肉制品行業(yè)現(xiàn)狀，肉制品行業(yè)前景如何?數(shù)據(jù)顯示，2020年中國肉制品市場規(guī)模突破了2萬億元。與巨大的市場空間相對應(yīng)的是,傳統(tǒng)國產(chǎn)品牌大多主打低端市場,這些產(chǎn)品的特點(diǎn)是,價格低廉、用料粗糙、多含有防腐劑等添加劑。
肉制品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析
肉制品行業(yè)現(xiàn)狀，肉制品行業(yè)前景如何?數(shù)據(jù)顯示，2020年中國肉制品市場規(guī)模突破了2萬億元。與巨大的市場空間相對應(yīng)的是,傳統(tǒng)國產(chǎn)品牌大多主打低端市場,這些產(chǎn)品的特點(diǎn)是,價格低廉、用料粗糙、多含有防腐劑等添加劑。
據(jù)了解，肉制品加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，小企業(yè)達(dá)1.9萬家，規(guī)模以上肉制品加工企業(yè)僅4000多家，而像雙匯、雨潤等知名、大型企業(yè)更是屈指可數(shù)。自全球疫情暴發(fā)以來，肉制品加工成為“熱點(diǎn)”已不鮮見，也引發(fā)了對動物和肉制品傳播病毒的懷疑和憂慮。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國肉制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》統(tǒng)計分析顯示：
2020年，一場突如其來的疫情，讓速凍、方便食品成為消費(fèi)者密集關(guān)注的焦點(diǎn)，肉制品加工行業(yè)逐步被消費(fèi)者青睞。
中國肉制品加工產(chǎn)品產(chǎn)量大、市場大。當(dāng)前國內(nèi)肉制品加工產(chǎn)量已超過8700萬噸，占全世界的29%，人均消費(fèi)達(dá)63公斤。預(yù)計2020年將有1000萬噸的缺口需要進(jìn)口，肉制品加工將占世界肉類國際貿(mào)易的一半。
巨大的肉制品加工市場需求和日漸成熟的肉類加工技術(shù)，中國肉制品加工產(chǎn)業(yè)被視為食品領(lǐng)域的香餑餑。肉類加工制品產(chǎn)品利潤較高，發(fā)展空間較大，肉制品加工未來將是肉類行業(yè)發(fā)展的大方向，將把中國肉類加工制品占肉類總產(chǎn)量的比例從17%提高到25%以上。
當(dāng)前，我國肉制品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)過于分散、單位規(guī)模較小、生產(chǎn)方式較為落后。其中肉制品加工業(yè)多為作坊式小批量生產(chǎn)，大型加工企業(yè)數(shù)量不多，且多以屠宰加工為主，進(jìn)行精深加工及副產(chǎn)品綜合利用的企業(yè)很少。肉制品加工企業(yè)的民營企業(yè)占比較大大于國營企業(yè)。
肉類加工行業(yè)正進(jìn)入消費(fèi)升級，低溫肉制品行業(yè)用戶持續(xù)增長，且生產(chǎn)、研發(fā)技術(shù)，到供應(yīng)鏈、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)各方面基建趨于完善。
“健康飲食”表現(xiàn)在肉制品方面，除了安全、衛(wèi)生之外，低脂、低鹽等更多元化的健康產(chǎn)品亟待加速開發(fā)。另一方面，“健康中國2030”規(guī)劃綱要中也提出，要以提高人民健康水平為核心，從廣泛的健康影響因素入手，把健康融入所有政策。綜合這兩點(diǎn)來說，肉制品正悄然進(jìn)入以健康為特征的新時代，更具健康屬性的產(chǎn)品將成為當(dāng)今新都市消費(fèi)者的首選，更具健康特性的產(chǎn)業(yè)鏈將成為未來肉類加工行業(yè)的發(fā)展趨勢。
展望2022年，“新消費(fèi)”已成為貫穿全年的消費(fèi)行業(yè)主線。在這個國民消費(fèi)朝著個性化、高端化、健康化等趨勢急速變革的時代，目前，肉制品中前景較好的功能性產(chǎn)品大致包括：低脂肉制品、低鹽肉制品、含膳食纖維的肉制品，以及其他一些類型的功能性肉制品。
未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國肉制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國肉制品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告
未來30年的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展將歷經(jīng)兩個階段：第一個階段，到2035年基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化；第二個階段，到本世紀(jì)中葉把我國建成富強(qiáng)民主文明和諧美麗的社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國。作為邁進(jìn)新時代的第一個...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
奶油作為西點(diǎn)制作中最重要的食材之一，奶油可以改善糕點(diǎn)口味，增加質(zhì)感，并起到裝裱作用，在糕點(diǎn)制作中承擔(dān)多樣化的角...
國內(nèi)旅行行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析國內(nèi)旅行行業(yè)現(xiàn)狀，國內(nèi)旅行行業(yè)前景如何?文化和旅游部官網(wǎng)公布2021年第四季2...
美甲是一種對指(趾)甲進(jìn)行裝飾美化的工作，又稱甲藝設(shè)計。美甲是根據(jù)客人的手形、甲形、膚質(zhì)、服裝的色彩和要求，對...
智能建筑行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析智能建筑行業(yè)現(xiàn)狀，智能建筑行業(yè)前景如何?智能建筑指通過將建筑物的結(jié)構(gòu)、系3...
四川保障性租賃住房發(fā)展擴(kuò)面增量2月17日，四川省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳舉行《關(guān)于加快發(fā)展保障性租賃住房的實施意見》(以8...
2021年我國鋼鐵產(chǎn)業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀分析根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2021年，我國累計生產(chǎn)生鐵86857萬噸、粗鋼103279萬噸和鋼1...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
全國能繁母豬存欄4329萬頭 “十四五”肉制品行業(yè)發(fā)展分析 
研究院服務(wù)號
中研網(wǎng)訂閱號