水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析2024

• 方蔓桃 2023年12月20日 來源：百度 1058 67
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5月起，價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶惜售壓塘，一是延長了養(yǎng)殖周期，推高了養(yǎng)殖成本。二是在壓塘惜售的過程中，大量性成熟的小龍蝦已經(jīng)分批交配掘洞，那么明年早春水暖后，隔年大蝦數(shù)量爆增，可能導致早蝦價格承壓;同時這么多交配的小龍蝦進洞，隨著氣溫水溫的降低，可能今年2

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)周期有望迎來復蘇以及上游成本端的改善。水產(chǎn)品價格歷史上具有4年一周期的特征，上輪周期在2021年7月達到高點至今下行周期已歷經(jīng)兩年多時間。參考歷史周期，2024年有望迎來景氣復蘇。2023年淡水、特水產(chǎn)品均出現(xiàn)較差的行情，有望使得產(chǎn)能退出市場，在2024年迎來景氣復蘇。另外，對于水產(chǎn)飼料企業(yè)成本也迎來邊際改善，主要原材料魚粉、玉米、豆粕價格均從高位回落，成本端壓力得到緩解。

5月起，價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶惜售壓塘，一是延長了養(yǎng)殖周期，推高了養(yǎng)殖成本。二是在壓塘惜售的過程中，大量性成熟的小龍蝦已經(jīng)分批交配掘洞，那么明年早春水暖后，隔年大蝦數(shù)量爆增，可能導致早蝦價格承壓;同時這么多交配的小龍蝦進洞，隨著氣溫水溫的降低，可能今年再難撈上來，更意味著明年2024年蝦苗的產(chǎn)量超歷史，苗價可能腰折，也會造成明年池塘養(yǎng)殖密度普遍過大，長勢緩慢，規(guī)格偏小，一旦密度過大甚至還容易生態(tài)崩壞，病害滋生，死亡兇涌風險變大。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)周期有望迎來復蘇以及上游成本端的改善。水產(chǎn)品價格歷史上具有4年一周期的特征，上輪周期在2021年7月達到高點至今下行周期已歷經(jīng)兩年多時間。參考歷史周期，2024年有望迎來景氣復蘇。

為確保水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

2023年淡水、特水產(chǎn)品均出現(xiàn)較差的行情，有望使得產(chǎn)能退出市場，在2024年迎來景氣復蘇。另外，對于水產(chǎn)飼料企業(yè)成本也迎來邊際改善，主要原材料魚粉、玉米、豆粕價格均從高位回落，成本端壓力得到緩解。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況2022》報告預計，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)(不包括藻類)將在未來幾年持續(xù)增長。到2030年，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)預計將達到2.02億噸，比2020年提高14%，絕對數(shù)量增加2400萬噸。

到2030年，人均水產(chǎn)食品表觀消費量預計將達到21.4公斤，比2020年提高1.2公斤。此外，盡管人均水產(chǎn)食品表觀消費量的增速將略微下降，但在除非洲外的各個區(qū)域，人均水產(chǎn)食品消費量均將呈現(xiàn)上升趨勢。

以漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化建設為目標，示范推廣一批水產(chǎn)養(yǎng)殖品種和技術。因此，作為一種綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖模式，“陸?zhàn)B海魚”模式應運而生，為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶來了新契機。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是保障食品安全、優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，2020年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量達5 224萬噸，占全世界60%以上，位居世界第一。然而，傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)方式、資源利用方式、尾水處理方式粗放，養(yǎng)殖效率低、生產(chǎn)不可控、勞動強度大、養(yǎng)殖污染重等問題突出。與新時代的高質(zhì)量發(fā)展要求相比，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)還面臨著一些困難和問題。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境看，養(yǎng)殖水域周邊的各種污染，嚴重破壞養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境;經(jīng)濟社會發(fā)展和建設用地不斷擴張，使水產(chǎn)養(yǎng)殖水域空間受到嚴重擠壓，漁民合法權益受到侵害。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部環(huán)境看，水產(chǎn)養(yǎng)殖布局不盡合理，如部分地區(qū)近海養(yǎng)殖網(wǎng)箱密度過大，水庫湖泊中的養(yǎng)殖網(wǎng)箱網(wǎng)圍過多過密，而一些可以合理利用的空間卻沒有開發(fā)或者開發(fā)利用不夠，一些落后的養(yǎng)殖方式亟待轉(zhuǎn)變。在新的環(huán)保要求下，湖泊、水庫、河溝、近岸等許多傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)域被禁養(yǎng)或限養(yǎng)，進一步限制了水產(chǎn)養(yǎng)殖空間。2019年1月11日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等10部委聯(lián)合印發(fā)的《關于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》，強調(diào)通過加強科學布局、轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式、改善養(yǎng)殖環(huán)境等多方面多途徑加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級。

南美白對蝦是養(yǎng)殖界高度關注的高產(chǎn)養(yǎng)殖蝦種，更是成為了世界三大主要對蝦養(yǎng)殖品種之一，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國家主要養(yǎng)殖品種，中國黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。2022年，中國南美白對蝦養(yǎng)殖面積為16.34萬公頃，略有降幅。

南美白對蝦不僅具有較高的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值，還因自身殼薄體肥，性溫、味甘，有補腎壯陽之功效，而深受大眾喜歡，穩(wěn)定的市場需求使得我國南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在近年持續(xù)超過100萬噸，2022年的中國南美白對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為127.36萬噸。

