一、海水養(yǎng)殖行業(yè)概述

海水養(yǎng)殖是利用沿海的淺海灘涂養(yǎng)殖海洋水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。包括淺海養(yǎng)殖、灘涂養(yǎng)殖、港灣養(yǎng)殖等。

可從不同角度進(jìn)行分類(lèi)。按養(yǎng)殖對(duì)象可分為： 魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、貝類(lèi)、藻類(lèi)、海珍等，而以貝類(lèi)、藻類(lèi)最為普遍，蝦類(lèi)次之;按集約化程度可分為：粗養(yǎng)、半精養(yǎng)、精養(yǎng);按生產(chǎn)方式可分為：?jiǎn)勿B(yǎng)、混養(yǎng) (如魚(yú)蝦) 和間養(yǎng) (海帶和貽貝)。

海水養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)是：集中發(fā)展某些經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)及棘皮動(dòng)物(如刺參)等，生產(chǎn)周期較短，單位面積產(chǎn)量較高。

海水養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為苗種、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具等環(huán)節(jié);中游為水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，主要包括魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚(yú)等水生動(dòng)植物養(yǎng)殖;下游主要為水產(chǎn)品加工及水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。

二、海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

海水魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受百姓喜愛(ài)，市場(chǎng)供不應(yīng)求。我國(guó)海水養(yǎng)殖發(fā)展迅速，海帶、紫菜、貽貝和對(duì)蝦等主要經(jīng)濟(jì)品種的發(fā)展尤為突出，帶動(dòng)了沿海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為沿海地區(qū)的一大產(chǎn)業(yè)。海帶養(yǎng)殖無(wú)論從養(yǎng)殖面積還是產(chǎn)量，世界第一，紫菜世界第二(第一是日本)。按照國(guó)際統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，中國(guó)已經(jīng)成為海水養(yǎng)殖第一大國(guó)。

中國(guó)海水養(yǎng)殖已經(jīng)形成大規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)品種，魚(yú)類(lèi)有梭魚(yú)、鯔魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)、真鯛、黑鯛、石斑魚(yú)、鱸魚(yú)、大黃魚(yú)、美國(guó)紅魚(yú)、牙鲆、河豚魚(yú)等;蝦類(lèi)有中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦等;蟹類(lèi)有鋸緣青蟹、三疣梭子蟹等;貝類(lèi)有貽貝、扇貝、牡蠣、泥蚶、毛蚶、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔和鮑魚(yú)等;藻類(lèi)有海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜、江蘺和麒麟菜等。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著近年來(lái)全國(guó)多地發(fā)起保護(hù)生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動(dòng)，沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū)，不少蠔排、蠔樁也被拆除，我國(guó)海水養(yǎng)殖面積逐年下降，由2015年的2317.76千公頃下降至2019年的1992.18千公頃。2020年來(lái)，養(yǎng)殖面積開(kāi)始回升，到2021年我國(guó)海水養(yǎng)殖面積為2025.51千公頃，同比增長(zhǎng)1.5%。

從產(chǎn)量地區(qū)分布來(lái)看，2021年我國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量中，排名前三的省份分別為福建、山東和廣東，產(chǎn)量分別為5268029噸、5141394噸和3312352噸。

世界上的海水養(yǎng)殖系統(tǒng)，大多已進(jìn)人半集約化或集約化養(yǎng)殖，餌料的投入和殘餌的生成是促成養(yǎng)殖自身污染的一個(gè)重要因素。具體來(lái)看，蝦類(lèi)養(yǎng)殖污染主要來(lái)自新生殘餌溶出的N、P營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及養(yǎng)殖排海水中大量的硫化物、NH4和懸浮固體，魚(yú)類(lèi)除了殘餌以外，還包括魚(yú)類(lèi)的糞便及其排泄物，這些物質(zhì)中所含的營(yíng)養(yǎng)物即N、P和有機(jī)質(zhì)，對(duì)水體和底泥將產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化影響。

生態(tài)環(huán)境部2022年1月12日公開(kāi)《關(guān)于加強(qiáng)海水養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境監(jiān)管的意見(jiàn)》，要求沿海各級(jí)生態(tài)環(huán)境部門(mén)嚴(yán)格落實(shí)“三線一單”生態(tài)環(huán)境分區(qū)管控要求，嚴(yán)格環(huán)評(píng)管理，實(shí)施養(yǎng)殖排污口排查整治，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)監(jiān)管和執(zhí)法檢查。

三、海水養(yǎng)殖行業(yè)壁壘分析

我國(guó)海水養(yǎng)殖行業(yè)存在明顯的區(qū)域性，海水養(yǎng)殖對(duì)水域、氣候、生態(tài)環(huán)境的要求較為嚴(yán)格，海域環(huán)境將直接影響?zhàn)B殖水產(chǎn)品的口感、規(guī)格、品質(zhì)。因此優(yōu)質(zhì)的水域資源對(duì)養(yǎng)殖、加工具有重要影響。整體來(lái)看海水養(yǎng)殖行業(yè)存在較高的資源壁壘、資金壁壘以及技術(shù)人才壁壘等。

海水養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了海水養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、海水養(yǎng)殖市場(chǎng)供需求狀況、海水養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和海水養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)海水養(yǎng)殖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。海水養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的建議。

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