生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀機(jī)遇深度分析2023

• 方蔓桃 2023年10月15日 來(lái)源：百度 292 11
• 繁體

如果你想了解生物發(fā)酵行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)生物

生物發(fā)酵涉及化工、制藥、食品、釀造等諸多領(lǐng)域，產(chǎn)品既包括大宗類(lèi)產(chǎn)品，也包括化妝品、食品等。生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品主要有氨基酸、有機(jī)酸、淀粉糖、多元醇、酶制劑、酵母、功能發(fā)酵制品、食用酵素等產(chǎn)品，各產(chǎn)品的用途如下表所示。生物發(fā)酵產(chǎn)品是食品產(chǎn)業(yè)上游重要的原材料，也是發(fā)展?fàn)I養(yǎng)食品、功能食品和大健康產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)原料。生物發(fā)酵工業(yè)所用原料包括玉米、大米、小麥、薯類(lèi)、糖蜜等，其中80%以上是玉米，玉米約占生產(chǎn)成本的40%。

生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展特別體現(xiàn)在生產(chǎn)關(guān)鍵的菌種問(wèn)題上，一是國(guó)外"引進(jìn)"的菌種較多，二是國(guó)內(nèi)篩選優(yōu)良菌種的能力不足，缺乏擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心菌種。

如果你想了解生物發(fā)酵行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫(xiě)的《2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)生物發(fā)酵行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴(lài)氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量位居世界前列;淀粉糖的產(chǎn)量在美國(guó)之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸鈉、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制劑等產(chǎn)品也處于快速發(fā)展階段;生物基材料、化學(xué)中間體的生物制造等尚處于起步階段，目前生物發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用于化學(xué)中間體，市場(chǎng)空間廣闊。

生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，市場(chǎng)前景良好?！笆濉逼陂g，我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，主要產(chǎn)品產(chǎn)量從2016年的2629萬(wàn)噸增加到2020年的3141.3萬(wàn)噸，年平均增幅4.6%，其中2020年雖受到疫情沖擊，仍同比增長(zhǎng)2.5%。根據(jù)中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)的規(guī)上產(chǎn)值2496.8億元，同比下降2.3%，各領(lǐng)域產(chǎn)值情況如下圖所示。

資料顯示，2021年，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行基本穩(wěn)定向好，主要行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量約3168萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約0.8%;總產(chǎn)值約2593億元，同比增長(zhǎng)約3.8%。主要產(chǎn)品進(jìn)口量137.7萬(wàn)噸，同比下降40.4%;進(jìn)口額21.0億美元，同比增長(zhǎng)10.9%。主要產(chǎn)品出口量564.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.44%;出口額82.1億美元，同比增長(zhǎng)43.9%。

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)于學(xué)軍曾表示，“十三五”期間，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)能提升的步伐不斷加快，我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)正向著生物制造強(qiáng)國(guó)有序邁進(jìn)。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)生物發(fā)酵相關(guān)企業(yè)超1.8萬(wàn)家，超過(guò)50%的企業(yè)成立于5年內(nèi)?！笆濉逼陂g，隨著政策的支持和引導(dǎo)，生物發(fā)酵企業(yè)大型化和集團(tuán)化現(xiàn)象明顯，行業(yè)的集成度顯著提高，產(chǎn)業(yè)布局集群現(xiàn)象明顯。一些生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)特色區(qū)域和產(chǎn)業(yè)集群得到快速發(fā)展，如陜西渭南市渭南經(jīng)開(kāi)區(qū)“中國(guó)酵素城”、山東德州禹城市“中國(guó)功能糖城”、山東濰坊昌樂(lè)縣“中國(guó)檸檬酸特色產(chǎn)業(yè)基地”、杭州富陽(yáng)區(qū)等地。

“十四五”期間，將加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局，打通堵點(diǎn)，補(bǔ)齊短板，形成需求、供給動(dòng)態(tài)平衡，提高人民生活質(zhì)量，扎實(shí)推動(dòng)我國(guó)由生物制造大國(guó)向生物制造強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。“十四五”期間，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)將針對(duì)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)和瓶頸，梳理技術(shù)短板，加強(qiáng)核心技術(shù)攻關(guān)，鼓勵(lì)和支持企業(yè)自主創(chuàng)新，逐步改變部分行業(yè)核心關(guān)鍵技術(shù)受制于人的被動(dòng)局面。

