市場消費者購買酸奶考慮因素及其占比 94
圖表：酸奶市場消費者消費者購買酸奶頻率 95
圖表：酸奶市場消費者酸奶購買渠道占比 96
圖表：酸奶市場消費者飲用頻率 97
圖表：酸奶市場消費者對不同酸奶品牌知曉度 98
圖表：酸奶市場消費者購買酸奶登記品牌關注度 99
圖表：酸奶市場消費者購買酸奶首選品牌 100
圖表：酸奶市場消費者底不同品牌信任度 101
圖表：酸奶市場消費者對不同酸奶品牌信任懷疑對比 102
圖表：酸奶市場消費者對蒙牛黃曲霉素超標及篡改生產日期事件關注度 103
圖表：消費者對蒙牛事件信心恢復指數(shù) 104
圖表：消費者對蒙牛事件品牌形象恢復狀況 105
圖表：酸奶市場網(wǎng)絡廣告宣傳到達率 106
圖表：酸奶市場消費者廣告到達途徑 107
圖表：酸奶市場消費者映象深刻的廣告形式 108
圖表：酸奶市場消費者喜歡的廣告類型 109
圖表：酸奶市場消費廣告影響力 110
圖表：酸奶市場新產品廣告宣傳綜合效果 111
圖表：搶紅包及1分錢搶購安慕希圖 123
圖表：2010-2014年我國酸奶銷量（萬噸） 134
圖表：我國城鎮(zhèn)居民人均酸奶銷量（千克） 135
圖表：2015年我國主要城市酸奶市場容量（萬噸） 136
圖表：中國酸奶區(qū)域市場分布格局 137
圖表：2012-2015年中國常溫酸奶市場占比趨勢 137
圖表：2014-2015年全國酸奶零售價格走勢 138
圖表：2014年主要酸奶品牌市場占有率 140
圖表：2015北京不同品牌酸奶市場規(guī)模 141
圖表：2015上海不同品牌酸奶市場規(guī)模 142
圖表：2015廣州不同品牌酸奶市場規(guī)模 143
圖表：2014年不同狀態(tài)酸奶產品的比重 145
圖表：20010-2014年我國牛奶產量及增長率 146
圖表：2014年我國前十大酸奶企業(yè) 152
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司凈利潤情況 159
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司主營情況 159
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司每股收益情況 160
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利能力情況 160
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司償債情況 161
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成長能力情況 161
圖表：2013-2014年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司營運能力情況 161
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司凈利潤情況 165
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司主營情況 165
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司每股收益情況 166
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況 166
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司償債情況 167
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司成長能力情況 167
圖表：2013-2014年光明乳業(yè)股份有限公司營運能力情況 167
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司凈利潤情況 171
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司主營情況 171
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司每股收益情況 172
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司盈利能力情況 172
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司償債情況 173
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司成長能力情況 173
圖表：2013-2014年北京三元食品股份有限公司營運能力情況 173
圖表：2007-2013年內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司總營收情況 176
圖表：2007-2013年內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司主要運營指標 177
圖表：2007-2013年內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司經(jīng)營利潤情況 177
圖表：2013-2014年內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司負債情況 178
圖表：內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司乳制品生產情況 178
圖表：2013-2014輝山乳業(yè)集團獲利情況 185
圖表：2013-2014年輝山乳業(yè)集團資產負債收情況 186
圖表：2013-2014年輝山乳業(yè)集團現(xiàn)金流量情況 186
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司凈利潤情況 189
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司主營情況 190
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司每股收益情況 190
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司盈利能力情況 190
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司償債情況 191
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司成長能力情況 191
圖表：2013-2014年廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司營運能力情況 192
圖表：2015-2020年我國酸奶供應量及增長率預測 207
圖表：2015-2020年我國酸奶需求消費量及增長率預測 208
圖表：2015-2020年我國酸奶利潤率趨勢預測 210
圖表：中國乳品消費中老人和兒童是核心消費群體 212
圖表：青年和中年是酸奶的主要消費群 212
近年來我國酸奶產量逐年增加，且呈直線上升趨勢。目前酸奶在我國整個乳制品中的比重8.5%,近兩年其產銷售增長速度高達30%上。目前，就全國范圍來講，生產酸奶的主要廠商是光明、蒙牛、伊利，同時三元、三島、妙士等也占據(jù)了一部分市場，而光明以其良好的品牌和較寬的產品線在這個市場上占據(jù)了主導地位。2014 年蒙牛、光明、娃哈哈、伊利的酸奶市 占率分別為21.4%、21.3%、12.3%、11.7%。
酸奶目前是我國乳制品中增長最快的品種。在國外成熟的乳制品市場,酸奶的比例一般會達到40%，從市場飽和程度來看，酸奶還遠遠沒有達到飽和，市場空間很大。酸奶消費量將快速增長。過去5年來，城鎮(zhèn)居民的年均酸奶消費量復合增長速度為23%.近些年，全球酸奶的增長率為23%左右，在中國更加明顯，酸奶每年以30%以上的增長在高速發(fā)展，部分品項的酸奶達到40%以上(如粒酸奶) 。目前乳品的行業(yè)平均毛利率在22%左右，毛利率能控制在25%左右就已經(jīng)算是非常不錯了，而酸奶則不同，酸奶的行業(yè)毛利率可以達到35%至40%,經(jīng)營稍好的企業(yè)此項指標一般都在40%以上，某些品項的酸奶毛利率會更高。隨著中國 市場酸奶消費意識的提高，未來中國酸奶行業(yè)盈利前景看好。
國內乳業(yè)巨頭爭搶常溫酸奶市場，自從光明、伊利相繼推出常溫酸奶后，蒙牛也加入到常溫酸奶市場的爭奪中。2014 年開始蒙牛市場在常溫酸奶領域的投入加倍，產能與2013年相比將翻3-4倍。
常溫酸奶潛力巨大，盡管常溫酸奶在中國市場只有兩到三年，但是市場空間十分巨大，2015年市場空間有望達到100 億元以上。2013年以來，蒙牛常溫酸奶的銷售情況不錯，但最大障礙是產能跟不上。與低溫酸奶需要冷鏈運輸不同， 常溫酸奶具備迅速推向全國市場的條件。相較低溫酸奶，常溫酸奶更適合在電商渠道進行銷售。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及酸奶專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告主要分析了酸奶行業(yè)的市場規(guī)模、酸奶市場供需求狀況、酸奶市場競爭狀況和酸奶主要企業(yè)經(jīng)營情況、酸奶市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對酸奶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗，總結出完整的產業(yè)研究方法，建立了完善的產業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。并對我國酸奶行業(yè)作了詳盡深入的分析，為酸奶產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
