2022咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)調(diào)研分析

• 2022年4月7日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 789 48
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國(guó)內(nèi)咖啡連鎖行業(yè)前景及現(xiàn)狀發(fā)展如何?據(jù)了解，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，未來(lái)10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。

國(guó)內(nèi)咖啡連鎖行業(yè)前景及現(xiàn)狀發(fā)展如何?據(jù)了解，中國(guó)咖啡市場(chǎng)空間將不斷擴(kuò)大，未來(lái)10年將進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。到2020年，中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)預(yù)計(jì)可達(dá)到3000億元。我國(guó)國(guó)民收入水平的提高有望帶動(dòng)咖啡人均消費(fèi)量的提升。咖啡產(chǎn)品不是中國(guó)人的常規(guī)消費(fèi)必需品和強(qiáng)選擇偏好，因此咖啡連鎖行業(yè)消費(fèi)與居民可支配收入水平呈顯著正相關(guān)。

2022咖啡連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)調(diào)研分析

從咖啡飲用結(jié)構(gòu)上看，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額占比為18.0%，而全球范圍內(nèi)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額占比為87.0%。在咖啡品類(lèi)的選擇上，口味、香味都更好的現(xiàn)磨咖啡符合消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，中國(guó)現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額將會(huì)提升，咖啡市場(chǎng)增量需要依靠現(xiàn)磨咖啡。

一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。其中，連咖啡宣布完成B+輪億元融資，瑞幸咖啡宣布10億元入局，藍(lán)瓶子被雀巢收購(gòu)，咖啡之翼登錄新三板，云南資本重組凌豐咖啡。

咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局

星巴克在北京、上海、深圳、廣州等地設(shè)立參股或控股的推廣運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)，目前星巴克在我國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)的咖啡店已經(jīng)超過(guò)3000家，且有發(fā)展更多咖啡店的計(jì)劃。除了星巴克之外，咖啡連鎖行業(yè)體系大多以“日式”或我國(guó)臺(tái)灣省背景的品牌居多。這類(lèi)“咖啡店”往往是以“咖啡”的名義經(jīng)營(yíng)各式簡(jiǎn)餐、西餐、扒類(lèi)食品;在飲品方面，咖啡、茶、酒水等飲料在店中均有銷(xiāo)售。這些咖啡經(jīng)營(yíng)主體，也力求對(duì)自身品牌與經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行更加明晰的市場(chǎng)定位。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀(guān)的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線(xiàn)城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。

咖啡連鎖行業(yè)品牌消費(fèi)分析

一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬(wàn)億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡連鎖市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。

2020/21年度全球咖啡消費(fèi)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)1.9%至1.6758億袋，自2010/11n年度以來(lái)，全球咖啡消費(fèi)年均增長(zhǎng)率達(dá)到1.7%。2020/21年度咖啡進(jìn)口國(guó)消費(fèi)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)2.3%至1.1709億袋，出口國(guó)消費(fèi)預(yù)計(jì)增長(zhǎng)1%至5050萬(wàn)袋。

到2025年，全球精品咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將進(jìn)一步增長(zhǎng)并達(dá)到835.63億美元，精品咖啡豆消費(fèi)總量增長(zhǎng)到1,644,371.9噸。市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將以13.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，消費(fèi)總量將以8.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

《2021-2026年咖啡連鎖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》由中研普華研究院撰寫(xiě)，本報(bào)告對(duì)我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的供需狀況、咖啡連鎖發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、咖啡連鎖行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)咖啡連鎖行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多咖啡連鎖市場(chǎng)調(diào)研及行業(yè)消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年咖啡連鎖行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。

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