2023生豬市場現狀及前景分析

• 郭夢 2023年4月9日 來源：互聯(lián)網 441 22
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回顧3月生豬價格走勢，整體呈現震蕩走低，漲跌之間的調整現象仍較為明顯。雖然波動幅度突出，但其中最高價格與最低價格之間差價幅度為1.4元/公斤，較2月已經有所減弱。

2023生豬市場現狀及前景分析

回顧3月生豬價格走勢，整體呈現震蕩走低，漲跌之間的調整現象仍較為明顯。雖然波動幅度突出，但其中最高價格與最低價格之間差價幅度為1.4元/公斤，較2月已經有所減弱。

從行業(yè)整體看，3月豬價仍然低迷，全國生豬均價在14.8-15.8元/公斤的區(qū)間徘徊，月末較月初甚至還下跌近1.1元/公斤，養(yǎng)殖端虧損狀態(tài)未有好轉。據農業(yè)農村部數據，3月第5周全國生豬平均價格15.18元/公斤，比前一周下跌1.4%，全國30個監(jiān)測省份生豬價格全部下跌。自此，豬價已連續(xù)下跌3周。進入4月，豬價仍在調整?；浉郯拇鬄硡^(qū)(廣東)財經數據中心數據顯示，3月31日，全國內三元生豬市場均價為14.71元/公斤，到4月6日，下降到14.64元/公斤。

業(yè)內人士指出，豬價低迷主要還是由于市場豬源較為充足，且3月份正值消費淡季，導致豬肉終端消費一般，供需雙向利空下，生豬現貨價格持續(xù)疲軟。

湖南是全國的生豬養(yǎng)殖大省、生豬調出大省，2021年出欄生豬6121萬頭，居全國第2位，占全國生豬出欄量的9%。有65個生豬調出大縣，生豬外銷量穩(wěn)居全國前列。截至2021年，湖南有生豬屠宰企業(yè)328家，生豬屠宰產能3875萬頭，生豬定點屠宰廠(場)的生豬屠宰量占全省生豬屠宰總量的70%以上。

近年來，湖南省先后出臺《關于進一步規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)管理的意見》《關于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設置的意見》等一系列促進生豬屠宰產業(yè)發(fā)展的政策性文件，對促進屠宰行業(yè)健康發(fā)展與轉型升級提供了制度保障，全省生豬屠宰企業(yè)逐步由散小企業(yè)向現代屠宰企業(yè)轉變。此次《規(guī)定》的出臺將進一步推進生豬屠宰產能提質升級，進一步推動湖南生豬屠宰行業(yè)高質量發(fā)展。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析

生豬，是對未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。生豬養(yǎng)殖是經過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程，期間經歷了純種豬-能繁母豬（二元）-商品肉豬（三元）等階段。生豬養(yǎng)殖原材料取自飼料行業(yè)，生豬出欄后通過屠宰加工行業(yè)直接面對消費者。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。

生豬養(yǎng)殖業(yè)是中國農業(yè)的支柱產業(yè)之一。從行業(yè)特點來看，由于我國生豬養(yǎng)殖長期以散養(yǎng)為主，規(guī)模化程度較低，散養(yǎng)戶普遍在豬肉價格高時進入，在豬肉價格低時退出，從而影響市場供給量的穩(wěn)定性，導致行業(yè)供需匹配呈現出較大的周期性波動。生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度低，疊加生豬固有生長周期、大規(guī)模疫病等多重因素影響，導致生豬養(yǎng)殖行業(yè)呈周期性波動，一般3-4年為一個周期。

我國是全球生豬養(yǎng)殖大國，但是與美國等生豬養(yǎng)殖大國相比，我國標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度較低，近年來雖然有所改善，但中小規(guī)模養(yǎng)殖場仍占據主導地位。

與標準化、規(guī)?；笮宛B(yǎng)殖場相比，中小規(guī)模養(yǎng)殖場存在生產效率低下、環(huán)保措施不到位、疫情防控薄弱等一系列問題，已難以適應現代畜牧業(yè)生產發(fā)展的需要，標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖是我國生豬養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展方向。近年來，在我國政府大力扶持和推動下，中小規(guī)模養(yǎng)殖場不斷縮減，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)減少;規(guī)模化大型養(yǎng)殖場不斷增加，養(yǎng)殖規(guī)模占比持續(xù)增長，且呈現加速轉變的趨勢。

未來趨勢

在國家產業(yè)政策的大力扶植下，未來我國生豬養(yǎng)殖將堅持良種良法配套、設施工藝結合、增產增效并重、生產生態(tài)協(xié)調的發(fā)展道路，并逐步建立起健全標準化的生產體系。根據《全國生豬生產發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》的要求，未來我國將大力發(fā)展生豬適度規(guī)模養(yǎng)殖，著力推進生態(tài)養(yǎng)殖、清潔養(yǎng)殖，提高規(guī)模養(yǎng)殖場的自動化裝備水平、標準化生產水平和現代化管理水平。

同時，國家將繼續(xù)實施標準化養(yǎng)殖扶持項目，支持養(yǎng)殖場基礎設施改造，改進養(yǎng)殖工藝，提高設施化裝備水平，推行精細化管理，加強高效適用技術集成創(chuàng)新與推廣，提高母豬繁殖力和仔豬成活率，增強綜合生產能力。國家政策為生豬養(yǎng)殖行業(yè)指明了發(fā)展的方向，未來我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)將向著規(guī)?；藴驶?、智能化的方向發(fā)展。

欲了解更多關于生豬行業(yè)的市場調研數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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