醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 2023醬香型白酒行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模分析

• 周迅 2023年2月6日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1269 83
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新興醬酒品牌中，肆拾玖坊和酣客是目前發(fā)展規(guī)模領(lǐng)先，年銷(xiāo)售規(guī)模已經(jīng)穩(wěn)居10億元;勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)、貴酒(洋河)等在具有較強(qiáng)實(shí)力的母公司的支持下，產(chǎn)能擴(kuò)張積極，規(guī)劃產(chǎn)能都在萬(wàn)噸級(jí)以上。赤水河產(chǎn)區(qū)(以仁懷產(chǎn)區(qū)為主)原有的中小醬酒企業(yè)原先以生產(chǎn)貼牌產(chǎn)品、出售基酒

醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)量 2023醬香型白酒行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模分析

醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色(或微黃)透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示：

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)發(fā)布的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2021年國(guó)內(nèi)醬香型白酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2197.6億元，同比2020年增長(zhǎng)了26.86%，國(guó)內(nèi)醬香型白酒逐漸走出2020年疫情沖擊的陰影。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)，2022年國(guó)內(nèi)醬香型白酒市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到2377.4億元。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年全年中國(guó)白酒(折65度，商品量，下同)產(chǎn)量達(dá)到了785.9萬(wàn)千升，累計(jì)下降0.8%;2020年全年中國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到740.7萬(wàn)千升;2021年1-10月的白酒的產(chǎn)量為558.19萬(wàn)千升。2019年，白酒行業(yè)總產(chǎn)量786萬(wàn)千升，總銷(xiāo)售收入5618億元，同比增長(zhǎng)8.24%。其中：醬香型白酒產(chǎn)量55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37%;銷(xiāo)售收入1350億元，同比增長(zhǎng)23%。醬香型白酒雖然僅占白酒行業(yè)產(chǎn)量的7.28%，但其銷(xiāo)售收入占白酒行業(yè)的24%，且發(fā)展增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)白酒行業(yè)整體增速。，2020年，醬香型白酒產(chǎn)量約60萬(wàn)千升，完成銷(xiāo)售收入1550億元左右，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約630億元，以全國(guó)白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了26.6%的銷(xiāo)售收入和40%的利潤(rùn)，醬香型白酒已成為名副其實(shí)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

目前，市面上的醬酒多集中在次高端價(jià)格帶，與大多數(shù)消費(fèi)者為追求更好品質(zhì)的消費(fèi)升級(jí)相適應(yīng)。濃香酒優(yōu)酒率相對(duì)較低，低端酒的大量銷(xiāo)售容易影響消費(fèi)者對(duì)品類(lèi)好壞的判斷。而醬香酒優(yōu)酒率更高，通過(guò)廠商一致對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行品質(zhì)培育，消費(fèi)者對(duì)醬酒品類(lèi)品質(zhì)好的接受度更高，因此醬酒定價(jià)高與消費(fèi)者對(duì)好的認(rèn)知相符，也促使消費(fèi)者在追求更高品質(zhì)消費(fèi)時(shí)選擇醬酒消費(fèi)。預(yù)期未來(lái)行業(yè)價(jià)格將延續(xù)穩(wěn)健提升的趨勢(shì)。

在醬酒熱潮的推動(dòng)下，近年來(lái)國(guó)內(nèi)各類(lèi)醬酒品牌快速興起，我們根據(jù)發(fā)展歷史、地域區(qū)別以及香型關(guān)系等，將國(guó)內(nèi)醬酒品牌分為主流醬酒品牌、新興醬酒品牌以及魯派醬酒品牌等。

國(guó)內(nèi)主流醬酒品牌是以貴州茅臺(tái)為核心構(gòu)成的一超多強(qiáng)四大梯隊(duì)。貴州茅臺(tái)是醬酒行業(yè)的絕對(duì)龍頭，在產(chǎn)品品牌力、營(yíng)收規(guī)模以及基酒產(chǎn)能等方面全面領(lǐng)先。第二梯隊(duì)包括郎酒股份和貴州習(xí)酒，郎酒與習(xí)酒的醬酒基酒產(chǎn)能在1.8萬(wàn)噸和3萬(wàn)噸左右，同時(shí)積極擴(kuò)產(chǎn)至5萬(wàn)噸左右。第三梯隊(duì)中，國(guó)臺(tái)酒業(yè)和金沙酒業(yè)20年收入預(yù)計(jì)接近30億元，擴(kuò)產(chǎn)穩(wěn)步推進(jìn)。國(guó)臺(tái)酒業(yè)2020年已經(jīng)申報(bào)IPO，金沙酒業(yè)計(jì)劃2024年在主板上市。此外，貴州珍酒、釣魚(yú)臺(tái)酒業(yè)，以及第四梯隊(duì)的丹泉酒業(yè)、仙潭酒業(yè)、武陵酒業(yè)和貴州安酒等都是傳統(tǒng)主流醬酒品牌。醬酒市場(chǎng)機(jī)會(huì)大，主流醬酒企業(yè)普遍在推進(jìn)產(chǎn)能建設(shè)，鞏固先發(fā)優(yōu)勢(shì)。

新興醬酒品牌是在醬酒熱潮下近年來(lái)逐步興起的品牌，包括由產(chǎn)業(yè)資本跨界創(chuàng)建的品牌(肆拾玖坊等)、外地酒企在赤水河投資收購(gòu)建立的品牌(酣客、勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)等)、非白酒酒企的貼牌品牌(女兒紅等)、赤水河產(chǎn)區(qū)原有中小醬酒企業(yè)逐步發(fā)展的自有品牌(夜郎谷等)。

新興醬酒品牌中，肆拾玖坊和酣客是目前發(fā)展規(guī)模領(lǐng)先，年銷(xiāo)售規(guī)模已經(jīng)穩(wěn)居10億元;勁牌茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)、貴酒(洋河)等在具有較強(qiáng)實(shí)力的母公司的支持下，產(chǎn)能擴(kuò)張積極，規(guī)劃產(chǎn)能都在萬(wàn)噸級(jí)以上。赤水河產(chǎn)區(qū)(以仁懷產(chǎn)區(qū)為主)原有的中小醬酒企業(yè)原先以生產(chǎn)貼牌產(chǎn)品、出售基酒等為主要業(yè)務(wù)，近年來(lái)也開(kāi)始注重發(fā)展自有品牌產(chǎn)品。這些酒企的基酒產(chǎn)能普遍在2000噸至5000噸之間，并積極推動(dòng)產(chǎn)能的擴(kuò)張。據(jù)統(tǒng)計(jì)，金醬、夜郎古、國(guó)威、君豐、無(wú)憂(yōu)等醬酒企業(yè)的年度銷(xiāo)售在2-5億元之間，仁懷產(chǎn)區(qū)(茅臺(tái)除外)整體實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入約300億元。

本報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及醬香型白酒專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對(duì)我國(guó)醬香型白酒的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)醬香型白酒業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)醬香型白酒行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)醬香型白酒行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)醬香型白酒行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

  醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含...

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