第一章 乳制品行業(yè)發(fā)展綜述

第一節(jié) 乳制品行業(yè)定義及分類

一、乳制品定義

二、乳制品產(chǎn)品分類

三、乳制品物理性質(zhì)

四、乳制品營養(yǎng)價值分析

五、影響乳制品消費的因素

第二節(jié) 最近3-5年中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、贏利性

二、成長速度

三、附加值的提升空間

四、進(jìn)入壁壘／退出機制

五、風(fēng)險性

六、行業(yè)周期

第三節(jié) 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

二、主要環(huán)節(jié)的增值空間

三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性

四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析

五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析

六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險提示

第二章 乳制品行業(yè)市場環(huán)境及影響分析

第一節(jié) 乳制品行業(yè)政治法律環(huán)境

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)主要法律法規(guī)

三、乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響

第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析

二、宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析

一、乳制品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境

二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響

三、乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響

第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、乳制品技術(shù)分析

二、乳制品技術(shù)工藝創(chuàng)新分析

三、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢

第三章 國際乳制品行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗借鑒

第一節(jié) 國際乳制品行業(yè)整體概況

一、國外乳制品行業(yè)的發(fā)展模式

二、全球乳業(yè)發(fā)展概述

三、全球乳制品市場發(fā)展態(tài)勢

四、全球乳制品行業(yè)的消費趨勢

第二節(jié) 各大洲乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、近期國際奶業(yè)的發(fā)展形勢

二、國外扶持奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗

第三節(jié) 美國

一、美國奶業(yè)發(fā)展概況

二、美國乳制品出口概況

三、美國乳制品消費情況

四、美國奶品質(zhì)量檢驗制度闡述

五、美國對乳制品安全的監(jiān)管措施

第四節(jié) 澳大利亞

一、澳大利亞乳業(yè)的地區(qū)布局

二、澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述

三、澳大利亞乳制品生產(chǎn)狀況

四、澳大利亞奶制品行業(yè)嚴(yán)格監(jiān)管

五、澳大利亞乳業(yè)發(fā)展趨勢

第五節(jié) 新西蘭

一、新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、新西蘭奶業(yè)增長情況分析

三、新西蘭對乳制品的監(jiān)管

四、新西蘭乳業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗

五、新西蘭乳業(yè)的發(fā)展趨勢

第四章 中國乳制品產(chǎn)業(yè)運行格局及發(fā)展態(tài)勢分析

第一節(jié) 中國奶業(yè)發(fā)展概況

一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段

二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就

三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展

四、我國奶業(yè)商業(yè)模式分析

第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、中國乳制品業(yè)景氣度分析

二、我國乳制品業(yè)仍處于調(diào)整和恢復(fù)增長階段

三、推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素

四、中國乳企打入世界乳制品業(yè)第一陣營

五、中澳自貿(mào)協(xié)定對行業(yè)的影響

六、"放開二胎"對乳制品的機遇

第三節(jié) 中國乳業(yè)面臨的問題

一、乳制品生產(chǎn)存在的主要問題

二、制約我國奶業(yè)健康發(fā)展的五大問題

三、中國乳業(yè)奶源建設(shè)存在的問題及要點

第四節(jié) 中國乳制品市場運行態(tài)勢分析

一、中國乳制品市場現(xiàn)狀綜述

二、我國乳制品市場價格走勢

三、我國乳制品市場消費形態(tài)

第五節(jié) 乳制品市場策略分析

一、我國牛奶市場的特點及營銷推廣

二、乳制品新產(chǎn)品開發(fā)的有效途徑

三、乳制品新市場開發(fā)運作策略分析

第五章 乳制品行業(yè)進(jìn)出口結(jié)構(gòu)及面臨的機遇與挑戰(zhàn)

第一節(jié) 乳制品行業(yè)進(jìn)出口市場分析

一、乳制品行業(yè)進(jìn)出口綜述

二、乳制品行業(yè)出口市場分析

三、乳制品行業(yè)進(jìn)口市場分析

第二節(jié) 中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn)及對策

一、中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn)

