第一章 食品安全檢測行業(yè)基本概述

第一節(jié) 食品安全概述

一、食品安全定義

二、食品安全影響因素

三、食品安全重要意義

第二節(jié) 食品安全檢測行業(yè)概述

一、食品安全檢測行業(yè)定義

二、食品檢測分類

三、食品安全檢測產(chǎn)業(yè)鏈

第三節(jié) 食品安全檢測行業(yè)經(jīng)營模式

一、檢測行業(yè)經(jīng)營模式

二、實驗室檢測模式

第四節(jié) 食品安全檢測行業(yè)發(fā)展背景調查

一、食品安全現(xiàn)狀分析

二、食品安全典型事件回顧

1、乳品安全事件

2、飲料安全事件

3、酒類安全事件

4、肉類安全事件

5、糧食安全事件

第二章 中國食品安全檢測行業(yè)管理體系分析

第一節(jié) 食品安全檢測行業(yè)管理體系概述

一、食品安全管理機構

二、食品安全檢測行業(yè)管理部門

1、行業(yè)管理部門

2、行業(yè)管理協(xié)會

第二節(jié) 食品安全管理體系現(xiàn)狀分析

一、食品安全監(jiān)管工作成效

二、食品安全監(jiān)管主要問題

第三節(jié) 食品安全檢測行業(yè)相關法律法規(guī)及標準

一、食品安全檢測行業(yè)相關法律法規(guī)

1、《中華人民共和國食品安全法》

2、《新食品原料安全性審查管理辦法》

3、《食品安全國家標準管理辦法》

4、《食品檢驗機構資質認定管理辦法》

二、食品安全檢測行業(yè)相關標準

1、食品安全國家標準制定情況

2、食品安全相關標準分析

第四節(jié) 食品安全檢測行業(yè)相關認證體系

第三章 國際食品安全檢測行業(yè)現(xiàn)狀概覽

第一節(jié) 國際食品安全檢測發(fā)展現(xiàn)狀

一、歐盟食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、管理機構

2、法律框架

3、發(fā)展特征

二、日本食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、管理機構

2、法律框架

3、發(fā)展特征

三、美國食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、管理機構

2、法律框架

3、發(fā)展特征

第二節(jié) 國際食品安全檢測企業(yè)分析

一、國際食品安全檢測機構分析

1、英國intertek天祥集團

2、瑞士sgs集團

3、美國勝邦檢測公司（str）

二、國際食品安全檢測儀器企業(yè)分析

1、美國安捷倫（angilent）

2、美國萊伯泰科（lab tech）

3、美國賽默飛世爾（thermo fisher scientific）

第四章 中國食品安全檢測行業(yè)運行總體狀況

第一節(jié) 食品安全檢測行業(yè)發(fā)展狀況研究

一、中外食品安全檢測行業(yè)比較

二、食品安全檢測行業(yè)總體規(guī)模

三、食品安全檢測細分市場規(guī)模

1、國有檢測（政府、院校等）

2、外資檢測

3、民營檢測

四、食品安全檢測行業(yè)盈利分析

1、國有檢測（政府、院校等）

2、外資檢測

3、民營檢測

第二節(jié) 基層食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、基層食品安全檢測機構生存現(xiàn)狀

二、基層食品安全檢測機構存在問題

1、管理體制制約

2、人員素質不高

3、布局不合理

4、基礎設施薄弱

5、信息不能共享

三、對基層食品安全檢測技術能力建設的建議

1、高度重視基層食品技術監(jiān)督工作

2、建立健全食品檢驗檢測體系

3、充分利用好檢測結果

4、加強檢測技術研究

5、加強技術檢測資源的整合和能力的開發(fā)

第五章 中國食品安全檢測細分行業(yè)發(fā)展研究

第一節(jié) 乳制品工業(yè)

一、乳制品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、乳制品質量安全檢測能力現(xiàn)狀

三、乳制品工業(yè)食品安全檢測項目

四、乳制品工業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第二節(jié) 肉類

一、肉類工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、肉類食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、肉類食品安全檢測項目

四、肉類食品安全檢測設備需求分析

第三節(jié) 釀酒行業(yè)

一、釀酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、釀酒工業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、釀酒工業(yè)食品安全檢測項目

四、釀酒工業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第四節(jié) 糧食工業(yè)

一、糧食工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、糧食安全檢測能力現(xiàn)狀

三、糧食安全檢測主要項目

四、糧食安全檢測設備需求分析

第五節(jié) 食品添加劑行業(yè)

一、食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、食品添加劑安全檢測能力現(xiàn)狀

三、食品添加劑安全檢測項目

四、食品添加劑安全檢測設備需求分析

第六節(jié) 飲料行業(yè)

