2024方便面未來發(fā)展趨向：未來方便面將呈高端化、健康化、正餐化

• 吳亞楠 2023年11月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 708 42
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由于外賣行業(yè)對(duì)我國(guó)方便面市場(chǎng)的沖擊，以及消費(fèi)者對(duì)健康的追求，未來我國(guó)方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費(fèi)，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進(jìn)一步推動(dòng)方便面市場(chǎng)發(fā)展。

隨著人們對(duì)自身健康的追求，更加看中方便面的營(yíng)養(yǎng)特性。為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者新的需求，方便面行業(yè)需要加大科研開發(fā)的力度，在方便面中加入維生素、礦物質(zhì)等提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;研發(fā)具有低鹽、低熱、低糖、低脂肪、高膳食纖維等方便面。

全球方便面市場(chǎng)供給也從低端化向高端化改變，同時(shí)近幾年新冠疫情引發(fā)全球居家文化興起，刺激方便面消費(fèi)需求增加，從而影響市場(chǎng)供給。根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年全球方便面市場(chǎng)供給規(guī)模為1302.7億份，同比增長(zhǎng)2.7%。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》顯示：

2024方便面未來發(fā)展趨向

隨著近年來人們生活節(jié)奏的不斷加快，逐漸被消費(fèi)者所青睞，近年來消費(fèi)量逐漸上漲，2020-2022年期間疫情的集中或散點(diǎn)爆發(fā)，進(jìn)一步促進(jìn)了方便面消費(fèi)量的增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年全球方便面消費(fèi)量達(dá)1205.6億份，同比增長(zhǎng)2%。

方便面為預(yù)先烹制好的，主要由小麥粉或米粉制造的干面餅，可于烹煮或在開水中浸泡三至五分鐘后食用。

方便面作為一款簡(jiǎn)易方便、風(fēng)味獨(dú)特的面制食品，隨著近年來人們生活節(jié)奏的不斷加快，逐漸被消費(fèi)者所青睞，近年來消費(fèi)量逐漸上漲。增長(zhǎng)幅度40.85%。消費(fèi)的支出增加對(duì)于方便食品行業(yè)的增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著近年來中國(guó)食品制造業(yè)向好以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的火熱發(fā)展，方便食品憑借方便快捷的優(yōu)勢(shì)，近年來中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展，方便食品市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大。

康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等企業(yè)推出多價(jià)格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，并在消費(fèi)場(chǎng)景、面品營(yíng)養(yǎng)屬性、非油炸單品等諸多方面發(fā)力推新，中國(guó)方便面行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模從1039.1億元增長(zhǎng)至1459億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約8%，預(yù)計(jì)2023年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1584.3億元。

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國(guó)方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國(guó)方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國(guó)人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場(chǎng)前景樂觀。

由于外賣行業(yè)對(duì)我國(guó)方便面市場(chǎng)的沖擊，以及消費(fèi)者對(duì)健康的追求，未來我國(guó)方便面將呈高端化、健康化、正餐化。并且為了吸引更多年輕人消費(fèi)，方便面品牌可以與IP合作，來提高品牌影響力，進(jìn)一步推動(dòng)方便面市場(chǎng)發(fā)展。

截止目前，我國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到990億元人民幣，一個(gè)千億元的市場(chǎng)呼之欲出。中國(guó)方便面行業(yè)將進(jìn)入新的迭代發(fā)展期。近年來，方便面行業(yè)正加速朝著“美味、營(yíng)養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉(zhuǎn)向更多樣化的自助食用方式。

數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模從1039.1億元增長(zhǎng)至1459億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約8%，預(yù)計(jì)2023年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1584.3億元。

方便面還好賣嗎?

方便面作為易儲(chǔ)存且能代替正餐的方便食品,利于應(yīng)對(duì)嚴(yán)格管控乃至居家封閉等環(huán)境,被消費(fèi)者大量囤積,強(qiáng)調(diào)的還是“便捷+飽腹”的基礎(chǔ)產(chǎn)品價(jià)值,這種特定環(huán)境的市場(chǎng)繁榮自然也說明不了問題。但隨著3年常態(tài)化抗疫生活積累的經(jīng)驗(yàn),消費(fèi)者對(duì)于身體健康和心理安全的關(guān)注度會(huì)直線上升,不合理的大規(guī)模囤貨行為會(huì)逐漸消失,但更多的消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成宅家輕烹飪的飲食習(xí)慣,比起頻繁的叫外賣、下館子,偶爾在家自己煮個(gè)面也是很不錯(cuò)的飲食選擇。

方便面在一個(gè)長(zhǎng)周期的發(fā)展中逐步從追求“便捷性與性價(jià)比”到追求“健康與高級(jí)感”,人們對(duì)方便面的追求已經(jīng)不僅僅是一種飽腹的需求,更代表著一種品質(zhì)便捷生活方式的向往。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的方便面行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)方便面行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了方便面市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多方便面行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024年全球及中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研報(bào)告

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