餐具行業(yè)發(fā)展方向 餐具行業(yè)發(fā)展前景及投資價(jià)值評(píng)估

• 吳亞楠 2022年12月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 623 35
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國(guó)餐飲收入46895億元，同比增長(zhǎng)18.64%。而餐廚用具作為就餐過(guò)程使用的必要工具，餐飲行業(yè)的快速發(fā)展將直接帶動(dòng)行業(yè)需求量增加，市場(chǎng)整體前景良好。

餐具行業(yè)發(fā)展前景如何？餐廚用具是廚房及餐飲日常用具的統(tǒng)稱，是居民日常生活的必備用品，種類繁多，包含各種材質(zhì)和特性的產(chǎn)品。餐飲具系用于餐飲或類似用途的器具，主要包括：餐盒、盤、碟、刀、叉、筷、碗、杯、罐、壺、吸管等。根據(jù)材質(zhì)的不同，餐飲具分為金屬餐飲具、陶瓷餐飲具、玻璃餐飲具、紙制餐飲具、塑料餐飲具等。紙制與塑料餐飲具具有衛(wèi)生、方便、可靠、安全、質(zhì)輕、美觀、價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)餐具行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

餐具行業(yè)發(fā)展前景及投資價(jià)值評(píng)估

我國(guó)餐具需求量一直以來(lái)保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國(guó)外賣市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，外賣行業(yè)一次性餐具應(yīng)用規(guī)模迅速上升，成為消費(fèi)主力軍之一。此外，為減少家務(wù)負(fù)擔(dān)，一次性餐具在我國(guó)家庭宴請(qǐng)領(lǐng)域的需求也在不斷增長(zhǎng)。

總的來(lái)看，我國(guó)一次性餐具市場(chǎng)需求龐大。全國(guó)一次性快餐盒年消費(fèi)量大約120億只，包括可回收、可降解的環(huán)保飯盒占60%。

餐具未來(lái)前景分析

綠色環(huán)保觀念加強(qiáng)，綠色環(huán)保、健康類餐廚用具市場(chǎng)空間巨大，竹制餐廚用具取材天然，具有很強(qiáng)的再生性，約3-5年即可成材，并且生長(zhǎng)速度快，所以竹制餐廚具基本上不會(huì)造成資源緊缺，還能一定程度降低對(duì)木資源的需求，尤其是植物纖維復(fù)合餐廚具是由植物纖維(竹粉、稻殼)和聚乳酸(PLA)材料制成的餐廚用品，具有安全健康、環(huán)保可降解、原料可再生等優(yōu)點(diǎn)，是一種新型環(huán)保的餐廚用具。未來(lái)隨著居民綠色環(huán)保理念不斷提升，具有環(huán)保、健康等優(yōu)點(diǎn)的餐廚用具將進(jìn)一步得到市場(chǎng)的認(rèn)可，進(jìn)而拓展市場(chǎng)空間。

目前餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大。2020年受疫情影響，餐飲收入規(guī)模為39527億元，同比下降15.4%;進(jìn)入2021年，由于疫情得到有效控制及各地出臺(tái)一系列刺激消費(fèi)的政策或規(guī)定，餐飲業(yè)市場(chǎng)逐漸回溫。

截止年末，全國(guó)餐飲收入46895億元，同比增長(zhǎng)18.64%。而餐廚用具作為就餐過(guò)程使用的必要工具，餐飲行業(yè)的快速發(fā)展將直接帶動(dòng)行業(yè)需求量增加，市場(chǎng)整體前景良好。

中國(guó)華北地區(qū)擁有人口11544萬(wàn)人，屬于全國(guó)人口中游規(guī)模地區(qū)，餐具廚具市場(chǎng)需求超過(guò)800億元，根據(jù)近幾年行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭看，預(yù)計(jì)到餐具行業(yè)市場(chǎng)需求將會(huì)達(dá)到927億元。

餐具行業(yè)發(fā)展方向

在國(guó)家建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的方針指引下，節(jié)能降耗，降低成本。全球餐具行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向“品質(zhì)”與“健康”，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實(shí)現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來(lái)越受歡迎。

在消費(fèi)需求的推動(dòng)下，全球餐具行業(yè)將更加關(guān)注產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、材質(zhì)、質(zhì)量等方面，開(kāi)發(fā)出更加健康、環(huán)保、細(xì)致及體現(xiàn)設(shè)計(jì)特色的餐具產(chǎn)品。

不銹鋼餐具市場(chǎng)發(fā)展分析

近年來(lái)，我國(guó)不銹鋼廚具一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，且我國(guó)不銹鋼廚具規(guī)模占全球不銹鋼廚具規(guī)模也從6.11%增至到9.37%，據(jù)統(tǒng)計(jì)不銹鋼餐具占不銹鋼餐廚具總比50%以上，因此我國(guó)整體櫥柜行業(yè)的快速發(fā)展對(duì)后期不銹鋼餐具帶動(dòng)很大。

不銹鋼越來(lái)越多地被用來(lái)制造餐具，并逐漸進(jìn)入廣大家庭。未來(lái)5年我國(guó)整體櫥柜的需求總量至少約2900萬(wàn)套，平均每年即580萬(wàn)套。由此可見(jiàn)，隨著我國(guó)未來(lái)不銹鋼整體廚具產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，將有力拉動(dòng)不銹鋼餐具需求，其市場(chǎng)十分廣闊。

未來(lái)，餐具行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多餐具行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022-2027年中國(guó)餐具行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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