讓外賣包裝真正“綠”起來 包裝行業(yè)市場機遇分析2024

• 方蔓桃 2024年1月4日 來源：百度 922 57
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隨著外賣訂單數(shù)量增長，外賣“過度包裝”“豪華包裝”造成的污染不容小覷。有識之士呼吁盡快治理外賣包裝污染的聲音不絕于耳。遺憾的是，之前我國缺少這方面的國家標(biāo)準(zhǔn)，從而使得外賣包裝缺乏相應(yīng)的規(guī)范。在此語境下，外賣行業(yè)出于降低經(jīng)營成本的考慮，不愿意使用綠色環(huán)

近年來，外賣已經(jīng)成為現(xiàn)代人解決就餐問題的重要方式，外賣行業(yè)出現(xiàn)爆發(fā)性增長。有數(shù)據(jù)顯示，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達5.35億人，2020年外賣訂單量171.2億件，進而導(dǎo)致塑料包裝消耗(廢棄)量多達57.4萬噸，那些被人隨手丟棄的外賣包裝袋大部分不能降解，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，外賣行業(yè)儼然成了污染大戶，在環(huán)境保護越來越重視的今天，外賣包裝污染絕不能成為環(huán)境治理的“法外之地”。

隨著外賣訂單數(shù)量增長，外賣“過度包裝”“豪華包裝”造成的污染不容小覷。有識之士呼吁盡快治理外賣包裝污染的聲音不絕于耳。遺憾的是，之前我國缺少這方面的國家標(biāo)準(zhǔn)，從而使得外賣包裝缺乏相應(yīng)的規(guī)范。在此語境下，外賣行業(yè)出于降低經(jīng)營成本的考慮，不愿意使用綠色環(huán)保的包裝，而另一方面，面對如此海量的外賣廢棄物，回收系統(tǒng)近乎空白，大多數(shù)廢棄包裝除了當(dāng)成垃圾焚燒和填埋，幾乎無法將它徹底消除。

如果你想了解再生紙行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2027年中國再生紙包裝行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》。重點分析了我國再生紙行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對再生紙行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

當(dāng)前，許多國家已經(jīng)生產(chǎn)和使用這兩類紙張。其中，生產(chǎn)再生復(fù)印紙的原料就是辦公用紙、膠版書刊及裝訂用紙等幾類原本紙質(zhì)就相對較好的城市廢紙，其生產(chǎn)過程要經(jīng)過篩選、除塵、過濾、凈化等工序，工藝和科技的含量很高。隨著人們環(huán)保意識的增強，再生紙制品越來越得到人們的認(rèn)可和歡迎。

根據(jù)2023年5月美團青山計劃等發(fā)布的《餐飲外賣綠色包裝解決方案》(第一階段)的調(diào)查情況，商家最關(guān)注的是包裝的性能，環(huán)保、外觀、成本次之;且經(jīng)營不同菜品的商家對包裝的關(guān)注點也不一樣。

不同的食物類型，商家往往會選擇不同品類的包裝，如包子、餃子等面食需要良好透氣性的包裝，而餛飩、湯面、湯粉類則多使用固液分離式的包裝，因外賣配送的距離還涉及到保溫、保冷的問題，蛋糕點心用紙盒較多，而飲料則廣泛使用塑料杯。

中國和其他新興經(jīng)濟體可能會出現(xiàn)紙張包裝需求的強勁增長。據(jù)估計，紙包裝占整個回收包裝市場的65%。在過去幾年里，美國和加拿大的紙張和紙板回收率都保持了健康的增長。目前加拿大的回收率為80%，而美國的回收率為70%。與此同時，歐洲地區(qū)的平均再生紙包裝回收率為75%。東歐和世界其他地區(qū)的低回收率主要是由于缺乏足夠的現(xiàn)代化回收設(shè)施。在世界各國中，中國的紙包裝需求增長幅度最大。

海市消保委指出，外賣包裝收費問題頻上熱搜，引發(fā)許多消費者對外賣包裝收費貴且不合理的詬病。理論上，餐飲外賣應(yīng)當(dāng)是一個充分競爭的市場，外賣餐食的價格問題可以通過透明、公開、有效的競爭來解決，消費者最終會用自己的選擇來投票，商戶所要做的是用菜品和服務(wù)來吸引消費者。然而，不得主動無償向消費者提供一次性塑料餐具的“限塑令”出臺后，使得外賣包裝問題無法通過有效的市場競爭來實現(xiàn)價格和資源配置的合理化，因此上海市消保委代表消費者主動介入，推動構(gòu)建良好消費關(guān)系。

從調(diào)研結(jié)果來看，不同商戶的外賣包裝費收取確實存在很大的差異，并由此帶來三大痛點。

一是外賣包裝收費貴。“限塑令”要求經(jīng)營者不得免費提供一次性塑料餐具，外賣平臺入駐商戶根據(jù)包裝物材質(zhì)和成本的不同，收取不同的包裝費本無可厚非。但包裝物作為外賣訂單的一次性輔助物，除了安全衛(wèi)生外，還應(yīng)價格合理，讓消費者支付遠(yuǎn)高于實際成本的包裝費用，其合理性有待商榷。