一、飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、飲料行業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、飲料行業(yè)食品安全檢測項目

四、飲料行業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第七節(jié) 制糖行業(yè)

一、制糖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、制糖行業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、制糖行業(yè)食品安全檢測項目

四、制糖行業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第八節(jié) 水產(chǎn)品工業(yè)

一、水產(chǎn)品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、水產(chǎn)品工業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、水產(chǎn)品工業(yè)食品安全檢測項目

四、水產(chǎn)品工業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第九節(jié) 食用植物油加工業(yè)

一、食用植物油加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、食用植物油加工業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、食用植物油加工業(yè)食品安全檢測項目

四、食用植物油加工業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第十節(jié) 罐頭工業(yè)

一、罐頭工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、罐頭工業(yè)食品安全檢測能力現(xiàn)狀

三、罐頭工業(yè)食品安全檢測項目

四、罐頭工業(yè)食品安全檢測設備需求分析

第六章 中國食品安全檢測細分項目發(fā)展研究

第一節(jié) 農(nóng)藥殘留檢測市場發(fā)展分析

一、農(nóng)藥市場供需狀況分析

二、農(nóng)藥殘留檢測市場需求分析

三、農(nóng)藥殘留檢測技術競爭格局

四、農(nóng)藥殘留檢測常用儀器設備

五、農(nóng)藥殘留檢測市場發(fā)展展望

第二節(jié) 獸藥殘留檢測市場發(fā)展分析

一、獸藥市場供需狀況分析

二、獸藥殘留檢測市場需求分析

三、動物源食品獸藥殘留檢測分析

四、獸藥殘留檢測市場發(fā)展前景展望

第三節(jié) 食品重金屬檢測市場發(fā)展分析

一、食品中重金屬危害

二、重金屬檢測標準

三、重金屬常用檢測設備

四、食品重金屬檢測案例分析

五、食品重金屬快速檢測方法發(fā)展方向

第四節(jié) 食品中微生物檢測市場發(fā)展分析

一、微生物概述

二、微生物致病事件暴發(fā)情況

三、微生物檢測相關標準

四、食品中微生物檢測的意義

五、食品中微生物檢測主要方法

六、微生物常用檢測設備

七、食品中肉毒桿菌的檢測

八、食品微生物檢驗技術發(fā)展趨勢

第五節(jié) 食品添加劑檢測市場發(fā)展分析

一、添加及非法添加檢測概述

二、添加及非法添加檢測標準

三、添加及非法添加檢測設備

四、食品添加劑檢測機構名單

五、食品添加劑檢測案例分析

六、食品添加劑檢測市場前景展望

第六節(jié) 食品中真菌毒素檢測市場發(fā)展分析

一、真菌毒素概述

二、真菌毒素檢測標準

三、真菌毒素常用檢測設備

四、乳品中黃曲霉毒素的檢測

五、真菌毒素檢測市場前景展望

第七節(jié) 輻照食品檢測市場發(fā)展分析

一、輻照食品發(fā)展概述

二、輻照食品檢測方法探討

三、輻照食品安全檢測市場需求

第八節(jié) 轉基因食品檢測市場發(fā)展分析

一、轉基因食品發(fā)展概述

二、轉基因食品安全檢測市場需求

三、轉基因食品檢測技術

四、轉基因食品安全檢測技術發(fā)展趨勢

第七章 中國食品安全檢測儀器市場分析

第一節(jié) 食品安全檢測儀器市場概況

一、食品安全檢測儀器市場發(fā)展現(xiàn)狀

二、食品安全檢測儀器市場發(fā)展特點

三、食品安全檢測儀器未來市場空間

四、食品安全檢測儀器市場發(fā)展趨勢

第二節(jié) 食品安全檢測儀器行業(yè)運行狀況

一、食品安全檢測儀器業(yè)發(fā)展概述

二、食品安全檢測行業(yè)結構特征分析

三、食品安全檢測行業(yè)運營效益分析

第三節(jié) 食品安全通用檢測儀器市場分析

一、質譜儀市場發(fā)展研究

1、質譜分析技術方法研究

2、國內質譜儀器競爭格局

3、質譜儀器應用狀況分析

4、質譜儀器市場需求情況

5、質譜儀器發(fā)展趨勢分析

二、色譜儀市場發(fā)展研究

1、色譜分析技術方法研究

2、國內色譜儀器競爭格局

3、色譜儀器應用狀況分析

4、色譜儀器市場需求情況

5、色譜儀器發(fā)展趨勢分析

