香檳象征著儀式和慶典 香檳酒市場(chǎng)銷量分析

• 2021年11月4日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 325 14
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香檳合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，在年輕的酒里會(huì)持續(xù)不斷，隨著陳釀時(shí)間的長久，氣泡會(huì)減少，但變得更加細(xì)膩綿密。具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

香檳是指生產(chǎn)法國香檳區(qū)的符合一系列特殊標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒，香檳區(qū)葡萄園的歷史可追溯到公元之初，17世紀(jì)，伴隨著人們對(duì)瓶中二次發(fā)酵技術(shù)的逐步掌握，香檳酒進(jìn)入貴族階層。

香檳合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，在年輕的酒里會(huì)持續(xù)不斷，隨著陳釀時(shí)間的長久，氣泡會(huì)減少，但變得更加細(xì)膩綿密。具有醇正清雅、優(yōu)美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。

香檳象征著儀式和慶典

香檳，它象征著儀式和慶典，使即將到來的節(jié)日更完美，給浪漫的晚餐桌增添了一絲神秘和激情。香檳，這著名的法國氣泡葡萄酒卻不只是奢華與享受的象征，更是一個(gè)真正的傳奇。

由于香檳產(chǎn)區(qū)的冬季漫長而寒冷，天氣寒冷的時(shí)候桶內(nèi)的發(fā)酵停止了，只有到春天時(shí)才會(huì)繼續(xù)，那時(shí)剩余的糖分制造出氣體，讓葡萄酒有了氣泡。

雖然葡萄酒的名字已經(jīng)超越了該地區(qū)的名氣，但香檳地區(qū)本身也是一一個(gè)美麗的旅行目的地。優(yōu)美的風(fēng)景、山丘、釀酒廠和酒窖創(chuàng)造出了迷人的景致，它被聯(lián)合國教科文組織授予世界文化遺產(chǎn)稱號(hào)。

香檳酒市場(chǎng)銷量分析

受疫情影響，人們外出就餐機(jī)會(huì)減少，這對(duì)香檳銷量帶來巨大沖擊。2020年香檳酒全球銷量2.45億瓶，較前一年減少18%，可能導(dǎo)致10億歐元(約合78.6億元人民幣)損失，估算全年銷售額為40億歐元(314.2億元人民幣)。

數(shù)據(jù)顯示，在法國、英國、美國市場(chǎng)，2020年香檳酒銷量均減少20%;同期，在另一主要市場(chǎng)日本，香檳酒銷量下滑28%;在澳大利亞，香檳酒銷量不減反增，同期增加14%。

中國香檳行業(yè)發(fā)展從1976年開始，截至2018年中國香檳進(jìn)口量達(dá)到215萬瓶。近五年，受益于起泡酒需求提升、香檳文化的普及、中國人均收入提升等因素，中國香檳市場(chǎng)規(guī)模增長較快。

2021年，隨著疫情的穩(wěn)定，香檳市場(chǎng)銷量有所上升，據(jù)香檳協(xié)會(huì) (CIVC) 公布的數(shù)據(jù)，香檳7月全球銷量為2860萬瓶，較去年同期上漲33.3%，預(yù)計(jì)占全年銷量的8.2%。2021年1月至7月，全球香檳銷量1.42億瓶，與去年同期相比上漲44.7%，甚至與2019年同期相比都有3.4%的漲幅。其中，酒商香檳銷量1.078億瓶(+50%)，合作社品牌香檳銷量為1140萬瓶 (+35.9%)，獨(dú)立酒農(nóng)香檳銷量2330萬瓶 (+32.7%)。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國香檳行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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