豬肉行業(yè)市場規(guī)模和現(xiàn)狀分析

• 2022年5月13日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 1443 95
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數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)31.64萬家。近10年來，我國生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊量增減不定。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與上一年持平。

數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)31.64萬家。近10年來，我國生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊量增減不定。2018年新增3.71萬家，同比減少26.58%。2019年與上一年持平。2020年我國新增生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)6.23萬家，同比增長68.07%。2021年新增2.57萬家，同比減少58.72%。2022年第一季度，我國生豬養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)新增1776家，同比下跌83.6%。

目前，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭容^低，中小養(yǎng)殖戶占據(jù)行業(yè)的半壁江山。根據(jù)北京畜牧獸醫(yī)研究所數(shù)據(jù)，2020年全國年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)占比57%，全國仍然有2000多萬戶小型養(yǎng)殖戶。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國豬肉行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示

豬肉是我國人民最喜愛的肉類品種之一。豬肉產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游的農(nóng)資環(huán)節(jié)、中游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和下游的屠宰流通環(huán)節(jié)。其中，上游的農(nóng)資環(huán)節(jié)主要包括飼料、疫苗和仔豬等生產(chǎn)資料的流通與供給，中游的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)包括生豬飼養(yǎng)和疾病預(yù)防;下游的屠宰流通環(huán)節(jié)主要包括生豬流通、生豬屠宰和豬肉流通等。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測,4月29日至5月5日,豬肉價(jià)格環(huán)比上升4.2%,同比下降36.3%。

今年以來，因生豬產(chǎn)能充裕、需求偏弱，國內(nèi)豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年一季度豬肉價(jià)格同比下降41.8%。

4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海在國新辦新聞發(fā)布會上指出，從生產(chǎn)情況看，2021年我國生豬生產(chǎn)已經(jīng)恢復(fù)到常年水平，受生產(chǎn)慣性增長影響，今年一季度生豬出欄繼續(xù)增加，但產(chǎn)能進(jìn)一步優(yōu)化。一季度出欄生豬1億9566萬頭，同比增長14.1%。能繁母豬連續(xù)9個(gè)月向正常保有量回調(diào)。一季度末全國能繁母豬存欄量是4185萬頭，相當(dāng)于4100萬頭正常保有量的102.1%，處于產(chǎn)能調(diào)控的綠色合理區(qū)域。

豬肉行業(yè)市場規(guī)模和現(xiàn)狀分析

從價(jià)格情況看，一季度生豬價(jià)格總體下行。2月份和3月份生豬養(yǎng)殖陷入了虧損。在清明假期，豬肉消費(fèi)增加和市場調(diào)控等因素的共同作用下，豬肉供需有所改善。3月下旬，生豬價(jià)格結(jié)束16周連續(xù)下跌態(tài)勢趨穩(wěn)回升。4月19日，主產(chǎn)省生豬平均價(jià)格為每公斤12.85元，比3月18日的階段低點(diǎn)回升了1.34元/公斤。但當(dāng)前生豬養(yǎng)殖還沒有扭虧為盈，3月份，每出欄一頭生豬虧損327元，比2月份多虧了153元。

從豬肉供應(yīng)形勢來看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能自去年7月份以來逐步下降，今年3月底能繁母豬存欄量為4185萬頭，處于生豬產(chǎn)能調(diào)控的綠色區(qū)間，加之豬價(jià)已低位運(yùn)行較長時(shí)間，進(jìn)一步大幅下跌的可能性較小，隨著后期消費(fèi)回暖，豬價(jià)有望逐步回升至合理區(qū)間。隨著五一、端午等節(jié)日臨近，消費(fèi)可能會增長，支撐豬價(jià)進(jìn)一步回暖。從生產(chǎn)方面，因?yàn)槲逶路萸昂缶褪钱a(chǎn)量的高峰，那么產(chǎn)量增長也會逐步減緩，所以預(yù)計(jì)到三季度可能基本就會實(shí)現(xiàn)供需平衡。

今年以來，國家已開展四批中央凍豬肉儲備收儲工作，累計(jì)收儲凍豬肉達(dá)15.8萬噸。第五批收儲工作即將于4月22日進(jìn)行，此次收儲掛牌競價(jià)交易4萬噸。

今年以來，因生豬產(chǎn)能充裕、需求偏弱，國內(nèi)豬價(jià)持續(xù)低位運(yùn)行。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年一季度豬肉價(jià)格同比下降41.8%。

更多行業(yè)消息，請點(diǎn)擊中研研究院出版的《2022-2027年中國豬肉行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

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