《綠色外賣管理規(guī)范》國家標準發(fā)布 可循環(huán)包裝行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析

• 吳澳燕 2023年12月12日 來源：工人日報 284 11
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我國外賣用戶已增加到5.2億，隨著外賣用戶和訂單的逐年增加，外賣產(chǎn)生的塑料垃圾與日俱增。過度的外賣包裝不僅是一種資源浪費，還會造成環(huán)境污染。

我國外賣用戶已增加到5.2億，隨著外賣用戶和訂單的逐年增加，外賣產(chǎn)生的塑料垃圾與日俱增。過度的外賣包裝不僅是一種資源浪費，還會造成環(huán)境污染。

研究報告顯示，2015—2020年，我國主流互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺訂單量從17億單增長到171.2億單，消耗(廢棄)的塑料從5.7萬噸增長到57.4萬噸，5年增長近10倍。隨著外賣用戶和訂單的逐年增加，預計2023年，外賣塑料垃圾的產(chǎn)生量可能達到近百萬噸。

根據(jù)外賣平臺公布的數(shù)據(jù)，截至2022年底，美團累計在7個省份超過1500個社區(qū)及單位收集塑料餐盒超過6400噸?？梢钥吹降氖牵c每年產(chǎn)生的幾十萬噸甚至上百萬噸的塑料垃圾相比，外賣平臺對于塑料的回收量相去甚遠。

值得關注的是，我國“限塑令”逐漸升級，今年6月20日，商務部和國家發(fā)改委發(fā)布的《商務領域經(jīng)營者使用、報告一次性塑料制品管理辦法》正式實施，鼓勵餐飲經(jīng)營者通過激勵措施引導消費者使用替代產(chǎn)品，減少一次性塑料制品使用。

《綠色外賣管理規(guī)范》國家標準發(fā)布

近日，經(jīng)國家市場監(jiān)管總局(國家標準化管理委員會)批準，由中國飯店協(xié)會牽頭制定的《綠色外賣管理規(guī)范》(GB/T 43285-2023)推薦性國家標準發(fā)布實施。該國家標準從外賣餐品制作環(huán)節(jié)等方面對推廣綠色外賣提出了三方面要求。

《綠色外賣管理規(guī)范》的發(fā)布實施是通過標準將綠色餐飲服務進行推廣，是對制止餐飲浪費、減塑行動的積極響應。一是從外賣餐品制作環(huán)節(jié)，提出了綠色外賣餐品原材料采購、餐品制作與餐廳運營要求。在餐品原材料采購方面，要求采購安全健康的原材料，建立可追溯的供應鏈管理體系，減少食材損耗。

二是從外賣餐品供應環(huán)節(jié)，提出了外賣包裝、配送與垃圾處理要求。在外賣包裝方面，要求提供安全性、環(huán)保性、減量化的外賣包裝形式與材料。在外賣配送方面，要求選擇合理路線，科學裝備，以減少能源消耗。

三是從綠色外賣管理優(yōu)化環(huán)節(jié)，提出了綠色外賣展示、綠色宣傳與綠色質量管理要求。在綠色外賣展示與綠色宣傳方面，均要求為消費者提供準確的信息，引導消費者綠色消費，減少一次性餐具的使用。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年可循環(huán)包裝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

包裝是指為在流通過程中保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，按一定的技術方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱。

可循環(huán)包裝是指使用耐用的、可循環(huán)再生的包裝材料，有目的的為完成多次往返或循環(huán)使用而設計的，可以通過清洗、消毒、修復等手段延長使用壽命，且不改變其設計初始的包裝結構和功能保護性包裝或容器的統(tǒng)稱。

包裝產(chǎn)業(yè)是與國計民生密切相關的服務型制造業(yè)，在國民經(jīng)濟發(fā)展中有著舉足輕重的地位。2022年，全國規(guī)模以上包裝企業(yè)超過9800家，完成營業(yè)收入1.23萬億元;利潤總額達到630多億元，同比下降14%;出口總額達到50億美元，同比增長12%;進口總額達到140億美元，同比下降15%。

有關數(shù)據(jù)表明，我國每年包裝材料消費量約為3000萬噸，包裝廢棄物占城市生活垃圾產(chǎn)生量的30%—40%，因此下游的消費品企業(yè)要與上游的包裝生產(chǎn)企業(yè)共同探索綠色包裝解決方案，努力構建覆蓋材料、設計等多個環(huán)節(jié)的包裝全周期綠色發(fā)展體系，推動包裝產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

隨著《“十四五”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》等國家政策推進，可循環(huán)包裝規(guī)?；圏c范圍持續(xù)擴大，以及供應鏈上下游合作和社會資本的助力，循環(huán)包裝在物流領域的發(fā)展加速規(guī)?；?，產(chǎn)品類型、應用場景和共享模式等也正不斷創(chuàng)新。

可循環(huán)包裝行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢分析

當前推進循環(huán)經(jīng)濟是我國經(jīng)濟發(fā)展的重要方向，也是實現(xiàn)碳達峰、碳中和目標的有效途徑之一。作為循環(huán)經(jīng)濟的重要組成部分，可循環(huán)包裝不僅可以有效減少資源消耗和能源浪費，還可以有效保護環(huán)境和改善生態(tài)。

外賣包裝廢棄物按包裝材料類型主要分為紙質包裝、塑料包裝和木制餐具。塑料材質類型多、可塑性強，廣泛應用于外賣的一次性包裝中。塑料本身不是污染物，塑料污染的本質是塑料垃圾泄漏到土壤、水體等自然環(huán)境中且難以降解，帶來視覺污染、土壤破壞、微塑料等環(huán)境危害。

外賣塑料包裝的循環(huán)涉及材料商、包裝企業(yè)、餐飲企業(yè)、外賣平臺、消費者、回收企業(yè)和循環(huán)處理企業(yè)等各個環(huán)節(jié)，缺少任何一個環(huán)節(jié)的參與都無法很好地解決外賣塑料包裝的循環(huán)利用問題，需要從整個產(chǎn)業(yè)鏈的角度通盤進行設計，來構成外賣塑料包裝閉路循環(huán)體系。

目前，我國的可循環(huán)包裝行業(yè)仍然處于分散競爭的狀態(tài)，市場集中度較低，中小企業(yè)是市場的主要參與者，大多數(shù)企業(yè)僅從事單一產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，尚不具備全品類生產(chǎn)服務能力。

未來，隨著我國國民經(jīng)濟的高速增長，各行各業(yè)對包裝產(chǎn)品的需求還將不斷增長，而環(huán)保已成為未來發(fā)展的主題之一，可循環(huán)包裝市場還有很大的成長空間。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年可循環(huán)包裝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

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