玫瑰花行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀 玫瑰花行業(yè)發(fā)展前景分析

• 吳澳燕 2023年7月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1045 66
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玫瑰也作為經(jīng)濟(jì)作物，其花朵可以用于食品及提煉香精玫瑰油，其中玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等領(lǐng)域。因此在玫瑰花產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為玫瑰花的種植，中游則是將玫瑰花采摘后進(jìn)行加工，加工為各種副產(chǎn)品，下游則是醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。

鮮花經(jīng)濟(jì)旺盛，也催生“新花樣”。打開網(wǎng)站搜索發(fā)現(xiàn)，玫瑰花從傳統(tǒng)的紅玫瑰，到近10種不同顏色、品種的玫瑰可供選擇，包裝形式也有花束款、手提袋款、搭配小彩燈款。零售平臺(tái)提供的花卉豐富度、購(gòu)買便捷性、價(jià)格實(shí)惠性，讓買花像買菜一樣成為生活的日常。

消費(fèi)者更加注重自我革新和變化，悅己消費(fèi)正成為主流。女性消費(fèi)加速向線上轉(zhuǎn)化，將推動(dòng)鮮花電商發(fā)展。2022年，我國(guó)花卉零售市場(chǎng)總規(guī)模為1986.8億元，其中實(shí)體花店零售規(guī)模達(dá)到900億元，鮮花電商規(guī)模達(dá)1086.8億元。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)玫瑰花行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

隨著“悅己經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”的崛起，2015年開始鮮花電商相繼冒頭，打開并培育了日常鮮花消費(fèi)市場(chǎng)。Roseonly、野獸派、泰笛、Flowerplus、花點(diǎn)時(shí)間等鮮花電商紛紛獲得資本支持。

目前鮮花電商賽道的參與者主要由傳統(tǒng)電商、垂直鮮花電商、生鮮電商三類組成。2016年鮮花電商市場(chǎng)規(guī)模僅為168.8億元，到2021年總銷售額已經(jīng)達(dá)到896.9億元。隨著電商和快遞行業(yè)的不斷發(fā)展，鮮花電商的市場(chǎng)規(guī)模也將繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到1500億元。在消費(fèi)升級(jí)的驅(qū)動(dòng)下，鮮花電商賽道正在向千億級(jí)市場(chǎng)規(guī)?？繑n。

玫瑰花行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀

玫瑰是薔薇科薔薇屬多種花卉通稱，通常都可以被視為象征愛、榮譽(yù)、信仰、美麗、平衡、熱情、智慧、奉獻(xiàn)和永恒，因此是所有花卉中最著名和最受歡迎的一類，在每年2月14日、“520”、七夕節(jié)等表愛意的日子，人們常用玫瑰花向伴侶表達(dá)愛意。

情人節(jié)，玫瑰是C位。鮮花行業(yè)判斷，今年情人節(jié)可能出現(xiàn)“鮮花報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，紅粉色系玫瑰仍是情人節(jié)消費(fèi)主流。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和巨大的消費(fèi)潛力，鮮花賽道引來了許多“賣花新勢(shì)力”，越來越多賣花渠道加入，鮮花的價(jià)格和銷售方式都發(fā)生了很大的變化。相比于線下花店上百元買到的小花束，在線上，只需不到一半的價(jià)格，就能買到相同品種更高品級(jí)的花束，低廉的價(jià)格促使鮮花消費(fèi)者從線下轉(zhuǎn)移到線上。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，近6成中國(guó)鮮花消費(fèi)者年齡在27-39歲間，其成為鮮花消費(fèi)興起的主力軍;16.3%的中國(guó)鮮花消費(fèi)者年齡在26歲及以下;24.3%的中國(guó)鮮花消費(fèi)者年齡在40歲以上，

中國(guó)的鮮花零售是一門極度依賴場(chǎng)景的生意，鮮花消費(fèi)主要集中在情人節(jié)等節(jié)日，2017年，鮮花的日常消費(fèi)僅占總銷售額的12.7%。隨著鮮花日?；母拍畋桓嗳私邮埽r花日常性消費(fèi)支出增速加快，占比逐步提升，2022年，這一占比提升至28.4%，并有望在2026年達(dá)到44.2%。鮮花產(chǎn)品逐漸從偶爾消費(fèi)的節(jié)日品變成大眾消費(fèi)品。

玫瑰花行業(yè)發(fā)展前景分析

玫瑰也作為經(jīng)濟(jì)作物，其花朵可以用于食品及提煉香精玫瑰油，其中玫瑰油應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等領(lǐng)域。因此在玫瑰花產(chǎn)業(yè)鏈中，上游為玫瑰花的種植，中游則是將玫瑰花采摘后進(jìn)行加工，加工為各種副產(chǎn)品，下游則是醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)。

花有成千上萬種，但是可作為原料用于普通食品制作中的花并不多。玫瑰花已然成為一種常見的食材，甜香撲鼻，受到很多消費(fèi)者的喜愛。此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，玫瑰花含有槲皮甙、揮發(fā)油、有機(jī)酸、多種氨基酸和微量元素，具有通經(jīng)活血、美容養(yǎng)顏等功效。

常見的可食用玫瑰品種有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰和法國(guó)千葉玫瑰等，玫瑰醬、鮮花餅等食品就是用這些玫瑰的鮮花瓣制成的。

云南人用玫瑰花制作鮮花餅，這種用面粉裹著玫瑰餡料制成的酥餅甜而不膩，是云南點(diǎn)心的代表。改革開放后，昆明糕點(diǎn)廠生產(chǎn)鮮花餅需求增大，八街開始擴(kuò)大種植面積，并逐步向外供應(yīng)玫瑰花瓣原料。

鮮花餅是云南特色美食，這種以食用玫瑰為餡料的地方特色小吃隨著消費(fèi)需求多樣化和旅游業(yè)發(fā)展，逐漸被外地人所熟知，正受到越來越多人的青睞。近年來，云南省安寧市形成了全省規(guī)模最大的食用玫瑰生產(chǎn)基地，通過種植、加工、農(nóng)旅一體化融合發(fā)展，不斷挖掘食用玫瑰消費(fèi)價(jià)值，打造現(xiàn)代食用玫瑰產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范園，把芬芳的玫瑰做成了美麗的“甜蜜事業(yè)”。

隨著國(guó)內(nèi)花卉食品市場(chǎng)日趨火爆，各種花卉主產(chǎn)區(qū)大力扶持花卉深加工項(xiàng)目，食用玫瑰生產(chǎn)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。尤其是北京、上海、廣州以及云南等省市的花卉深加工企業(yè)對(duì)玫瑰花的需求非常大。據(jù)估算，目前中國(guó)玫瑰制品年均需求增長(zhǎng)高達(dá)12%～14%，產(chǎn)能增長(zhǎng)約為8%，市場(chǎng)需求缺口超過60%，今后5～10年將是食用玫瑰的高速發(fā)展期。

鮮花市場(chǎng)消費(fèi)需求的增加必然催生整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)的新模式。鮮花經(jīng)濟(jì)“井噴式”發(fā)展的背后是電商時(shí)代鮮花供應(yīng)和銷售鏈條的巨大變革。從數(shù)據(jù)來看，目前國(guó)內(nèi)一二線城市的人均鮮花消費(fèi)額僅為歐美國(guó)家的20%.業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，在未來的兩三年里，鮮花市場(chǎng)仍有數(shù)倍的成長(zhǎng)空間。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及玫瑰花行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)玫瑰花行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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