朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及前景研究

• 吳亞楠 2023年3月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 227 7
• 繁體

在出產(chǎn)國和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的做法。而在美國，一般把朗姆酒用來調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點(diǎn)的調(diào)味品，在加工煙草時(shí)加入朗姆酒可以增加風(fēng)味。

朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景如何？蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數(shù)較高的烈性酒。

朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。朗姆酒也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及前景研究

朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時(shí)間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°，生產(chǎn)過程中除去了重質(zhì)醇，把使人愉悅的酒香給保存了下來。

朗姆酒的產(chǎn)地是西半球的西印度群島，以及美國、墨西哥、古巴、牙買加、海地、多米尼加、特立尼達(dá)和多巴哥、圭亞那、巴西等國家。

另外，非洲島國馬達(dá)加斯加也出產(chǎn)朗姆酒?！‰S著國民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)和消費(fèi)能力的不斷增強(qiáng)以及全球市場(chǎng)的不斷增長(zhǎng)，我國朗姆酒的消費(fèi)量也在逐年上漲。由于我國關(guān)于朗姆酒的生產(chǎn)技術(shù)、工藝指標(biāo)、理論知識(shí)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)企業(yè)等方面始終處于零狀態(tài)。因此朗姆酒主要依賴于進(jìn)口。

朗姆酒的可調(diào)和性令人難以置信。人們可以選擇陳年白朗姆酒或黑朗姆酒直接凈飲，也可以加冰，或調(diào)味朗姆酒及各式調(diào)制雞尾酒。即飲渠道對(duì)于朗姆酒的流行非常有意義，調(diào)酒師對(duì)于消費(fèi)者的影響不容忽視，朗姆酒的可調(diào)和性及其歷史傳承給了調(diào)酒師無限的靈感。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬千升，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)量峰值在2016年，彼時(shí)年產(chǎn)量為1358萬千升，此后就進(jìn)入產(chǎn)量劇烈下降通道。2017年1198萬千升，2018年871萬千升，2019年786萬千升，2020年741萬千升，2021年715.63萬千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%，幾乎腰斬。

在出產(chǎn)國和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實(shí)際上這是品嘗朗姆酒最好的做法。而在美國，一般把朗姆酒用來調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點(diǎn)的調(diào)味品，在加工煙草時(shí)加入朗姆酒可以增加風(fēng)味。

目前，國外品牌的朗姆酒占據(jù)著中國市場(chǎng)的大部分份額，這與朗姆酒起源于巴西的歷史文化，以及國外品牌影響力塑造方面具有一定原因，如何扭轉(zhuǎn)中國朗姆酒消費(fèi)依賴進(jìn)口的局面，打造屬于中國自主品牌的朗姆酒，讓朗姆酒也能中國制造，是留給中國企業(yè)的一個(gè)重要課題。

目前，全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬噸，朗姆酒行業(yè)分析指出，其中巴西每年生產(chǎn)約160萬噸，印度年產(chǎn)約50萬噸，澳洲年產(chǎn)約20萬噸。我國洋酒市場(chǎng)銷量結(jié)構(gòu)占比，其中朗姆酒只占13.7%。從消費(fèi)市場(chǎng)來看，美國為各類朗姆酒的第一大消費(fèi)國，占全球朗姆酒消費(fèi)量的22%。其次為歐洲地區(qū)，占全球朗姆酒消費(fèi)量的20%。

廣西大力培育朗姆酒產(chǎn)業(yè)

自治區(qū)層面上制定朗姆酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在產(chǎn)業(yè)布局上，以我區(qū)現(xiàn)有的大糖廠為基礎(chǔ)，建朗姆酒廠，在交通便捷的蔗糖主產(chǎn)區(qū)如來賓、崇左市為產(chǎn)業(yè)基地，不要遍地開花，避免重復(fù)建設(shè)，惡性競(jìng)爭(zhēng)。

我區(qū)朗姆酒要做大做強(qiáng)，除了在國內(nèi)市場(chǎng)打開銷路之外，還必須在海外市場(chǎng)占領(lǐng)一席之地，而最便捷的途徑就是利用現(xiàn)有的朗姆酒國際暢銷品牌“借船出?！薄?/strong>因此，我們應(yīng)該通過各種渠道，引進(jìn)國外先進(jìn)的朗姆酒生產(chǎn)技術(shù)，采取多種方式與國外知名廠商合作，利用其市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，把廣西朗姆酒推向國際市場(chǎng)。

自治區(qū)應(yīng)出臺(tái)扶持政策，完善激勵(lì)機(jī)制，對(duì)朗姆酒生產(chǎn)的立項(xiàng)、用地指標(biāo)、設(shè)備購置、稅收、貸款利息、物流、出口及人員培訓(xùn)等環(huán)節(jié)予以重點(diǎn)扶持，對(duì)充分利用制糖生產(chǎn)過程中的余熱，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的朗姆酒生產(chǎn)企業(yè)給予技改方面的支持和獎(jiǎng)勵(lì)。

朗姆酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國朗姆酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了朗姆酒市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，朗姆酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年朗姆酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。