2022醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

• 2021年11月26日 WuYaNan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 439 22
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隨著銷(xiāo)售渠道不斷擴(kuò)寬，醬香白酒行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)滲透率逐漸提升，市場(chǎng)前景未來(lái)可期。

醬香型白酒市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀如何？未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)是什么？隨著白酒行業(yè)的良性發(fā)展，資本對(duì)于酒業(yè)關(guān)注度提高，以往兼容并購(gòu)標(biāo)的只能是現(xiàn)有酒企，放寬政策后，生產(chǎn)許可證不再是談判砝碼，有利于降低資本進(jìn)入門(mén)檻和推動(dòng)行業(yè)洗牌。

醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。白酒界的三巨頭之一茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒，在醬香型白酒品牌中當(dāng)屬“頭把交椅”是其中的典型。茅臺(tái)酒在釀造的過(guò)程中，一直選用的是茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)小麥、高粱，再通過(guò)高溫制曲，人工踩曲，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀造出優(yōu)質(zhì)的白酒，用最優(yōu)質(zhì)的原酒加上優(yōu)質(zhì)的基酒一起來(lái)勾調(diào)茅臺(tái)酒。所以茅臺(tái)酒是屬于釀造工藝最復(fù)雜的酒類(lèi)。

2022醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

白酒行業(yè)仍呈現(xiàn)擠壓式增長(zhǎng)，頭部名酒集中度顯著提升。茅臺(tái)作為白酒行業(yè)老大，飛天茅臺(tái)酒在2000+價(jià)位帶一騎絕塵、地位穩(wěn)固。從品牌效應(yīng)來(lái)看，作為貴州茅臺(tái)核心產(chǎn)品的茅臺(tái)酒，終端仍供不應(yīng)求，且已具備投資、收藏屬性，超90%的毛利率仍將持續(xù)。

2017年以來(lái)，在茅臺(tái)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇的引領(lǐng)下，我國(guó)白酒市場(chǎng)上掀起了一輪醬香酒熱潮。除茅臺(tái)一騎絕塵、批價(jià)重回2000元?dú)v史高點(diǎn)之外，2018年郎酒、習(xí)酒、國(guó)臺(tái)等醬香品牌均取得接近翻倍增長(zhǎng)，受此影響高端、次高端價(jià)位帶開(kāi)始迎來(lái)放量，且產(chǎn)業(yè)資本紛紛涌入助推醬香市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)容。

目前，國(guó)內(nèi)醬香白酒銷(xiāo)售渠道包括全國(guó)連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、電子商務(wù)平臺(tái)、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷(xiāo)售模式多元化的特征。消費(fèi)者對(duì)醬香白酒的流通渠道由傳統(tǒng)的批發(fā)零售方式發(fā)展到現(xiàn)今多層次、多渠道銷(xiāo)售并存的狀態(tài)。隨著銷(xiāo)售渠道不斷擴(kuò)寬，醬香白酒行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)滲透率逐漸提升，市場(chǎng)前景未來(lái)可期。

醬香型白酒的醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下醬香趁勢(shì)而起，醬酒黃金時(shí)代輪廓漸顯，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來(lái)，醬酒甚至可能取代濃香型白酒的地位，掀起第二輪香型替代熱潮。

然然醬香白酒產(chǎn)量受到生產(chǎn)周期、出酒率和核心產(chǎn)區(qū)三重限制，高端醬酒的產(chǎn)能緩慢，優(yōu)質(zhì)醬酒將極為稀缺。近年來(lái)醬酒的總產(chǎn)量每年以?xún)晌粩?shù)大幅增長(zhǎng)。2020年全國(guó)醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約9%，占白酒行業(yè)總產(chǎn)能的8%左右。2020年全國(guó)醬香型白酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售利潤(rùn)630億元，同比增長(zhǎng)約14.5%，占行業(yè)總利潤(rùn)的39.7%。醬酒以占白酒行業(yè)8%的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了總利潤(rùn)的4成，盈利能力極強(qiáng)。

醬香型白酒行業(yè)研究報(bào)告中的醬香型白酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)醬香型白酒行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、供需狀況等，是企業(yè)了解醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。

報(bào)告對(duì)我國(guó)醬香型白酒行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外醬香型白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了醬香型白酒行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想了解更多關(guān)于醬香型白酒行業(yè)專(zhuān)業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院《2022-2026年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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