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第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一章 精品酒店行業(yè)研究背景 1

第一節(jié) 精品酒店的內(nèi)涵 1

一、酒店的主要類型 1

二、精品酒店的概念 2

三、精品酒店的特點(diǎn) 2

第二節(jié) 精品酒店主要類型分析 4

一、按設(shè)計(jì)風(fēng)格劃分 4

二、按經(jīng)營(yíng)模式劃分 5

第二章 國(guó)際精品酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒 7

第一節(jié) 國(guó)際酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 7

一、國(guó)際酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 7

二、國(guó)際酒店經(jīng)營(yíng)模式分析 10

三、國(guó)際酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 11

第二節(jié) 國(guó)際精品酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 12

一、國(guó)際精品酒店的興起 12

二、國(guó)際精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀 13

三、國(guó)際精品酒店發(fā)展特點(diǎn) 13

四、國(guó)際精品酒店發(fā)展態(tài)勢(shì) 15

第三節(jié) 國(guó)際典型精品酒店品牌發(fā)展分析 16

一、喜達(dá)屋W酒店 16

二、柏悅酒店（ParkHyatt） 18

三、巴黎拉瓦錫酒店（LeLavoisier） 24

四、倫敦HighRoadHouse 25

五、新加坡思樂酒店（TheScarletHotel） 27

六、國(guó)際精品酒店發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié) 28

第三章 中國(guó)精品酒店行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 29

第一節(jié) 精品酒店行業(yè)政策環(huán)境 29

一、《新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》 29

二、《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》 29

三、《關(guān)于規(guī)范酒店客房市場(chǎng)價(jià)格意見》 30

第二節(jié) 精品酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境 30

一、經(jīng)濟(jì)環(huán)境與行業(yè)相關(guān)性分析 30

二、全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 30

三、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)走勢(shì)分析 37

第三節(jié) 精品酒店行業(yè)社會(huì)環(huán)境 48

一、人口發(fā)展環(huán)境分析 48

二、居民生活方式轉(zhuǎn)變 51

三、假日制度影響分析 54

第四節(jié) 精品酒店行業(yè)消費(fèi)環(huán)境 58

一、居民消費(fèi)能力分析 58

二、消費(fèi)人群及其特點(diǎn) 58

三、用戶深度調(diào)研分析 59

第五節(jié) 精品酒店關(guān)聯(lián)行業(yè)分析 60

一、旅游行業(yè)發(fā)展分析 60

二、房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展分析 64

第六節(jié) 中國(guó)發(fā)展精品酒店發(fā)展機(jī)遇與威脅分析 65

一、中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析 65

二、中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展威脅分析 65

第四章 中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 66

第一節(jié) 中國(guó)酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析 66

一、酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 66

二、酒店行業(yè)品牌格局 67

三、酒店行業(yè)發(fā)展變化 68

四、酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 72

第二節(jié) 中國(guó)精品酒店發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 73

一、精品酒店興起背景分析 73

二、精品酒店行業(yè)發(fā)展綜述 74

三、精品酒店行業(yè)發(fā)展規(guī)模 75

四、精品酒店行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 79

五、精品酒店行業(yè)客源分析 80

六、精品酒店行業(yè)品牌格局 81

七、中外精品酒店發(fā)展對(duì)比 81

第三節(jié) 中國(guó)精品酒店的競(jìng)爭(zhēng)力分析 82

一、精品酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力 82

二、星級(jí)酒店對(duì)精品酒店的威脅 82

三、主題酒店對(duì)精品酒店的威脅 84

四、商務(wù)酒店對(duì)精品酒店的威脅 85

第四節(jié) 中國(guó)精品酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度 86

一、潛在進(jìn)入者的威脅 86

二、買方的議價(jià)能力 86

三、賣方的議價(jià)能力 86

四、替代品的威脅 87

五、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度總結(jié) 87

第五章 中國(guó)精品酒店行業(yè)典型案例分析 88

第一節(jié) 北京頤和安縵酒店 88

一、酒店基本情況 88

二、酒店特色分析 88

三、酒店配套設(shè)施 88

四、酒店價(jià)位分析 89

五、酒店市場(chǎng)定位 90

第二節(jié) 北京長(zhǎng)城腳下的公社 90

一、酒店基本情況 90

二、酒店特色分析 90

三、酒店配套設(shè)施 90

四、酒店價(jià)位分析 91

五、酒店市場(chǎng)定位 92

六、酒店?duì)I銷策略 92

第三節(jié) 北京皇家驛棧酒店 94

一、酒店基本情況 94

二、酒店特色分析 94

三、酒店配套設(shè)施 94

四、酒店價(jià)位分析 94

五、酒店市場(chǎng)定位 96

第四節(jié) 北京柏悅酒店 96

一、酒店基本情況 96

二、酒店特色分析 96

三、酒店配套設(shè)施 97

四、酒店價(jià)位分析 97

五、酒店市場(chǎng)定位 98

第五節(jié) 北京極棧酒店（HotelG） 98

一、酒店基本情況 98

二、酒店特色分析 98

三、酒店配套設(shè)施 98

四、酒店價(jià)位分析 99

五、酒店市場(chǎng)定位 99

第二部分 行業(yè)投資潛力

第六章 重點(diǎn)地區(qū)精品酒店投資潛力分析 100

第一節(jié) 北京精品酒店投資潛力分析 100

一、精品酒店發(fā)展條件分析 100

二、精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 102

三、精品酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 104

第二節(jié) 上海精品酒店投資潛力分析 106

一、精品酒店發(fā)展條件分析 106

二、精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 108

