茶飲料行業(yè)市場分析報告2023 茶飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢如何

• 郭夢 2023年8月18日 來源：互聯(lián)網 1360 89
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隨著消費觀念和生活方式的轉變,茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。據統(tǒng)計，目前在飲料市場中，茶飲料占比排名第二，為15.6%，其中茶葉、茶包、及茶粉的占比較高，為43%，但是茶飲行業(yè)內卷嚴重，新式茶飲以其趣味性、時尚感、參與感、體驗感、健康便捷、口感

隨著消費觀念和生活方式的轉變,茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。據統(tǒng)計，目前在飲料市場中，茶飲料占比排名第二，為15.6%，其中茶葉、茶包、及茶粉的占比較高，為43%，但是茶飲行業(yè)內卷嚴重，新式茶飲以其趣味性、時尚感、參與感、體驗感、健康便捷、口感優(yōu)良且多樣等特征受到了廣大年輕消費群體的普遍歡迎。

茶飲料行業(yè)市場分析報告2023

茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

我國目前茶飲料按產品風味分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料及茶濃縮液四類。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。此外，涼茶飲料在茶飲料中占據較高的產量。

茶飲料產業(yè)鏈上游主要是指原材料供應及包裝生產，茶葉作為茶飲料主要的原材料，對茶飲料的生產起著至關重要的作用，除此之外，還要添加各種添加劑，例如代糖、維生素、防腐劑等等，為消費者提供豐富的口感和營養(yǎng)成分，而包裝的生產為人們提供一種便利;中游環(huán)節(jié)是指茶飲料從萃取到包裝的生產過程，之后產品將會運送到下游行業(yè)，最終由消費人群在超市、便利店、線上平臺等銷售渠道進行購買。

隨著茶飲料生產加工過程中保香增香、護色澄清等品質風味保存技術的進步，以及茶飲料口味調配技術的進一步發(fā)展突破，將生產出更多口味各異、品質風味更佳的茶飲料產品。

在我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)中，康師傅控股、統(tǒng)一企業(yè)、王老吉、加多寶、農夫山泉等，其中，康師傅控股和統(tǒng)一企業(yè)的冰紅茶、綠茶等產品在市場上較有競爭力，王老吉、加多寶、達利食品等企業(yè)則以涼茶為主要競爭產品。

目前中國茶飲料市場可以分為茶葉、茶包及茶粉、現制茶飲和即飲茶三種。其中，茶葉、茶包及茶粉仍占市場主導，占整體的43%。其次為即飲茶，占29%，現制茶飲占28%。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國茶飲料行業(yè)全景調研與發(fā)展研究咨詢報告》分析

隨著中國消費者的消費能力及人均可支配收入迅速提高。預計到2025年，一線城市及新一線城市的人均可支配收入將分別繼續(xù)增至約10.05萬元及6.39萬元。隨著購買力的提升，中國消費者愿意在現制茶飲產品上花費更多，尤其是在高端現制茶飲店。

茶飲料主要種類產量分析

我國目前茶飲料按產品風味分為茶飲料(茶湯)、調味茶飲料、復(混)合茶飲料及茶濃縮液四類。茶飲料(茶湯)分為紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料及其他茶飲料。調味茶飲料分為果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、奶味茶飲料、碳酸茶飲料及其他調味茶飲料。此外，涼茶飲料在茶飲料中占據較高的產量。

重點企業(yè)產能及占有份額

我國茶飲料行業(yè)主要企業(yè)有：康師傅控股(00322.HK)、統(tǒng)一企業(yè)(00220.HK)、王老吉集團、加多寶集團、達利食品(3799.HK)、農夫山泉(09633.HK)、娃哈哈、今麥郎飲品、香飄飄(603711.SH)、可口可樂(中國)、深圳深暉、聯(lián)合利華(中國)(ULVR)等。

茶飲料市場消費總量分析

2010-2020年，我國茶飲料行業(yè)實際交易量呈波動下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業(yè)實際交易量實現122.48億升，較2019年同比減少5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業(yè)實際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。

圖表：2018-2020年我國茶飲料銷量規(guī)模分析(單位：億升)

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

茶飲料市場需求結構

首先，即開型茶飲料已成為主流品種，這類飲料消費者占居民總體的35%，而且隨著消費者健康意識的增強，茶飲料從其他類飲料消費者中爭取市場份額的機會非常大。其次，新的茶飲料標準即將出臺，市場對企業(yè)和產品個性化、差異化的要求也越來越高。最后，茶飲料市場競爭趨于白熱化，最突出的表現就是茶飲料產品紛紛“換裝”、“降價”，比如康師傅綠茶更換成新包裝、康師傅冰紅茶由500ml降至490ml、雀巢冰爽茶推出480ml的新裝，通過“變相漲價”來應對成本壓力。

茶飲料區(qū)域需求特點

由于華東地區(qū)有飲用綠茶的傳統(tǒng)，加上人們對健康關注的加強，綠茶飲料在華東地區(qū)的銷售非?；钴S。此外，我國南方地區(qū)的人更注重降火氣，因此，涼茶類飲料在南方銷售市場較大，尤其是在兩廣地區(qū)。

茶飲消費的高頻率帶來交叉銷售的機會。領先品牌已擴充其產品類別，涵蓋烘焙產品、咖啡、即飲茶飲及包裝零食等其他餐飲產品，這可極大擴展品牌的消費時間段及場景，并使其能夠提供多維度客戶體驗。中國高端現制茶飲店交叉銷售商品的零售消費價值預計將由2020年的約22億元增長至2025年的101億元，復合年增長率為35.4%。

茶飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢如何

隨著消費觀念和生活方式的轉變,茶飲料成為中國消費者最喜歡的飲料品類之一。據統(tǒng)計，目前在飲料市場中，茶飲料占比排名第二，為15.6%，其中茶葉、茶包、及茶粉的占比較高，為43%，未來在我國茶飲文化、健康意識普及等多個因素影響下,預計我國茶飲市場將整體繼續(xù)增長。

新式茶飲行業(yè)賽道玩家居多，企業(yè)品牌加速擴張，促使行業(yè)內競爭加劇，嚴重損害了企業(yè)的經濟利益，因此茶飲企業(yè)要保持一定的競爭力并在同質化困境中破局，就需要持續(xù)研發(fā)新品，打造線上線下全消費場景，利用數字化提質增效，并塑造和傳遞文化品牌，向高端茶飲發(fā)展。

茶飲料行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析茶飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘茶飲料行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于茶飲料行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年中國茶飲料行業(yè)全景調研與發(fā)展研究咨詢報告》。

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