近年來，隨著低度酒越來越受到年輕人的喜愛，以及酒類電商的不斷崛起，國內(nèi)酒類賽道的投融資也逐漸熱了起來。
近年來，隨著低度酒越來越受到年輕人的喜愛，以及酒類電商的不斷崛起，國內(nèi)酒類賽道的投融資也逐漸熱了起來。2020年，中國酒類市場約有1.1萬億規(guī)模，其中白酒、啤酒和葡萄酒占據(jù)酒業(yè)市場份額的近9成。而近幾年酒類電商也呈現(xiàn)量級增長，2020年市場規(guī)模已突破千億。
近年來在全國消費升級如火如荼的蔓延下，越來越多的白酒消費者形成了“少喝酒、喝好酒”的飲酒觀念，而醬酒的高品質(zhì)基因恰好迎合了這一消費趨勢，促使醬酒在全國范圍愈發(fā)受到認可。同時，茅臺的“一瓶難求”以及郎酒、習酒等酒企的全國化布局，同樣推動醬酒打破地域限制、不斷走向全國。
醬香型白酒市場屬于完全競爭市場，隨著我國居民收入的不斷提高，消費者對于白酒的品質(zhì)、品牌要求不斷提升，醬香型白酒市場份額呈現(xiàn)出向知名度較高、影響力較強的龍頭企業(yè)集中的趨勢。
酒文化的改變，和消費群體逐漸年輕化有著不小的關系，少喝酒、喝好酒、更健康，恰到好處的品飲方式正在成為新的消費習慣。而醬酒以獨特細膩的風味，征服了越來越多的飲酒者，但是醬酒本身濃烈的口感也讓許多人淺嘗輒止，所以宴請賓客更要考慮到醬酒的受眾程度。貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司秉承茅臺傳統(tǒng)釀酒工藝，將經(jīng)典的醇厚與創(chuàng)新的柔和完美交融，首創(chuàng)了“柔和醬香型”白酒標準，使酒體更加綿柔醇厚，好入口、醒酒快的特點也為更多人開啟醬酒的大門。
數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現(xiàn)利潤約550億元，在銷售收入和利潤雙雙實現(xiàn)20%以上增長的同時，醬酒以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實現(xiàn)了21.3%的銷售額。其中以貴州為主的赤水河流域的醬香型白酒，在2019年產(chǎn)能約為47萬千升，實現(xiàn)營收約1250億元，占據(jù)了全國醬香型白酒市場的90%以上。
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