2022中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨的問題與發(fā)展前景調(diào)研

• 2022年5月18日 HuangJiang來源：新浪 1284 84
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奶業(yè)協(xié)會副秘書長回應了相關(guān)問題，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)因玉米青貯飼料不足少量收購了一些青貯小麥。奶牛養(yǎng)殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。

2022中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)面臨的問題與發(fā)展前景調(diào)研

近日網(wǎng)上流傳"割青麥作飼料"短視頻火爆，奶業(yè)協(xié)會副秘書長回應了相關(guān)問題，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)因玉米青貯飼料不足少量收購了一些青貯小麥。奶牛養(yǎng)殖所用青貯飼料中90%以上是青貯玉米，其他的還有黑麥草、飼用大麥等。

青貯飼料是以農(nóng)作物的青綠秸稈為飼料原料經(jīng)過青貯技術(shù)的運用加工從而制成畜禽適口性很強的飼料食物，充分利用青綠秸稈原有的營養(yǎng)物質(zhì)特性，加工成保鮮性能高的青綠飼料。

中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長陳紹祜在表示，中國奶協(xié)近日配合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度了奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有關(guān)情況，在黃淮海地區(qū)的少數(shù)奶牛養(yǎng)殖場有用小麥作青貯飼料的現(xiàn)象，主要是青貯玉米等存在一定缺口，特別是受去年北方嚴重秋汛影響，青貯玉米收儲量不足，青貯飼料缺口增加，只能臨時用小麥青貯來應急。其中大多數(shù)是養(yǎng)殖場在配套飼草料地上輪作倒茬種小麥。也有個別養(yǎng)殖場就地就近收儲了一些小麥，但不是大規(guī)模的、面積很小，實際成交價也沒有網(wǎng)上說的那么高。

目前，相關(guān)奶牛養(yǎng)殖場已停止收儲口糧小麥作青貯飼料。針對一些養(yǎng)殖場存在的青貯飼料缺口，協(xié)會正在與相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)和飼草料企業(yè)進行聯(lián)系，加強青貯飼料供需情況調(diào)度，組織產(chǎn)銷對接，滿足養(yǎng)殖需要。

對有較大缺口的養(yǎng)殖場戶，幫助與主產(chǎn)區(qū)骨干飼草料企業(yè)建立"點對點"供銷關(guān)系，及時補足缺口，防止發(fā)生缺草斷供情況。據(jù)協(xié)會初步調(diào)查，黃淮海地區(qū)大型奶牛場青貯飼料缺口約40萬噸左右，這個量并不大，通過調(diào)劑調(diào)配是可以解決的。據(jù)了解，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)作出相關(guān)安排，抓緊調(diào)劑調(diào)運，地方政府也在協(xié)調(diào)解決這個問題，目前山東、吉林等省已經(jīng)發(fā)布了青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)貨源供應信息，協(xié)會將幫助養(yǎng)殖企業(yè)搞好對接，渡過青黃不接的難關(guān)。

青貯小麥的飼用價值僅相當于青貯玉米的70%左右，而且畝生物產(chǎn)量不到青貯玉米的50%，用小麥作青貯只是飼草料地倒茬或在特殊情況下的應急舉措，不是一種普遍現(xiàn)象。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

“十三五”期間，奶業(yè)振興取得顯著成效。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，百頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個百分點。奶牛年均單產(chǎn)達到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規(guī)模牧場生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業(yè)發(fā)達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業(yè)前列。全國人均乳品消費量折合生鮮乳達38.2公斤，比2015年增長6.3公斤。

2021年乳制品行業(yè)15家重點公司實現(xiàn)營業(yè)總收入為3136.93億元，同比增長16.59%;2022年Q1乳制品行業(yè)總營收為465.55億元，同比增長12.43%。22Q1由于疫情擾動，乳制品供應鏈暫時受阻，乳制品企業(yè)積極面對短期的經(jīng)營困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復，疊加消費者健康化意識的增強，乳制品行業(yè)景氣度向上趨勢不變。

總的看，奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達到較高水準，乳品消費仍在快速增長，實現(xiàn)奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競爭力不足，進口沖擊嚴重。2020年乳制品進口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個百分點，國產(chǎn)奶源市場份額下降與消費市場日益擴大形成了強烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競爭力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進一步提升。

恒天然發(fā)布的最新全球市場報告也體現(xiàn)出了這些影響。報告顯示，由于新冠疫情加劇港口擁堵和供應鏈延誤，導致中國3月份對恒天然乳制品的進口量大幅下降，同比大幅減少29.1%，即115101噸。去年3月，中國的進口量曾創(chuàng)紀錄新高。

不過恒天然表示，即使在下調(diào)之后，截止5月31日的原奶采購價格仍處于恒天然歷史高位，并將為新西蘭國內(nèi)經(jīng)濟貢獻約140億新西蘭元(約合90億美元)產(chǎn)值。由于全球需求近期疲軟，全球最大的乳制品出口商恒天然(Fonterra)下調(diào)了對原奶收購價格預期。

恒天然預計，在2021-22年度的原奶價格預期將是每公斤9.10新西蘭元至9.50新西蘭元，其中間價9.30新西蘭元比之前的指導價低了30美分。

恒天然首席執(zhí)行官Miles Hurrell 在聲明中透露，這一變動是由于近期發(fā)生的一系列事件導致全球乳制品需求受到短期影響——特別是中國近期新冠疫情反復、斯里蘭卡的經(jīng)濟危機以及俄烏沖突等。

《2022-2027年中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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