中國醬油行業(yè)市場規(guī)模 中國醬油品牌排行榜 醬油市場占有率排名

• 2021年11月4日 HuangJiang來源：新浪 629 36
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包括海天味業(yè)、安井食品等在內的多家食品企業(yè)，紛紛公開宣布提價動作?，F(xiàn)在，醬油第一股加加醬油也宣布將上調價格。近年來，復合調味品行業(yè)發(fā)展迅猛，2018年市場規(guī)模超1000億元，2019年上半年的市場規(guī)模超600億元。復合調味品具有便捷化、口味穩(wěn)定等特點，近年來隨著國

醬油是中國傳統(tǒng)的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。

醬油行業(yè)價格上調

伴隨著全球貨幣的持續(xù)超發(fā)，漲價潮已經從大宗商品逐步走入終端消費產品層面。包括海天味業(yè)、安井食品等在內的多家食品企業(yè)，紛紛公開宣布提價動作。現(xiàn)在，醬油第一股加加醬油也宣布將上調價格。

11月4日，號稱“醬油第一股”的加加食品盤中漲停。截至發(fā)稿，報5.62元/股，買入封單近17.93萬手。

消息面上，加加食品今日公告稱，鑒于各主要原材物料、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費者提供優(yōu)質產品和服務，促進市場及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經公司研究并審慎考慮后決定，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產品的出廠價格進行調整。

據(jù)加加食品介紹，上述擬提價產品的上調幅度為3%～7%不等，新價格于2021年11月16日00:00正式執(zhí)行。

中國醬油行業(yè)市場規(guī)模

此前，海天味業(yè)披露公告宣布，鑒于各主要原材物料、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費者提供優(yōu)質產品和服務，促進市場的可持續(xù)發(fā)展，經公司研究決定，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%~7%不等，新價格執(zhí)行于2021年10月25日開始實施。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國調味料市場規(guī)模達到3950億元。疫情使餐飲消費從外食轉向家庭烹飪場景，提升了C端調味品需求，多家C類調味品企業(yè)在疫情期間收入保持了良好增長。

隨著中國調味品市場規(guī)模的不斷擴大，催生了許多優(yōu)秀的企業(yè)。其中海天味業(yè)集團作為中國最大的專業(yè)調味品生產企業(yè)之一，市值領先排名第二的頤海國際上千億元，是最具市場競爭力的品牌之一，占據(jù)著最大的市場份額，是調味品行業(yè)的龍頭企業(yè)。

近年來，復合調味品行業(yè)發(fā)展迅猛，2018年市場規(guī)模超1000億元，2019年上半年的市場規(guī)模超600億元。復合調味品具有便捷化、口味穩(wěn)定等特點，近年來隨著國內的消費升級趨勢，復合調味品發(fā)展速度快于整體市場。

醬油哪個牌子質量最好?

海天味業(yè)，作為國內調味品行業(yè)龍頭企業(yè)，最早由佛山25家古醬園合并重組，組建成海天醬油。目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格，年產值過兩百億元。

海天味業(yè)的醬油產銷量連續(xù)24年位居中國第一，約占國內市場的20%。公司品牌實力突出，品牌實力排行榜連續(xù)9年位居行業(yè)第一;2020年，海天在CHNbrand發(fā)布的《中國品牌力指數(shù)》中，榮獲醬油、蠔油、醬醋行業(yè)第一品牌。

醬油市場占有率排名

中國地域廣闊，各地烹飪工藝差距很大，對醬油的偏好也很不一樣，這就造成了一個品牌很難在全國暢銷，除了幾個龍頭之外，各地還有非常多的中小企業(yè)。

海天醬油的市占率只有20%左右，李錦記、美味鮮、六月鮮、加加這些企業(yè)加在一起才百分之十幾的份額。

醬油調味品市場與餐飲行業(yè)息息相關。根據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，9月份餐飲消費復蘇在加快，餐飲收入由降轉增，同比增長3.1%，上月為同比下降4.5%。

9月份，全國疫情防控形勢持續(xù)向好，在促消費政策以及中秋假期消費等因素帶動下，消費市場增勢良好。社會消費品零售總額同比增長4.4%，增速比上月加快1.9個百分點;與2019年同期相比增長7.8%，增速比上月加快4.8個百分點;從環(huán)比看，9月份增長0.30%。

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