果汁行業(yè)調(diào)研 2023年果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展深度分析

• 方蔓桃 2023年11月16日 來(lái)源：百度 624 36
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如果你想了解果汁飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年高端白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)果汁飲料行

近些年不少喜歡喝飲品的消費(fèi)者越來(lái)越注重飲品是否健康了，是不是0糖、有沒(méi)有低脂，因此越來(lái)越多的新飲品出現(xiàn)，各式各樣的新式茶飲、奶茶的出現(xiàn)讓人目不暇接。然而要說(shuō)最健康最懷念的味道還得是記憶中的果汁，在中國(guó)不同地域有著不同的特色果汁，健康又好喝每口都是令人懷念的老味道。

2011-2021年，我國(guó)果汁飲料銷量呈下降趨勢(shì)。2021年，我國(guó)果汁飲料銷量為82.24億升，同比下降3.52%。

如果你想了解果汁飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年高端白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)果汁飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)高果汁飲料業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

由于消費(fèi)者健康養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開(kāi)始轉(zhuǎn)向果汁含量較高的產(chǎn)品，在消費(fèi)者從果汁飲料轉(zhuǎn)向100%果汁的過(guò)程中，行業(yè)規(guī)模不斷下滑。2011-2021年，果汁飲料在軟飲料行業(yè)的占比不斷下降。2021年，我國(guó)果汁飲料零售市場(chǎng)規(guī)模為746.78億元，市占率降至12.81%。

中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)按照產(chǎn)品類型可分為橙汁飲料、葡萄汁飲料、蘋(píng)果汁飲料、其他水果汁飲料等;按照包裝形式可分為瓶裝果汁飲料、罐裝果汁飲料、盒裝果汁飲料等。目前，橙汁飲料和葡萄汁飲料是中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)的兩大主要類型，其中橙汁飲料市場(chǎng)規(guī)模最大，占據(jù)了近一半的市場(chǎng)份額。

果汁飲料的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)以兩個(gè)領(lǐng)域?yàn)橹鳎髡?0%左右的市場(chǎng)份額。一部分是多年來(lái)壟斷市場(chǎng)的品牌企業(yè)，另一部分是新興市場(chǎng)的新進(jìn)企業(yè)，其中主要以國(guó)內(nèi)的企業(yè)為主。

例如，農(nóng)夫山泉的股權(quán)結(jié)構(gòu)非常的幾種。光是董事長(zhǎng)鐘睒睒就持有近 84% 的股權(quán)，也導(dǎo)致鐘睒睒連續(xù)三次蟬聯(lián)首富，身價(jià)達(dá) 4500 億，和第二名的馬化騰拉開(kāi)了不小的差距。

此外，鐘睒睒的妻子盧氏家族合計(jì)持股 6.2%，公司其他董事、監(jiān)事兼核心關(guān)聯(lián)人士持有 0.53% 的股份。還有上市前就一直持有的 57 位個(gè)人股東持有 5.37%。

從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局看，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為分散，有眾多品牌參與其中，TOP10企業(yè)市場(chǎng)份額不足五成。2021年，可口可樂(lè)位居中國(guó)果汁飲料行業(yè)首位，市場(chǎng)份額達(dá)到10.6%;其次是匯源、頂新國(guó)際集團(tuán)、統(tǒng)一、中華食品，市場(chǎng)份額分別為9.7%、9.6%、3.9%和3.7%。

2023年10月，可口可樂(lè)公司發(fā)布的2023年第三季度財(cái)報(bào)顯示，公司第三季度營(yíng)收119.53億美元，同比增長(zhǎng)8%，超出市場(chǎng)預(yù)期的114.3億美元;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為32.70億美元，同比增長(zhǎng)6%;凈利潤(rùn)為30.83億美元，同比增長(zhǎng)9%。