三、光譜儀市場發(fā)展研究

1、光譜分析技術方法研究

2、國內光譜儀器競爭格局

3、光譜儀器應用狀況分析

4、光譜儀器市場需求情況

5、光譜儀器發(fā)展趨勢分析

第八章 中國國有食品安全檢測服務機構發(fā)展研究

第一節(jié) 食品安全檢測行業(yè)競爭狀況研究

一、食品安全檢測行業(yè)競爭程度

二、食品安全檢測行業(yè)競爭格局

1、國有

2、民營

3、外資

三、食品安全檢測行業(yè)競爭特點

第二節(jié) 國有食品安全檢測機構發(fā)展分析

一、國有食品安全檢測機構發(fā)展現(xiàn)狀

二、國有食品安全檢測機構檢測能力

三、國有食品安全檢測機構規(guī)模統(tǒng)計

1、衛(wèi)生部門食品安全檢測機構規(guī)模

2、質監(jiān)部門食品安全檢測機構規(guī)模

3、食品藥品部門安全檢測機構規(guī)模

4、糧食部門食品安全檢測機構規(guī)模

5、檢驗檢疫部門安全檢測機構規(guī)模

6、農(nóng)業(yè)部門食品安全檢測機構規(guī)模

7、商貿部門食品安全檢測機構規(guī)模

四、國有食品安全檢測機構占比

第三節(jié) 高校食品安全檢測機構發(fā)展分析

一、高校食品安全檢測機構發(fā)展現(xiàn)狀

二、高校食品安全檢測機構規(guī)模分析

三、高校食品安全檢測機構檢測能力

第九章 中國第三方食品安全檢測服務機構發(fā)展研究

第一節(jié) 第三方食品安全檢測機構發(fā)展分析

一、第三方食品安全檢測機構概述

1、第三方食品安全檢測機構概念

2、第三方食品安全檢測機構主體

3、第三方食品安全檢測機構發(fā)展歷程

二、第三方食品安全檢測機構運行

1、第三方食品安全檢測機構發(fā)展定位

2、第三方食品安全檢測機構運行機制

3、第三方食品安全檢測機構發(fā)展戰(zhàn)略

三、第三方食品安全檢測機構存在問題

1、公信力問題

2、運行模式問題

3、品牌意識不足

4、技術手段落后

四、第三方食品安全檢測市場分析

1、第三方檢測市場規(guī)模

2、第三方檢測所占比重

第二節(jié) 第三方食品安全檢測機構品牌建設分析

一、第三方檢測機構品牌建設存在問題

1、第三方檢測機構知名度不高

2、第三方檢測機構品牌美譽度不夠

3、第三方檢測機構客戶忠誠度較低

4、第三方檢測機構品牌營銷認識不足

二、第三方檢測機構品牌建設要素

1、質量與誠信

2、創(chuàng)新能力

3、恒心與持久力

4、個性感染力

三、第三方檢測機構品牌建設策略

第三節(jié) 第三方食品安全檢測發(fā)展機遇分析

一、第三方食品安全檢測發(fā)展必要性分析

二、第三方檢測相對于企業(yè)內部檢測的優(yōu)勢

1、公信力強

2、規(guī)模效應、成本低

三、第三方檢測相對于國有機構檢測的優(yōu)勢

1、市場化運作

2、跨行業(yè)、跨區(qū)域經(jīng)營

四、第三方食品安全檢測機構發(fā)展機遇

1、為我國國際貿易提供幫助

2、是各級政府的有益補充

3、為企業(yè)節(jié)省產(chǎn)品安全維護成本

4、檢測標準和新產(chǎn)品新技術換代

第四節(jié) 外資第三方食品檢測機構發(fā)展分析

一、客戶服務意識

二、品牌意識

三、競爭意識

四、團隊意識

五、資源配置

六、規(guī)則意識

七、發(fā)展思路

第十章 中國食品安全檢測服務機構競爭力分析

第一節(jié) 國有食品安全檢測機構競爭力分析

一、國家食品質量監(jiān)督檢疫中心

二、國家肉類食品質量監(jiān)督檢驗中心

三、國家加工食品質量監(jiān)督中心

四、國家食品安全風險評估中心

五、中國兒童中心兒童食品檢測室

第二節(jié) 第三方食品安全檢測機構競爭力分析

一、深圳市華測檢測技術股份有限公司

1、企業(yè)發(fā)展概況

2、企業(yè)檢測項目

3、企業(yè)研發(fā)能力

4、企業(yè)人力資源

二、北京勤邦生物技術有限公司

1、企業(yè)發(fā)展概況

2、企業(yè)檢測項目

3、企業(yè)研發(fā)能力

4、企業(yè)人力資源

三、北京維德維康生物技術有限公司

1、企業(yè)發(fā)展概況

2、企業(yè)檢測項目

3、企業(yè)研發(fā)能力

4、企業(yè)人力資源

四、青島海潤農(nóng)大檢測有限公司

1、企業(yè)發(fā)展概況

2、企業(yè)檢測項目

3、企業(yè)研發(fā)能力

4、企業(yè)人力資源

五、上海源本食品質量檢驗有限公司

1、企業(yè)發(fā)展概況

2、企業(yè)檢測項目

3、企業(yè)研發(fā)能力

4、企業(yè)人力資源

第十一章 中國食品安全儀器設備制造商競爭力分析

第一節(jié) 江蘇天瑞儀器股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展簡況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第二節(jié) 聚光科技（杭州）股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展簡況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第三節(jié) 大連依利特分析儀器有限公司