二、中國乳制品行業(yè)未來出口展望

三、中國乳制品產(chǎn)品出口對策

四、乳制品行業(yè)進(jìn)出口前景及建議

第六章 乳制品質(zhì)量安全問題分析及經(jīng)驗借鑒

第一節(jié) 乳制品質(zhì)量安全問題概況

一、近年來發(fā)生的全球乳制品污染事件

二、我國乳制品企業(yè)保障乳制品安全的主要措施

第二節(jié) 中國乳制品安全熱點事件點評

一、"乳制品安全新標(biāo)準(zhǔn)"面臨質(zhì)疑

二、"皮革奶"事件對乳制品的影響

三、國家對乳制品行業(yè)的整頓整改情況

四、原奶產(chǎn)量過剩，價格下跌

第三節(jié) 國際乳業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗及其啟示

一、國際乳制品業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗

二、我國奶業(yè)與國際先進(jìn)水平的差距

三、對加強我國乳業(yè)質(zhì)量管理的啟示

第七章 中國液態(tài)奶市場深度剖析

第一節(jié) 中國液態(tài)奶市場分析

一、液態(tài)奶消費者分析

二、中國液態(tài)奶的市場格局

三、近幾年液態(tài)奶產(chǎn)量及增長

四、我國液態(tài)奶市場恢復(fù)狀況

五、消費者對液態(tài)奶滿意度評估

第二節(jié) 液態(tài)奶細(xì)分市場發(fā)展分析

一、超高溫滅菌奶

二、uht奶發(fā)展

三、常溫奶

四、巴氏奶

第三節(jié) 液態(tài)奶行業(yè)的競爭分析

一、液態(tài)奶市場競爭態(tài)勢分析

二、液態(tài)奶企業(yè)贏利能力淺析

三、液態(tài)奶企業(yè)發(fā)展的策略選擇

第四節(jié) 液態(tài)奶發(fā)展趨勢分析

一、液態(tài)奶市場未來發(fā)展趨勢

二、液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢

第八章 中國奶粉市場深度剖析

第一節(jié) 奶粉市場分析

一、洋奶粉在華高端市場份額迅速擴張

二、中國奶粉行業(yè)發(fā)展逐步走向理性

三、中國奶粉進(jìn)出口市場

四、我國中老年奶粉市場探析

第二節(jié) 奶粉市場價格分析

一、嬰兒奶粉市場價格分析

二、外資奶粉品牌價格戰(zhàn)略分析

三、國際奶價持續(xù)下降或?qū)⒁l(fā)零售奶粉跌價潮

四、進(jìn)口奶粉價格走勢預(yù)測

第三節(jié) 奶粉市場競爭分析

一、中國奶粉市場競爭加劇

二、新資本注入引發(fā)洋奶粉競爭戰(zhàn)

三、中國高端奶粉市場競爭格局分析

四、奶粉市場回暖本土乳企開始發(fā)力

五、品質(zhì)是奶粉業(yè)的核心競爭力

第四節(jié) 中國奶粉行業(yè)存在的問題及發(fā)展對策

一、我國奶粉行業(yè)的三大問題分析

二、奶源建設(shè)是奶粉市場發(fā)展關(guān)鍵

三、國產(chǎn)奶粉面臨的困境及對策分析

四、中小乳企運作奶粉市場策略

第九章 其他乳制品市場發(fā)展分析

第一節(jié) 奶酪

一、奶酪相關(guān)介紹

二、我國奶酪市場消費情況分析

三、我國奶酪進(jìn)口概況

四、我國發(fā)展奶酪行業(yè)正當(dāng)其時

五、我國最大奶酪生產(chǎn)基地早已建成

六、影響我國奶酪市場發(fā)展的三大原因

七、中國奶酪市場的機會與風(fēng)險分析

第二節(jié) 酸奶

一、中國酸奶市場發(fā)展特征

二、我國酸奶市場發(fā)展存在的問題

三、功能性酸奶受市場青睞

四、我國酸奶市場有待規(guī)范

五、長效酸奶將改寫市場新格局

第三節(jié) 冰淇淋

一、冰淇淋成乳制品市場新寵

二、中國冰淇淋市場現(xiàn)狀分析

三、冰淇淋行業(yè)發(fā)展動態(tài)

四、冰淇淋中高端市場競爭局勢分析

第十章 乳制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析

第一節(jié) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 光明乳業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) 北京三元食品股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) 貝因美嬰童食品股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) 皇氏集團(tuán)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié) 新疆天潤乳業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第七節(jié) 廣東燕塘股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第八節(jié) 河南科迪乳業(yè)股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第九節(jié) 上海廣澤食品科技股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第十節(jié) 蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

