報道稱，南非第一次禁酒令解除后，酒類的銷售額出現了大幅度反彈，隨后逐漸下降。第二次禁酒令解除后也是如此。2020年底，南非的白酒銷量同比下降了36%，同時因很多人沒錢去酒館喝酒，導致南非的啤酒市場萎縮了三分之一。
據報道，南非因疫情導致的禁酒令已經造成了76億蘭特(約合34億元人民幣)的損失，并且大大改變了該國居民的飲酒習慣。
報道稱，南非第一次禁酒令解除后，酒類的銷售額出現了大幅度反彈，隨后逐漸下降。第二次禁酒令解除后也是如此。2020年底，南非的白酒銷量同比下降了36%，同時因很多人沒錢去酒館喝酒，導致南非的啤酒市場萎縮了三分之一。相比之下，葡萄酒由于價格便宜且易于儲存，銷售方面表現良好。禁酒令對南非酒類產品的市場格局產生了長久影響，一旦禁令解除，白酒、啤酒和葡萄酒所占的市場比例也將難以回復到原來所占的市場份額。
國內產量恢復尚待時日
來自中國酒業(yè)協(xié)會公布的數據顯示，1-6月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產量2834萬千升，同比增長6.8%，和疫情前的2019年同期相比，尚有不到30萬千升的產量差距。其中，啤酒規(guī)上企業(yè)在今年上半年實現產量1889萬千升，同比增長10%，但尚未回到2019年上半年的高峰，即1948萬千升。
但從全行業(yè)看，今年上半年，整個釀酒行業(yè)的利潤總額卻實現了歷史最高水平，首次半年突破千億元大關，達1084億元人民幣，同比增長29%。也就是說，現在的規(guī)模以上酒企半年的利潤總額相當于2017年白酒規(guī)上企業(yè)干一年。
啤酒行業(yè)雖然產量還沒有完全恢復到疫情前，但總體來看，大家喝的啤酒越來越好，啤酒企業(yè)反而比疫情前更賺錢了。
啤酒行業(yè)分析
我國是啤酒生產大國和消費大國，我國啤酒制造已處于成熟期。中國啤酒行業(yè)進入新周期，產品結構不斷優(yōu)化，中高檔需求增長。據國家統(tǒng)計局數據顯示，2013-2020年，我國啤酒產量呈下降趨勢。2020年，我國啤酒產量完成3411.1萬千升，同比下降7.0%。
雖然我國啤酒產量在持續(xù)下降，但主要原因在于啤酒的銷售市場下滑，而非產能跟不上。從目前國內啤酒行業(yè)的生產能力來看，包括青島啤酒在內的幾家代表上市啤酒企業(yè)存在產能過剩的情況，青島啤酒2020年產能利用率僅為69.2%，其余幾家企業(yè)產能利用率均在70%左右?？梢钥闯?，我國啤酒行業(yè)產能利用率大致在70%左右。
啤酒行業(yè)三大陣營
第一是主流啤酒，大家經常會提到的一種說法，叫工業(yè)啤酒，這個說法我一直不太贊同，因為工業(yè)造啤酒的概率不大。所以我用了一個詞叫主流啤酒。
第二是進口啤酒，進口啤酒大部分是來自于歐洲、德國，德國是啤酒文化大國，最近這幾年進口啤酒的增長有一段時間可以用井噴表示。最近這兩年因為國內啤酒的升級和模仿學習，進口啤酒開始出現了回落下滑。
第三是精釀啤酒，這到底是什么樣的品質呢?到現在為止有爭議，這是沒有標準的，可能有時候會把進口啤酒當做精釀啤酒?，F在到底什么是精釀啤酒，說法很多，大部分是參照了美國的標準來描述的。
啤酒高端化成發(fā)展趨勢
2019年中國精釀啤酒銷量僅占整體啤酒市場的2.4%。參照發(fā)達國家啤酒市場結構，中國精釀啤酒仍擁有較大增長空間。今年4月份，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》指出，在產業(yè)經濟目標上，預計2025年，啤酒行業(yè)產量將達到3800萬千升，較“十三五”末增長11.4%;銷售收入達到2400億元，較“十三五”末增長63.4%;實現利潤300億元，較“十三五”末增長124%。從數字指標看，“十四五”時期啤酒行業(yè)的產量規(guī)模、銷售收入及利潤三大指數中，產量在未來5年增幅最小，但利潤卻將翻倍，這意味著在消費升級背景下，啤酒產業(yè)發(fā)展模式將從規(guī)模主導向利潤主導轉變，而高端化產品將成為帶動利潤增長的重要動力。
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2021-2026年中國啤酒行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告
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