♦ 項目有多大市場規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場細分和企業(yè)定位是否準確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里？競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術有哪些？會有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場有哪些新的發(fā)展機遇與投資機會？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么？您應該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內的成功案例、準入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒，但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多，請馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準備投資于某項新業(yè)務，需要周祥的商業(yè)計劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時也不想為此付出大量的資源及調研時間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內資深經(jīng)驗培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準確把握市場，搶占最新商機的戰(zhàn)略制高點，那么請把這一切交給我們。
權威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、國家發(fā)改委、工信部、商務部、海關總署、國家信息中心、國家稅務總局、國家工商總局、國務院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個行業(yè)協(xié)會、行業(yè)研究所、海內外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫、產品產銷數(shù)據(jù)庫、產品進出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機構或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調研數(shù)據(jù)：遍布全國31個省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡，涉及政府統(tǒng)計部門、統(tǒng)計機構、生產廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會等。在中國，中研普華集團擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡，在研究項目最多的一線城市設立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個地區(qū)。
步驟1：設立研究小組，確定研究內容
針對目標，設立由產業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關產業(yè)協(xié)會協(xié)作專家組成項目研究小組，碩士以上學歷研究員擔任小組成員，共同確定該產業(yè)市場研究內容。
步驟2：市場調查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關政府主管部門、相關行業(yè)協(xié)會、公司銷售人員與技術人員等；
♦ 實地調查各大廠家、運營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達1500多種)；
♦ 國內、國際行業(yè)協(xié)會出版物；
♦ 各種會議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計數(shù)字、年鑒、計劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個細分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實；
♦ 同相關產業(yè)專家與銷售人員核實；
♦ 同有關政府主管部門核實。
步驟5：進行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報告
步驟6：核實檢查初步研究報告
與有關政府部門、行業(yè)協(xié)會專家及生產廠家的銷售人員核實初步研究結果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價加以總結與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報告（對行業(yè)盈利點、增長點、機會點、預警點等進行系統(tǒng)分析并完成報告）。
步驟8：提供完善的售后服務
對用戶提出有關該報告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關該行業(yè)的各種專題進行深入調查和項目咨詢。
中研普華集團是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構之一。中研普華始終堅持研究的獨立性和公正性，其研究結論、調研數(shù)據(jù)及分析觀點廣泛被電視媒體、報刊雜志及企業(yè)采用。同時，中研普華的研究結論、調研數(shù)據(jù)及分析觀點也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉載，如中央電視臺、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財經(jīng)、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)、商務部、國資委、發(fā)改委、國務院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項市場研究 產品營銷研究 品牌調查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調查 消費者研究 重點業(yè)務領域 調查執(zhí)行技術 公司實力鑒證 關于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務流程管理
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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中研普華擁有20年的產業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調研、細分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗，業(yè)務覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗。設立產業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗，充分運用扎實的理論知識，更好的為客戶提供服務。
資深的專家顧問。專家團隊來自于國家級科研院所、著名大學教授、以及具備成功經(jīng)驗的企業(yè)家，擁有強大的專業(yè)能力。
科學的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準的數(shù)據(jù)分析，周密的調查方法，各個環(huán)節(jié)力求真實客觀準確。
完善的服務體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報告，還會為您提供超值的售后服務，給您帶來完善的一站式服務。
中研普華依托分布于全國各重點城市的市場調研隊伍，與國內外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關系。
中研普華推廣和傳播國內外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長，推動企業(yè)戰(zhàn)略轉型和管理升級。
中研普華獨創(chuàng)的水平行業(yè)市場資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓的完美結合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務的理念和優(yōu)勢。
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