自2015年起，中國外賣行業(yè)開始出現(xiàn)爆發(fā)性增長，外賣訂單量從2015年的17億件增長到2020年的171.2億件，進而導(dǎo)致塑料包裝消耗(廢棄)量從2015年的5.7萬噸增長到2020年的57.4萬噸，5年間增長了10倍。因此，如何在外賣包裝方面反對浪費、促進環(huán)保節(jié)約，值得關(guān)注。

外賣包裝因其適用場景不同，品類繁多。外賣包裝物的選擇需要符合食物的特性，例如包子、餃子等面食需要良好透氣性的包裝，而餛飩、湯面、湯粉類則需要固液分離式的包裝。因外賣配送的距離還涉及到保溫問題，不同的食物需要選擇不同品類的包裝物。同時，外賣就餐場合也存在著不同，有在家里用餐的，有在辦公室或者商務(wù)會議場合用餐的，導(dǎo)致消費者對外賣包裝物與菜品的匹配度、外賣包裝物與用餐場景的匹配度等方面存在著不同的需求，因此，要想制定出統(tǒng)一的外賣包裝規(guī)則會有很大的難度。

我國快遞、外賣行業(yè)快速發(fā)展，讓學(xué)生族、上班族的日常生活更加便利。與此同時，這些爆發(fā)式增長的快遞包裹和外賣包裝消耗了大量塑料制品。由于源頭管控與回收再利用成效不佳，快遞、外賣制品成為新興塑料污染大戶。

目前，多部門與行業(yè)企業(yè)聯(lián)合開展相關(guān)塑料污染治理行動。例如，深圳、北京等地已在商務(wù)寫字樓、社區(qū)等外賣集中區(qū)域啟動了外賣餐盒分類回收利用試點;京東、順豐等公司的可循環(huán)快遞包裝相繼投入使用。

受訪業(yè)內(nèi)人士表示，快遞外賣可循環(huán)可降解塑料制品依然存在推廣難、回收意愿低、處置利用流程復(fù)雜等難題。未來，需在源頭端加強減量提質(zhì)，在中端激勵消費者形成分類回收共識，在末端完善多層次再利用環(huán)節(jié)，確保塑料污染治理措施落到實處。

我國包裝行業(yè)經(jīng)歷了高速發(fā)展階段，目前已經(jīng)成為規(guī)模龐大、極具潛力的包裝市場。2022年，我國包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)(年營業(yè)收入2000萬元及以上全部工業(yè)法人企業(yè))9860家，同比增加1029家，包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈穩(wěn)步上升的趨勢;包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)營業(yè)收入達 12,293.34億元，同比增長-0.70%。其中，紙和紙板容器制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成營業(yè)收入 3,045.47億元，占包裝行業(yè)營業(yè)總收入的24.77%，我國紙包裝市場在包裝印刷行業(yè)占據(jù)重要地位。

外賣包裝行業(yè)市場機遇分析

要想讓外賣包裝走向規(guī)范化、環(huán)?；?、減量化，需要多方發(fā)力，建立全環(huán)節(jié)的責(zé)任。首先，國家層面要在《綠色外賣管理規(guī)范》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，應(yīng)盡快完善外賣包裝的相關(guān)法律法規(guī)，讓外賣包裝有規(guī)可循、有法可依，強制穿上“綠色外衣”。其次，外賣商家應(yīng)主動減少外賣過度包裝，遠(yuǎn)離奢華包裝，有關(guān)部門和外賣平臺要加強管理，對平臺上的商家進行相應(yīng)的引導(dǎo)和約束。第三，要加快新型外賣包裝的設(shè)計應(yīng)用，盡快推出外賣行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)識的環(huán)保包裝，替代目前極不環(huán)保的包裝材料。此外，還要在回收循環(huán)使用上下功夫，政府可通過獎懲并舉的辦法，引導(dǎo)包裝生產(chǎn)廠家、餐廳、消費者、平臺企業(yè)、物流系統(tǒng)、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)、回收企業(yè)等積極回收包裝物，提高資源利用的自覺性。如此多管齊下，外賣包裝才能真正“綠”起來。

中國和其他新興經(jīng)濟體可能會出現(xiàn)紙張包裝需求的強勁增長。據(jù)估計，紙包裝占整個回收包裝市場的65%。在過去幾年里，美國和加拿大的紙張和紙板回收率都保持了健康的增長。目前加拿大的回收率為80%，而美國的回收率為70%。與此同時，歐洲地區(qū)的平均紙張回收率為75%。東歐和世界其他地區(qū)的低回收率主要是由于缺乏足夠的現(xiàn)代化回收設(shè)施。在世界各國中，中國的紙包裝需求增長幅度最大。

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