大力發(fā)展發(fā)酵菌種智能高通量篩選及智能構(gòu)建與優(yōu)化技術(shù)，縮短發(fā)酵菌種研發(fā)周期和菌種迭代升級(jí);解決大宗生物發(fā)酵產(chǎn)品生物合成途徑和規(guī)?；咝е苽涞募夹g(shù)瓶頸;針對(duì)目前已有原料的高度依賴(lài)問(wèn)題而研發(fā)不同新原料，提高原料利用率和目標(biāo)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率;重點(diǎn)瞄準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量提升工程，提高現(xiàn)有氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑、酵母、糖醇等產(chǎn)品的生產(chǎn)菌種性能;建設(shè)工業(yè)核心菌種、工業(yè)酶制劑、產(chǎn)業(yè)支撐技術(shù)與裝備等關(guān)鍵共性技術(shù)的聯(lián)合攻關(guān)及創(chuàng)新平臺(tái);實(shí)現(xiàn)大宗生物發(fā)酵產(chǎn)品、化工單體和聚合材料的規(guī)模化高效生物制造生產(chǎn)，加快高附加值生物發(fā)酵產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化;拓展生物制造技術(shù)在發(fā)酵、食品、飼料、化工等行業(yè)的應(yīng)用。

生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

推動(dòng)行業(yè)做強(qiáng)主產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷拓展應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)展中高端產(chǎn)品，降低大宗生物發(fā)酵產(chǎn)品制造比重;產(chǎn)品向多樣性、小品種、高附加值、規(guī)模適中發(fā)展，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)產(chǎn)品向衍生產(chǎn)品延伸發(fā)展;發(fā)展高性能、高產(chǎn)菌株的進(jìn)化育種及高通量篩選技術(shù)，不斷提升原料利用率、糖酸轉(zhuǎn)化率、分離提取收率;加強(qiáng)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酶種開(kāi)發(fā);開(kāi)展新型功能發(fā)酵制品、高附加值復(fù)合型功能性益生菌發(fā)酵食品、酵素產(chǎn)品等的研發(fā)、營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)及應(yīng)用。制造過(guò)程進(jìn)一步向綠色、低碳、智能化方向發(fā)展。

我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)通過(guò)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，并形成了一些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。近年來(lái)，生物發(fā)酵行業(yè)圍繞提高產(chǎn)品特殊性能的研究，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化、生物催化等方法生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，如特殊功能發(fā)酵產(chǎn)品及其衍生物、生物材料、生物菌劑、手性生物產(chǎn)品、食品及日化添加劑、生物表面活性劑、生物色素、生物染料、環(huán)保生物新產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品。

我國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)已培育出一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)，與中小企業(yè)的差距在不斷拉大。未來(lái)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，優(yōu)勢(shì)企業(yè)對(duì)中小企業(yè)的兼并重組和整合力度將進(jìn)一步加大。如果中小企業(yè)不能充分發(fā)揮自身在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品、管理、品牌及營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)上的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)提高公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)地位將可能被削弱。整個(gè)生物發(fā)酵行業(yè)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

近年來(lái)，我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)通過(guò)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，并形成了一些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴(lài)氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量位居世界前列;淀粉糖的產(chǎn)量在美國(guó)之后，居世界第二位;其他如山梨醇、葡萄糖酸鈉、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、酵母和酶制劑等產(chǎn)品也處于快速發(fā)展階段;生物基材料、化學(xué)中間體的生物制造等尚處于起步階段。

我國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)通過(guò)增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力、加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，并形成了一些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴(lài)氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量位居世界前列。生物發(fā)酵復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到7.5%，預(yù)計(jì)生物發(fā)酵市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4.765億美元。

隨著國(guó)家對(duì)生物產(chǎn)業(yè)的政策支持力度不斷加大，企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、技術(shù)改造等方面的投入也越來(lái)越多，較好地實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新帶動(dòng)行業(yè)技術(shù)水平的提升。生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)不斷提高，生產(chǎn)工藝得到明顯改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)率達(dá)到較高水平。檸檬酸、味精、山梨醇、酵母等產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)工藝業(yè)已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，從而大大提高了產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

我國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)已培育出一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè)，與中小企業(yè)的差距在不斷拉大。

生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)具有技術(shù)、資金、成本等壁壘較高的特點(diǎn)，隨著該等壁壘的不斷提高，大型企業(yè)與中小企業(yè)的差距在不斷加大，各國(guó)企業(yè)的全球性競(jìng)爭(zhēng)在持續(xù)深入，行業(yè)通過(guò)兼并重組等方式持續(xù)整合已成為必然趨勢(shì)。業(yè)界認(rèn)為，上市公司通過(guò)并購(gòu)重組，有助于對(duì)資源和市場(chǎng)進(jìn)行更合理的配置和調(diào)整，從而提升產(chǎn)品集中度，提升公司整體的市場(chǎng)地位和競(jìng)爭(zhēng)能力。

想要了解更多生物發(fā)酵行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)微生物發(fā)酵行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)微生物發(fā)酵行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合微生物發(fā)酵行業(yè)的背景，深入而客觀地...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