國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2021年全國液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長9.68%;在國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長7.1%的基礎(chǔ)上,我國進(jìn)口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高,足見國內(nèi)市場的強(qiáng)勁需求。
2022中國乳制品市場消費(fèi)需求與進(jìn)口總量統(tǒng)計(jì)
國家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2021年全國液態(tài)奶產(chǎn)量同比增長9.68%;在國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長7.1%的基礎(chǔ)上,我國進(jìn)口乳制品和大包粉總量均創(chuàng)歷史新高,足見國內(nèi)市場的強(qiáng)勁需求。
截至今年5月12日，國內(nèi)共有35家上市、掛牌乳企披露2021年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)，合計(jì)營收約為3508.53億元。其中，以伊利、蒙牛、光明、飛鶴、優(yōu)然牧業(yè)、健合集團(tuán)為代表的“百億俱樂部”成員合計(jì)營收占比達(dá)79%，市場集中度穩(wěn)步提高。
2021年乳制品行業(yè)15家重點(diǎn)公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入為3136.93億元，同比增長16.59%;2022年Q1乳制品行業(yè)總營收為465.55億元，同比增長12.43%。22Q1由于疫情擾動，乳制品供應(yīng)鏈暫時(shí)受阻，乳制品企業(yè)積極面對短期的經(jīng)營困境，隨著事件影響逐步消散，乳制品需求快速恢復(fù)，疊加消費(fèi)者健康化意識的增強(qiáng)，乳制品行業(yè)景氣度向上趨勢不變。
根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年版乳制品產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》顯示：
“十三五”期間，奶業(yè)振興取得顯著成效。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，百頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個(gè)百分點(diǎn)。奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規(guī)模牧場生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標(biāo)達(dá)到奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業(yè)前列。全國人均乳品消費(fèi)量折合生鮮乳達(dá)38.2公斤，比2015年增長6.3公斤。
近日，恒天然合作社集團(tuán)宣布，將2021/2022年度的原奶收購價(jià)預(yù)期區(qū)間從每公斤乳固體的9.30-9.90新西蘭元調(diào)整至每公斤乳固體9.10-9.50新西蘭元。這將降低原奶收購價(jià)區(qū)間的中位值，也就是支付給奶農(nóng)的奶價(jià)將從每公斤乳固體9.60新西蘭元降至每公斤乳固體9.30新西蘭元。
報(bào)告顯示，由于新冠疫情加劇港口擁堵和供應(yīng)鏈延誤，導(dǎo)致中國3月份對恒天然乳制品的進(jìn)口量大幅下降，同比大幅減少29.1%，即115101噸。去年3月，中國的進(jìn)口量曾創(chuàng)紀(jì)錄新高。
不過恒天然表示，即使在下調(diào)之后，截止5月31日的原奶采購價(jià)格仍處于恒天然歷史高位，并將為新西蘭國內(nèi)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)約140億新西蘭元(約合90億美元)產(chǎn)值。由于全球需求近期疲軟，全球最大的乳制品出口商恒天然(Fonterra)下調(diào)了對原奶收購價(jià)格預(yù)期。
恒天然預(yù)計(jì)，在2021-22年度的原奶價(jià)格預(yù)期將是每公斤9.10新西蘭元至9.50新西蘭元，其中間價(jià)9.30新西蘭元比之前的指導(dǎo)價(jià)低了30美分。
總的看，奶業(yè)生產(chǎn)水平明顯提升，質(zhì)量安全達(dá)到較高水準(zhǔn)，乳品消費(fèi)仍在快速增長，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產(chǎn)成本高、產(chǎn)銷銜接不緊密、產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善等原因，產(chǎn)業(yè)整體競爭力不足，進(jìn)口沖擊嚴(yán)重。2020年乳制品進(jìn)口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個(gè)百分點(diǎn)，國產(chǎn)奶源市場份額下降與消費(fèi)市場日益擴(kuò)大形成了強(qiáng)烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競爭力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進(jìn)一步提升。
《2022-2027年版乳制品產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年版乳制品產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告
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