一、企業(yè)概況

二、競爭優(yōu)勢分析

三、企業(yè)經(jīng)營狀況

四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第十一章 2019-2025年乳制品行業(yè)前景及趨勢預(yù)測

第一節(jié) 2019-2025年中國乳制品市場前景分析

一、未來世界乳制品貿(mào)易市場展望

二、我國乳制品市場的發(fā)展前景

三、我國乳制品市場需求上升趨勢分析

第二節(jié) 2019-2025年中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢及方向

一、我國乳業(yè)發(fā)展趨勢分析

二、我國乳制品行業(yè)將進(jìn)入并購轉(zhuǎn)型期

三、未來乳制品行業(yè)將消除收奶中間環(huán)節(jié)

第三節(jié) 2019-2025年中國乳制品行業(yè)供需預(yù)測

一、2019-2025年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測

二、2019-2025年中國乳制品市場銷量預(yù)測

第十二章 我國乳制品行業(yè)投資機會與風(fēng)險防范

第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析

一、我國乳制品行業(yè)準(zhǔn)入門檻提高

二、高端乳制品成行業(yè)差異化競爭焦點

三、利好預(yù)期拉動我國乳制品業(yè)投資增長

第二節(jié) 乳制品行業(yè)投資機會

一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機會

二、細(xì)分市場投資機會

三、重點區(qū)域投資機會

四、乳制品行業(yè)投資機遇

第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)投資風(fēng)險及建議

一、經(jīng)營風(fēng)險

二、行業(yè)風(fēng)險

三、市場風(fēng)險

四、乳企應(yīng)對潛在經(jīng)濟(jì)風(fēng)險對策分析

第十三章 乳制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 乳制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略

三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃

六、營銷品牌戰(zhàn)略

七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 對我國乳制品品牌的戰(zhàn)略思考

一、乳制品品牌的重要性

二、乳制品實施品牌戰(zhàn)略的意義

三、乳制品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析

四、我國乳制品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

五、乳制品品牌戰(zhàn)略管理的策略

第三節(jié) 乳制品經(jīng)營策略分析

一、乳制品市場細(xì)分策略

二、乳制品市場創(chuàng)新策略

三、品牌定位與品類規(guī)劃

四、乳制品新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略

第四節(jié) 中研普華乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

一、乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略

二、2019-2025年乳制品行業(yè)投資戰(zhàn)略

三、2019-2025年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略

圖表目錄

圖表：乳制品產(chǎn)品分類

圖表：乳制品的重要物理性質(zhì)

圖表：乳與乳制品的密度

圖表：行業(yè)生命周期概念圖

圖表：行業(yè)生命周期的判斷

圖表：乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D

圖表：乳制品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表：乳制品成本構(gòu)成結(jié)構(gòu)

圖表：我國生鮮產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例

圖表：2015-2017年我國季度gdp增長率（單位：%）

圖表：2015-2017年我國三次產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率（單位：%）

圖表：2015-2017年我國工業(yè)增加值走勢圖（單位：%）

圖表：2015-2017年我國糧食產(chǎn)量

圖表：2015-2017年固定資產(chǎn)投資走勢圖（單位：%）

圖表：2015-2017年我國各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資累計同比增長率（單位：%）

圖表：2015-2017年我國社會消費品零售總額走勢圖（單位：億元%）

圖表：2015-2017年我國社會消費品零售總額構(gòu)成走勢圖（單位：%）

圖表：2015-2017年我國cpi、ppi運行趨勢（單位：%）

圖表：2015-2017年進(jìn)出口走勢圖（單位：%）

圖表：2015-2017年我國貨幣供應(yīng)量（單位：萬億元）

圖表：2015-2017年我國存貸款同比增速走勢圖（單位：億元%）

圖表：2015-2017年我國月度新增貸款量（單位：億元）

圖表：2015-2017年一季度我國外匯儲備（單位：億美元）

圖表：2017年年末人口數(shù)及其構(gòu)成

圖表：2015-2017年普通本?？啤⒅械嚷殬I(yè)教育及普通高中招生人數(shù)

圖表：2015-2017年研究與實驗發(fā)展經(jīng)費支出

圖表：2017年專利申請受理、授權(quán)和有效專利情況

圖表：2015-2017年中國乳制品行業(yè)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及增長分析

圖表：2015-2017年中國乳制品及液體乳產(chǎn)量完成情況

圖表：2015-2017年中國乳制品行業(yè)營收規(guī)模及增長分析