2022米酒市場企業(yè)布局研究及發(fā)展前景分析

• 2022年2月17日 HuangJiang來源：新浪 1380 91
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隨著市場經(jīng)濟的日漸活躍，米酒館逐漸發(fā)展壯長，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業(yè)。孝感市宏源飲食服務有限責任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發(fā)揚光大。如今孝感城內最大的米酒館就隸屬于該公司。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒。

2022米酒市場企業(yè)布局研究及發(fā)展前景分析

春節(jié)前，一款名為“我不是啤酒”的飲料風靡孝感——在三五好友相聚的酒桌上，吃著美食，喝著米酒，成為一道新風景。

孝感米酒已有1000多年歷史。據(jù)《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨著?！?/p>

隨著市場經(jīng)濟的日漸活躍，米酒館逐漸發(fā)展壯長，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業(yè)。孝感市宏源飲食服務有限責任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發(fā)揚光大。如今孝感城內最大的米酒館就隸屬于該公司。

根據(jù)中研普華出版的《2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

經(jīng)過5年潛心研發(fā)，投入創(chuàng)新資金1500萬元，一款“我不是啤酒”的氣泡型精釀米酒橫空出世。從糯米釀成米酒，進而升級為時尚的氣泡酒，這個產(chǎn)品憑借獨特的口感、新穎的宣傳語，很快打開市場。

隨后，爽露爽公司研發(fā)出果凍米釀、吸吸米釀等120多款新產(chǎn)品，其中，僅吸吸米釀一款單品年銷售額超過1億元。產(chǎn)品不斷推陳出新，孝感米酒企業(yè)基于商超、餐飲、電商等多種渠道需求，開發(fā)出米酒汁、果凍米酒、速溶沖飲等新產(chǎn)品，擁有中華老字號、中國馳名商標、省級著名商標等認證。

創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)老味道從一隅之地飄香四海。2020年4月，米婆婆公司在土耳其成功注冊“米婆婆牌米酒”，敲開第22個國家的市場大門。此前，“米婆婆”已成功走進巴西、埃及等國家和地區(qū)。

傳統(tǒng)老牌企業(yè)孝感麻糖米酒廠也踴躍進軍國際市場，針對海外消費特點，研發(fā)米酒新產(chǎn)品，如今出口到美國、加拿大、澳大利亞、英國等多個國家和地區(qū)。

工信部《關于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設的指導意見(征求意見稿)》發(fā)布后，眾多的白酒行業(yè)業(yè)內人士對其進行了深入探討，在大家看來，這個指導意見非常精準、及時且接地氣，對于企業(yè)的未來布局而言具有重要的指導意義，低度白酒將成為未來競爭較為激烈的賽道。

在業(yè)內人士看來，從低度酒所面對的用戶群體來說，這類產(chǎn)品的影響力仍遠不及高度酒，但是在消費需求越發(fā)多元化的時代，低度酒市場規(guī)模反而會逐漸擴大，在與消費需求不斷融合升華的過程中做到持續(xù)破圈、持續(xù)生長。而米酒作為一種傳統(tǒng)的酒品，在國潮的影響下將逐漸被年輕消費者接受。

數(shù)據(jù)顯示，從2020年的第三季度開始，中國的低度酒就開始呈現(xiàn)出生機勃勃的發(fā)展態(tài)勢。中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析》報告中指出，近兩年中國低度酒市場的消費金額增速在50%以上，隨著年輕人飲酒時代的到來，低度酒已然慢慢地成為了酒類中最受關注的品類。

隨著理性消費的崛起，年輕消費群體在飲酒上呈現(xiàn)出分化現(xiàn)象，一部分人群在工作中為了進行應酬，大概率上會接受傳統(tǒng)社交式飲酒文化，而另一部分人群則會打破傳統(tǒng)，顯現(xiàn)出多樣化的用酒需求，為低度酒的發(fā)展提供了較好的前景。相關媒體的分析認為，有相當多的年輕人對于傳統(tǒng)酒桌文化不感興趣，他們在選擇酒類飲品時，更加傾向于那些利口化與健康化的產(chǎn)品。

欲了解米酒行業(yè)發(fā)展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標，分析預測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。

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  2022-2027年米酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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