三、精品酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 111

第三節(jié) 深圳精品酒店投資潛力分析 111

一、精品酒店發(fā)展條件分析 111

二、精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 112

三、精品酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 113

第四節(jié) 蘇州精品酒店投資潛力分析 114

一、精品酒店發(fā)展條件分析 114

二、精品酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析 115

三、精品酒店發(fā)展機(jī)會(huì)分析 115

第七章 中國(guó)精品酒店行業(yè)投資建議分析 116

第一節(jié) 精品酒店行業(yè)發(fā)展方向 116

一、精品酒店的國(guó)際化經(jīng)營(yíng) 116

二、精品酒店的信息化建設(shè) 117

三、精品酒店經(jīng)的韓各樣標(biāo)準(zhǔn)化 117

四、精品酒店經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng)新 120

第二節(jié) 精品酒店行業(yè)投資要素 122

一、酒店行業(yè)投融資分析 122

二、精品酒店投融資分析 124

三、精品酒店成長(zhǎng)性分析 126

第三節(jié) 精品酒店行業(yè)投資建議 127

一、精品酒店投資價(jià)值 127

二、精品酒店投資機(jī)會(huì) 128

三、精品酒店投資建議 128

第三部分 行業(yè)經(jīng)營(yíng)策略

第八章 中國(guó)精品酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析 130

第一節(jié) 精品酒店的選址與設(shè)計(jì) 130

一、精品酒店的選址原則 130

二、精品酒店的客房規(guī)模 132

三、精品酒店的功能配套 132

四、精品酒店的客房標(biāo)準(zhǔn) 132

五、精品酒店的設(shè)計(jì)案例 132

第二節(jié) 精品酒店定位策略分析 133

一、精品酒店戰(zhàn)略定位 133

二、精品酒店市場(chǎng)定位 135

三、精品酒店品牌定位 136

第三節(jié) 精品酒店管理模式分析 138

一、資源外包策略 138

二、管家式服務(wù)模式 138

三、創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念 139

第四節(jié) 精品酒店?duì)I銷策略分析 140

一、酒店?duì)I銷宣傳策略 140

二、酒店?duì)I銷方式分析 141

三、酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷分析 141

第五節(jié) 精品酒店客戶關(guān)系管理 141

一、客戶關(guān)系管理特殊性 141

二、客戶關(guān)系管理的保障 142

三、客戶關(guān)系管理基本思路 143

第六節(jié) 精品酒店品牌文化建設(shè) 145

一、歷史文化型品牌建設(shè) 145

二、地域文化型品牌建設(shè) 146

三、現(xiàn)代文化型品牌建設(shè) 146

第九章 精品酒店行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 147

第一節(jié) 品牌戰(zhàn)略思考 147

一、精品酒店品牌的重要性 147

二、精品酒店實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 148

三、企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 150

四、品牌的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 150

五、品牌戰(zhàn)略管理的策略 151

第二節(jié) 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理策略 153

一、成本控制策略 153

二、定價(jià)策略 156

三、競(jìng)爭(zhēng)策略 159

四、并購(gòu)重組策略 160

五、營(yíng)銷策略 160

六、人力資源 163

七、財(cái)務(wù)管理 166

八、國(guó)際化策略 167

第三節(jié) 行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 168

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 168

二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 176

三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 181

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 184

五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 193

六、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 195

七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 196

第四節(jié) 精品酒店市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施 198

一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性 198

二、合理確立重點(diǎn)客戶 201

三、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略管理 202

四、重點(diǎn)客戶管理功能 203

圖表目錄

圖表：2014年全球主要城市平均酒店房?jī)r(jià) 8

圖表：2014年全球主要城市平均酒店房?jī)r(jià) 8

圖表：不同類型酒店市場(chǎng)份額 9

圖表：國(guó)際酒店不同經(jīng)營(yíng)模式市場(chǎng)份額 10

圖表：《新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》 29

圖表：旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定 29

圖表：《關(guān)于規(guī)范酒店客房市場(chǎng)價(jià)格意見》 30

圖表：2012-2014年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 38

圖表：2014年居民消費(fèi)價(jià)格比2013年漲跌幅度 38

圖表：2013年末人口數(shù)及其構(gòu)成 49

圖表：2009-2013年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù) 50

圖表：2009-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值與全部就業(yè)人員比率 50

圖表：中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展機(jī)遇 65

圖表：中國(guó)精品酒店行業(yè)發(fā)展威脅 65

圖表：2013年全國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展情況 67

圖表：2012-2014年中國(guó)酒店收入規(guī)模 67

圖表：2012-2014年中國(guó)精品酒店數(shù)量規(guī)模 75

圖表：2013-2014年中國(guó)精品酒店客房數(shù)量 75

圖表：2013-2014年中國(guó)精品酒店客房面積 76

圖表：精品酒店收入構(gòu)成 79

圖表：精品酒店客源國(guó)籍 80

圖表：精品酒店行業(yè)品牌關(guān)注度排名 81

圖表：確定公司戰(zhàn)略目標(biāo)的步驟 171

圖表：制定公司戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟 171