糧油加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究? 糧油加工市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境及前景分析?

• 吳亞楠 2022年12月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 356 16
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糧油加工行業(yè)涉及品類(lèi)包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來(lái)糧油消費(fèi)市場(chǎng)中，大米、玉米、食用植物油等行業(yè)消費(fèi)量和產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng);小麥消費(fèi)量略有波動(dòng)，產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn)。

糧油加工行業(yè)歸屬于農(nóng)副食品加工行業(yè)。主要加工產(chǎn)成品為：大米、面粉、食用油、雜糧等。我國(guó)糧油加工業(yè)在米、面、油加工企業(yè)的年原料處理能力和年實(shí)際原料處理量有較大幅度的增長(zhǎng)。糧油加工是指對(duì)原糧和油料進(jìn)行工業(yè)化處理，制成糧油半成品、糧油成品、糧油食品以及其他產(chǎn)品的過(guò)程。

糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈

糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈上游為糧油專(zhuān)業(yè)工程服務(wù)行業(yè)，下游終端為糧油消費(fèi)市場(chǎng)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2022年版糧油產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》顯示：

糧油加工產(chǎn)業(yè)規(guī)劃研究?糧油加工市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境及前景分析

從我國(guó)糧食結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量來(lái)看，我國(guó)糧食結(jié)構(gòu)是以秋糧為主，夏糧為輔，早稻次之。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年我國(guó)糧食總產(chǎn)量為68285.1萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)1335.95萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2%。其中，夏糧14595.7萬(wàn)噸、秋糧50887.8萬(wàn)噸、早稻2801.6萬(wàn)噸。細(xì)分品類(lèi)方面，2021年我國(guó)谷物產(chǎn)量為63276.1萬(wàn)噸，占糧食總產(chǎn)量的92.7%;豆類(lèi)產(chǎn)量為1965.5萬(wàn)噸，占糧食總產(chǎn)量的2.9%;薯類(lèi)產(chǎn)量為3043.5萬(wàn)噸，占糧食總產(chǎn)量的4.5%。

從糧油加工業(yè)產(chǎn)值情況來(lái)看，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)糧油加工業(yè)的工業(yè)產(chǎn)值達(dá)14221.7億元，其中食用植物油加工業(yè)產(chǎn)值最高，為5988.9億元，占比42.1%。其次為大米加工業(yè)，產(chǎn)值達(dá)到4589.8億元，占比32.3%。利潤(rùn)方面，糧油機(jī)械制造利潤(rùn)率大幅領(lǐng)先。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年中國(guó)糧油加工行業(yè)利潤(rùn)總額為514.5億元，產(chǎn)品利潤(rùn)率為3.4%。其中糧油機(jī)械制造業(yè)利潤(rùn)總額達(dá)到20.1億元，利潤(rùn)率為8.8%。

糧油加工市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境

近年來(lái)，在中國(guó)關(guān)于糧油加工受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家出臺(tái)陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)糧油加工《中華人民共和國(guó)食品安全法》《國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于公布規(guī)范性文件清理結(jié)果的公告》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》等產(chǎn)業(yè)政策為糧油加工行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

糧油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大宗商品大豆等農(nóng)產(chǎn)品，下游客戶包括商業(yè)零售商、餐飲服務(wù)業(yè)、食品加工業(yè)等。產(chǎn)業(yè)鏈中游通常為重資產(chǎn)企業(yè)，對(duì)大豆進(jìn)行壓榨形成毛豆油、豆粕，毛豆油經(jīng)過(guò)精加工成為包裝食用油，豆粕則直接作為飼料原料出售給飼料企業(yè)。

糧油加工行業(yè)涉及品類(lèi)包括油脂油料、小麥、稻米、玉米及飼料加工行業(yè)等，因此具備一定的平抑投資周期的能力。近年來(lái)糧油消費(fèi)市場(chǎng)中，大米、玉米、食用植物油等行業(yè)消費(fèi)量和產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng);小麥消費(fèi)量略有波動(dòng)，產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn)。

糧油加工行業(yè)行業(yè)發(fā)展前景

國(guó)家相繼出臺(tái)了《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等一系列法律法規(guī)，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通等各環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。上述相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺(tái)進(jìn)一步規(guī)范了食品行業(yè)市場(chǎng)，有效保護(hù)了消費(fèi)者以及食品企業(yè)的利益，保障行業(yè)健康、有序發(fā)展。

我國(guó)食品行業(yè)的終端需求主要來(lái)源于家庭消費(fèi)、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)三方面。近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)能力的提升，家庭消費(fèi)、餐飲業(yè)和食品制造業(yè)對(duì)于食品的需求均保持增長(zhǎng)。

未來(lái)，糧油加工行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多糧油行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022年版糧油產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告》。

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