在具體品類上，汽水占到太古可口可樂(lè)收入的66%，但上半年同比僅增長(zhǎng)了2%，同期果汁飲料(占總量10%)增長(zhǎng)17%、能量飲料(占總量8%)同比增長(zhǎng)了36%、飲用水(占總量5%)同比增長(zhǎng)了18%，高端咖啡和茶飲則收入增長(zhǎng)了19%和20%。

中國(guó)食品(00506.HK)財(cái)報(bào)也顯示，上半年實(shí)現(xiàn)收入124.6億元，同比增長(zhǎng)4.7%，銷量增長(zhǎng)5.5%，但受到專營(yíng)區(qū)域內(nèi)汽水品類行業(yè)銷售下滑影響，汽水品類收入增長(zhǎng)有所放緩，果汁品類雙位數(shù)增長(zhǎng)。

近日，尼爾森IQ公布了7月快消月報(bào)，2023年1-7月飲料全渠道同比增長(zhǎng)7.7%，線下同比增長(zhǎng)7%。在傳統(tǒng)旺季7月，飲料行業(yè)增速有所放緩，飲料全渠道實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)4.8%，線下渠道增長(zhǎng)了3.9%。在具體的飲料品類中，即飲茶，功能飲料，即飲咖啡和果汁線下市場(chǎng)增速超過(guò)10%，而前幾年曾是“剛需”的有汽飲料(碳酸飲料)卻是負(fù)增長(zhǎng)。

從上半年飲料上市公司的業(yè)績(jī)中，也能看到這一變化。

從飲料品類看，含氣飲料銷量全球增長(zhǎng)2%，主要受拉丁美洲及亞太市場(chǎng)的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)。果汁飲料、乳制品和植物基飲料銷量全球增長(zhǎng)2%，主要受中國(guó)市場(chǎng)的美汁源果粒橙等增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)。

從果汁飲料的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，美汁源和匯源作為中國(guó)兩大最知名的果汁飲料品牌，占據(jù)市場(chǎng)頭兩把交椅，市場(chǎng)份額分別為10.5%和9.7%。康師傅、統(tǒng)一、農(nóng)夫果園、純果樂(lè)等品牌的市場(chǎng)份額均有所上升。

果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

眾所周知，果汁以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，經(jīng)加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤(rùn)腸道，補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越青睞把健康帶回家。消費(fèi)者對(duì)健康、天然、多樣化果汁飲料的需求持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)帶動(dòng)著熱帶原料果汁的需求持續(xù)增長(zhǎng)。、

上半年，農(nóng)夫山泉(09633.HK)茶飲業(yè)務(wù)收入52.9億元，同比增長(zhǎng)59.8%;統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)茶飲業(yè)務(wù)收入41.6億元，同比增長(zhǎng)13.9%。在便利店等近場(chǎng)渠道中，各種茶飲新品牌正在如同前幾年的氣泡水一樣接連不斷的涌現(xiàn)，特別是無(wú)糖系列產(chǎn)品。

CIC灼識(shí)咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)無(wú)糖茶市場(chǎng)高速成長(zhǎng)，其零售額由2017年的32億元增長(zhǎng)至2022年的79億元，并預(yù)計(jì)2027年突破200億元，未來(lái)五年年均復(fù)合增速20.8%。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬告訴第一財(cái)經(jīng)記者，本身飲料行業(yè)門檻并不高，過(guò)去幾年中無(wú)糖氣泡水等品類熱銷，為了討好新生代，飲料企業(yè)紛紛都推出了碳酸飲料，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)快速加劇，也讓品類熱度快速衰退，目前一些“剛需”細(xì)分功能性飲料品類熱度正在上升，但這也更考驗(yàn)飲料企業(yè)的應(yīng)變和研發(fā)能力。

近年來(lái)，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求，未來(lái)將有更多的新型飲料進(jìn)入市場(chǎng)，企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷能力，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

未來(lái)，若你想要了解更多果汁飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境與投資趨勢(shì)分析報(bào)告》

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  果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。其以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨...

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