軟飲料細(xì)分行業(yè)規(guī)模處增長(zhǎng)階段 2021-2025年軟飲料行業(yè)發(fā)展環(huán)境及投資戰(zhàn)略研究

• 2021年6月7日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 429 21
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我國(guó)是全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一，被業(yè)內(nèi)人士看好。據(jù)沙利文數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，得益于城鎮(zhèn)化步伐加快、可支配收入上升以及消費(fèi)升級(jí)。預(yù)計(jì)2019年-2024年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均復(fù)合增速5.9%。

軟飲料市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境如何？我國(guó)是全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一，被業(yè)內(nèi)人士看好。據(jù)沙利文數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，得益于城鎮(zhèn)化步伐加快、可支配收入上升以及消費(fèi)升級(jí)。預(yù)計(jì)2019年-2024年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，年均復(fù)合增速5.9%。

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)飲料無(wú)糖化風(fēng)潮逐漸興起，各飲料企業(yè)紛紛陸續(xù)加碼布局無(wú)糖茶與無(wú)糖碳酸賽道，其中不僅包括傳統(tǒng)的飲料企業(yè)，如農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、康師傅等，也包括新進(jìn)入者，如元?dú)馍?、喜茶、伊利、青島啤酒等。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、工藝進(jìn)步，口感偏甜的果汁飲料快 速擴(kuò)容;而隨著生活物質(zhì)進(jìn)一步豐富、肥胖率趨于提升，消費(fèi)者逐步認(rèn)識(shí)到飲料中的糖 已經(jīng)成為負(fù)擔(dān)，相對(duì)更健康的茶飲料、具備可滿足特定功能性需求的飲料漸次崛起。

在中東、非洲等欠發(fā)達(dá)地區(qū)，除包裝水外，碳酸飲料、果汁為前兩大飲料 品類(lèi)，且仍呈現(xiàn)快速擴(kuò)容態(tài)勢(shì);北美、歐洲等發(fā)達(dá)地區(qū)，碳酸飲料、果汁消費(fèi)逐年回落， 而包裝水、即飲茶及能量飲料等低糖、功能性品類(lèi)的消費(fèi)仍呈穩(wěn)步提升態(tài)勢(shì);而以中國(guó)、 日本為代表的亞洲地區(qū)，則呈現(xiàn)碳酸、果汁增速放緩的過(guò)渡性特點(diǎn)。

飲料流通渠道銷(xiāo)售占比達(dá) 9 成以上

飲料企業(yè)終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量對(duì)銷(xiāo)售規(guī)模的重要性不言而喻，飲料龍頭 康師傅、紅牛終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量均達(dá)到 400 萬(wàn)以上。從主要的飲品看，白酒主要為社交需求，定位 更近似于奢侈品，且白酒香型、產(chǎn)地的不同導(dǎo)致產(chǎn)品之間差異較為明顯，更容易打 造自身品牌以強(qiáng)化品牌拉力;啤酒具備社交、情感屬性，消費(fèi)場(chǎng)景以餐飲、酒吧等 渠道為主，現(xiàn)飲占比近 50%;乳制品定位基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)，銷(xiāo)售多絕大多數(shù)通過(guò)流通渠道， 且購(gòu)買(mǎi)目的性較為明確，渠道下沉及消費(fèi)者滲透更深，但網(wǎng)點(diǎn)鋪設(shè)廣度不如軟飲料; 而軟飲料以流通為主、現(xiàn)飲為輔，20 年飲料銷(xiāo)售在流通渠道占比達(dá) 92%。

中國(guó)軟飲料市場(chǎng)曾實(shí)現(xiàn)了持續(xù)兩位數(shù)的快速增長(zhǎng)，但近幾年軟飲料市場(chǎng)增速開(kāi)始下滑。一方面是行業(yè)逐漸臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中國(guó)消費(fèi)群體的消費(fèi)理念以及消費(fèi)習(xí)慣正逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變。

圖表：2016-2018年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華研究院

軟飲料細(xì)分行業(yè)規(guī)模處增長(zhǎng)階段

相較于牛奶、啤酒、白酒等其他飲品，飲料更多地滿足了大眾即飲便利性需求。隨著居民收入水平提升和健康意識(shí)興起，更多消費(fèi)者傾向于選擇天然、健康、無(wú)糖、無(wú)添加飲料產(chǎn)品。當(dāng)前飲料行業(yè)零售規(guī)模超過(guò)7000億元，從軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，2020年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為6075億元，同比增長(zhǎng)5%。軟飲料各細(xì)分行業(yè)中包裝飲用水行業(yè)、能量飲料、即飲咖啡等規(guī)模處于增長(zhǎng)階段。

軟飲料行業(yè)研究報(bào)告在總結(jié)中國(guó)行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)軟飲料行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年版軟飲料行業(yè)兼并重組機(jī)會(huì)研究及決策咨詢(xún)報(bào)告》。

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