食糖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及有效需求增長(zhǎng)空間分析

• 吳澳燕 2022年12月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 590 33
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食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

截至11月底本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖85萬噸 累計(jì)銷售食糖15萬噸

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)7日公布簡(jiǎn)報(bào)顯示，2022年截至11月底，2022/23年制糖期(以下簡(jiǎn)稱本制糖期)甜菜糖廠已有6家停機(jī)，甘蔗糖廠陸續(xù)開榨。

本制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖85萬噸，同比增加9萬噸;全國(guó)累計(jì)銷售食糖15萬噸，累計(jì)銷糖率18.2%;全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格5649元/噸，同比下跌130元/噸;11月成品白糖平均銷售價(jià)格5649元/噸。

據(jù)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2022年全國(guó)糖料種植面積1944萬畝，其中，甘蔗種植面積1667萬畝，甜菜種植面積277萬畝。預(yù)計(jì)本制糖期全國(guó)食糖產(chǎn)量1010萬噸，其中，甘蔗糖產(chǎn)量897萬噸，甜菜糖產(chǎn)量113萬噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》顯示：

食糖是指以甘蔗、甜菜等糖料作物為原料制作的調(diào)味品，主要包括白糖、紅糖、冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花，居第四位。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖最早的國(guó)家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。

食糖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及有效需求增長(zhǎng)空間分析

自全球疫情發(fā)生以來，商品市場(chǎng)整體承壓，國(guó)際糖價(jià)進(jìn)入下跌趨勢(shì)，但自2020年5月份開始，隨著疫情因素被市場(chǎng)消化后，糖價(jià)迎來上漲。

明年全球食糖市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)計(jì)整體寬松。“目前，北半球榨季已經(jīng)落幕，巴西產(chǎn)量非常有限，隨著榨季末端進(jìn)入第四季度，全球原糖供應(yīng)是偏緊的。隨著北半球開榨，明年一季度和二季度全球原糖供應(yīng)會(huì)回到略寬松的狀態(tài)。”陳麗妮認(rèn)為，2022/2023榨季，全球市場(chǎng)供應(yīng)將從短缺變?yōu)檫^剩，今年由于印度大幅增產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年全球食糖的供應(yīng)有566萬噸過剩量，下個(gè)榨季全球食糖的供應(yīng)還是偏寬松。

由于中國(guó)食糖生產(chǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，因此對(duì)食糖進(jìn)口存在剛性需求。受國(guó)際市場(chǎng)供需形勢(shì)影響，國(guó)內(nèi)糖價(jià)快速上漲，國(guó)內(nèi)外食糖價(jià)差減小，配額外進(jìn)口糖已基本無利可圖，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口糖需求減小;食糖庫(kù)存能夠有效彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)需缺口，減小了進(jìn)口依賴。但預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)外價(jià)差長(zhǎng)期存在，中國(guó)仍將面臨較大的食糖進(jìn)口壓力。

目前，我國(guó)食糖消費(fèi)以工業(yè)消費(fèi)為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費(fèi)占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費(fèi)占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

我國(guó)是糖業(yè)大國(guó)，年產(chǎn)糖1000萬噸左右，年食糖消費(fèi)量1500萬噸左右，需要進(jìn)口來補(bǔ)充。從自我保障能力分析，10年來我國(guó)食糖自給率最高接近100%，最低不足60%，近幾年處于70%“保供穩(wěn)價(jià)”安全線附近。

從食糖消費(fèi)來看，有效需求仍有增長(zhǎng)空間。一是我國(guó)食糖消費(fèi)量常年在10公斤左右，遠(yuǎn)低于22.8公斤的世界水平;其次是食糖消費(fèi)在整個(gè)甜味劑消費(fèi)市場(chǎng)中占比較低，化學(xué)合成甜味劑占比高;三是食糖自給水平低，容易受到進(jìn)口的沖擊。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年食糖行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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