近年來，漢陰縣搶抓國家實施長江十年禁漁政策機遇，將生態(tài)漁業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，全力保障漁業(yè)發(fā)展。同時，該縣通過引進新品種，新建小龍蝦加工廠，借助傳統(tǒng)養(yǎng)殖、大水面養(yǎng)殖、陸基高位圓池養(yǎng)殖等模式，大力發(fā)展智慧漁業(yè)養(yǎng)殖新技術，著力構建現(xiàn)代漁業(yè)體系，全力打造集孵化、養(yǎng)殖、銷售、休閑旅游于一體的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)體系，深入推進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助推全縣漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

今年新引進的澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖，畝產(chǎn)量在400公斤至500公斤之間，畝產(chǎn)值約10萬元。目前，清河村的澳洲淡水龍蝦主要銷往西北地區(qū)和西南地區(qū)的高檔酒店，也有韓國客戶、越南客戶前來采購。漢陰縣還將漁業(yè)發(fā)展與庭院經(jīng)濟、光伏發(fā)展等結(jié)合起來，充分利用農(nóng)戶房前屋后閑置土地，發(fā)展庭院養(yǎng)殖業(yè)，進一步壯大漁業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖空間受到空前擠壓，傳統(tǒng)漁民生計面臨嚴峻挑戰(zhàn)。據(jù)2021年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒顯示，我國淡水池塘、湖泊、水庫、河溝養(yǎng)殖面積總計490多萬公頃，約占淡水養(yǎng)殖總面積的97%，產(chǎn)量2 600多萬噸，約占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量(3 089萬噸)的84%，如全面限制養(yǎng)殖或禁止養(yǎng)殖，將對水產(chǎn)品供給和傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)漁民生計造成嚴重影響。2017年，環(huán)保督查尤其嚴格，全國各地江河庫區(qū)一批批網(wǎng)箱被快速拆除，南方水網(wǎng)地區(qū)5省拆除各類網(wǎng)箱、網(wǎng)圍14 萬畝，涉及養(yǎng)殖漁民近萬人;太湖沿岸的無錫、常州、湖州已全部完成圍網(wǎng)拆除，涉及養(yǎng)殖漁民3 000多人;湖南省“洞庭湖河湖圍網(wǎng)養(yǎng)殖專項清理行動”清退人工養(yǎng)殖網(wǎng)箱15 527口、65. 77萬米2;海南省劃定近岸海域生態(tài)保護紅線總面積8 316.6千米2，占海南島近岸海域總面積35.1%。因此，池塘養(yǎng)殖對保障水產(chǎn)品供給和漁民增收的戰(zhàn)略作用進一步提升。通過項目實施，全面推動我國池塘養(yǎng)殖技術模式升級，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間，承接撒網(wǎng)撤圍的養(yǎng)殖產(chǎn)能和轉(zhuǎn)產(chǎn)養(yǎng)殖漁民，穩(wěn)定水產(chǎn)品供給、保障轉(zhuǎn)產(chǎn)漁民生計、促進社會穩(wěn)定，已經(jīng)成為當前一項緊迫的任務。

水產(chǎn)品是重要的農(nóng)產(chǎn)品，也是優(yōu)質(zhì)動物蛋白的重要來源。濱州，94公里黃河穿城而過，坐擁126公里海岸線、130余萬畝沿海灘涂，8條30公里以上入海河流，為濱州帶來豐饒的水產(chǎn)。濱州鹽田蝦的生長水域渤海灣天然日曬鹽場，“獨特產(chǎn)業(yè)”形成了高鹽度鹵水養(yǎng)殖環(huán)境。原生態(tài)的生長環(huán)境，鹽田特有的高營養(yǎng)豐年蟲等充足天然鮮活餌料和大水域活動空間，經(jīng)過食物鏈的自然優(yōu)勝劣汰，成就鹽田蝦“體色清亮、肉質(zhì)緊糯、味美鮮甜、品質(zhì)野生”的特性。一年養(yǎng)一季，100多天的足期生長，畝產(chǎn)僅100斤左右，對比畝產(chǎn)動輒上千斤的工廠化高密度養(yǎng)殖，生態(tài)鹽田蝦尤顯得珍貴難得。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢

科技已成為助力我國漁業(yè)發(fā)展的重要力量。此前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提到，到2025年，明確漁業(yè)科技水平進一步提升，漁業(yè)科技進步貢獻率達到67%，水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化率達到50%以上，數(shù)字化、信息化程度進一步完善。從宏觀背景來看，隨著物聯(lián)網(wǎng)、5G、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術的廣泛應用，傳統(tǒng)漁業(yè)正朝著智慧漁業(yè)加速轉(zhuǎn)變。

新修訂的《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國水污染防治法》都對養(yǎng)殖尾水處理提出了更為嚴格的規(guī)定和要求。但由于長期以來我國池塘基礎設施差、生產(chǎn)方式粗放，傳統(tǒng)池塘改造項目主要側(cè)重于生產(chǎn)能力的提升，對養(yǎng)殖尾水和池塘環(huán)境提升的要求不多，導致養(yǎng)殖生產(chǎn)過程對環(huán)境有一定的影響。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖主要污染物排放包括總氮、氨氮、總磷、化學需氧量等，排放規(guī)模較大。全國養(yǎng)殖尾水排放的化學需氧量和氨氮排放量約占全國廢水總排放量中的7%。全國通過健康養(yǎng)殖標準驗收的池塘養(yǎng)殖總面積約2.5萬公頃，僅占我國現(xiàn)有池塘養(yǎng)殖總面積的約1%。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)報告對中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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