一、企業(yè)發(fā)展簡況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第四節(jié) 深圳菲特立科技有限公司

一、企業(yè)發(fā)展簡況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第五節(jié) 深圳市華唯計量技術開發(fā)有限公司

一、企業(yè)發(fā)展簡況

二、企業(yè)經(jīng)營情況分析

三、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第十二章 2021-2026年食品安全檢測行業(yè)前景及趨勢預測

第一節(jié) 2021-2026年食品安全檢測市場發(fā)展前景

一、食品安全檢測市場發(fā)展?jié)摿?/span>

二、食品安全檢測市場發(fā)展前景展望

第二節(jié) 2021-2026年食品安全檢測市場發(fā)展趨勢預測

一、食品安全檢測行業(yè)發(fā)展趨勢分析

1、技術發(fā)展趨勢分析

2、產(chǎn)品發(fā)展趨勢分析

二、食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模預測

1、食品安全檢測行業(yè)市場容量預測

2、食品安全檢測行業(yè)銷售收入預測

三、食品安全檢測行業(yè)細分市場發(fā)展趨勢預測

第十三章 2021-2026年食品安全檢測行業(yè)投資機會與風險防范

第一節(jié) 中國食品安全檢測行業(yè)投資特性分析

一、食品安全檢測行業(yè)進入壁壘分析

二、食品安全檢測行業(yè)盈利模式分析

三、食品安全檢測行業(yè)盈利因素分析

第二節(jié) 中國食品安全檢測行業(yè)投資情況分析

一、食品安全檢測行業(yè)總體投資及結構

二、食品安全檢測行業(yè)投資規(guī)模情況

三、食品安全檢測行業(yè)投資項目分析

第三節(jié) 中國食品安全檢測行業(yè)投資風險

一、食品安全檢測行業(yè)供求風險

二、食品安全檢測行業(yè)關聯(lián)產(chǎn)業(yè)風險

三、食品安全檢測行業(yè)產(chǎn)品結構風險

四、食品安全檢測行業(yè)技術風險

第四節(jié) 食品安全檢測行業(yè)投資機會

一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機會

二、細分市場投資機會

三、重點區(qū)域投資機會

四、食品安全檢測行業(yè)投資機遇

圖表目錄

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測所屬行業(yè)盈利能力分析

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測所屬行業(yè)運營能力分析

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測所屬行業(yè)償債能力分析

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測所屬行業(yè)發(fā)展能力分析

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測所屬行業(yè)經(jīng)營效益分析

圖表：2018-2020年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額分布

圖表：2019-2021年食品安全檢測行業(yè)不同性質企業(yè)數(shù)量分布

圖表：2019-2021年全球食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模

圖表：2019-2021年食品安全檢測所屬行業(yè)重要數(shù)據(jù)指標比較

圖表：2019-2021年中國食品安全檢測市場占全球份額比較

圖表：2018-2020年食品安全檢測所屬行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值

圖表：2019-2021年食品安全檢測所屬行業(yè)銷售收入

圖表：2018-2020年食品安全檢測所屬行業(yè)利潤總額

圖表：2018-2020年食品安全檢測所屬行業(yè)資產(chǎn)總計

圖表：2018-2020年食品安全檢測所屬行業(yè)負債總計

圖表：2019-2021年食品安全檢測所屬行業(yè)成本費用利潤率分析

圖表：2018-2020年食品安全檢測所屬行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析

圖表：2019-2021年食品安全檢測行業(yè)集中度

圖表：2021-2026年食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模預測

圖表：2021-2026年食品安全檢測所屬行業(yè)銷售收入預測

圖表：2021-2026年食品安全檢測行業(yè)產(chǎn)量預測

圖表：2021-2026年食品安全檢測行業(yè)競爭格局預測