2023糖果行業(yè)市場調(diào)研 糖果行業(yè)市場占有率及發(fā)展趨勢分析

• 方蔓桃 2023年1月4日 來源：百度 1359 89
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經(jīng)過多年發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國內(nèi)市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。

糖果市場到底多大?中國糖果生產(chǎn)集中度較高，主要集中在北京、上海、廣東、福建等地。在糖果市場上，已形成諸如箭牌、德芙、華納、吉百利、阿爾卑斯、徐福記、金帝、金絲猴、雅客、大白兔、喔喔、馬大姐、韓世、金冠、黎祥等一批強(qiáng)勢品牌，各品牌在各自的細(xì)分市場上都占有一定優(yōu)勢。

2021年中國糖果產(chǎn)量301.32萬噸，同比下降2.36%。從產(chǎn)量分布看，中國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。2021年福建糖果產(chǎn)量為90.3萬噸，廣東糖果產(chǎn)量66.2萬噸，湖北糖果產(chǎn)量32.6萬噸，上海糖果產(chǎn)量20.3萬噸，四川糖果產(chǎn)量17.9萬噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國糖果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》分析：

糖果行業(yè)市場分析

經(jīng)過多年發(fā)展，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)能力的增強(qiáng)，國內(nèi)市場在不斷被開拓，并且新生產(chǎn)品的出現(xiàn)不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長，也進(jìn)一步促進(jìn)了市場的多元分配。我國糖果行業(yè)面臨小產(chǎn)品、大市場的需求格局，糖果生產(chǎn)企業(yè)正處于結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品更新、優(yōu)勝劣汰、企業(yè)重組的階段。

我國工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的糖果產(chǎn)品起源于 20 世紀(jì) 80 年代末，在改革開放的大好形勢下，人們的物質(zhì)文化需求日益增長，大批的民營企業(yè)迅速發(fā)展，加之外資企業(yè)的進(jìn)入，使得我國糖果行業(yè)得以迅猛發(fā)展。2000 年以后，隨著行業(yè)的發(fā)展，糖果行業(yè)進(jìn)入了自由競爭、多元?jiǎng)?chuàng)新、規(guī)范化發(fā)展階段。同時(shí)，行業(yè)更加注重產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新發(fā)展，在生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面有了長足進(jìn)步。

近年來，隨著人們生活水平的持續(xù)提升以及對健康問題的日益關(guān)注，我國消費(fèi)者對糖果需求的增長勢頭出現(xiàn)新的變化，在傳統(tǒng)糖果領(lǐng)域，消費(fèi)者需求下降，而在新型功能性糖果領(lǐng)域，市場需求仍有增長空間。綜合我國糖果生產(chǎn)以及進(jìn)出口情況測算，到 2021 年，我國糖果表觀消費(fèi)量為 276.64 萬噸。

隨著人們可支配收入的增加和日常生活水平提升，對于食品多樣性的消費(fèi)需求增加，糖果作為日常零食的一種受到人們的廣泛青睞，獲得了廣闊發(fā)展空間，從而推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展。

根據(jù)草莓派數(shù)據(jù)調(diào)研情況，從中國糖果 TOP5 消費(fèi)場景數(shù)據(jù)來看，休閑零食、家庭待客、給小孩分列糖果消費(fèi)場景的前三位，所占比重分別為 78%、62%、50%，而節(jié)日送禮和商務(wù)待客也是糖果的重要消費(fèi)場景，占比分別為：41%、14%。

從進(jìn)出口情況來看，2021年，由于疫情得到有效控制，國外物流行業(yè)景氣度回升致使糖果需求顯著上漲。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年中國糖果行業(yè)出口額達(dá)到10.69億美元，較2020年明顯回升。2022年1-10月出口總額進(jìn)一步提高，達(dá)到11.37億美元，預(yù)計(jì)未來出口規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

根據(jù)海關(guān)總署查詢的數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年，除2020年糖果行業(yè)進(jìn)口總額有小幅下滑外，我國糖果行業(yè)進(jìn)口總額整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢，2020年進(jìn)口總額下降主要受疫情影響。2020年以來，我國糖果行業(yè)進(jìn)口總額快速增長，2021年我國糖果行業(yè)進(jìn)口總額創(chuàng)新高，達(dá)3.71億美元，同比增長42.97%。2022年1-10月，我國糖果行業(yè)進(jìn)口總額達(dá)2.66億美元，同比下降8.22%。

2020年，受疫情影響，我國糖果行業(yè)進(jìn)口總量快速回落，2021年，隨著疫情逐步控制，我國糖果行業(yè)進(jìn)口總量回升至6.37萬噸，同比增長31.81%，值得注意的是，與總額增速不同，糖果行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)口總量增速略低于總額增速，一定程度上可以看出我國糖果行業(yè)進(jìn)口結(jié)構(gòu)正在持續(xù)調(diào)整，高附加值產(chǎn)品進(jìn)口占比顯著提升。

企業(yè)注冊方面，我國糖果批發(fā)行業(yè)2017-2020年間相關(guān)企業(yè)注冊量呈逐年增長態(tài)勢。由2017年的3258家增長至2020年7248家。但2021年注冊量急劇下滑，企業(yè)注冊量為2557家。截至2022年6月9日，2022年新增企業(yè)注冊量為722家。

目前我國糖果主要分布在福建、廣東、湖北、上海和四川等地。數(shù)據(jù)顯示，2021年福建糖果產(chǎn)量為90.3萬噸，廣東糖果產(chǎn)量66.2萬噸，湖北糖果產(chǎn)量32.6萬噸，上海糖果產(chǎn)量20.3萬噸，四川糖果產(chǎn)量17.9萬噸。

近年來，伴隨 90后開始成為社會(huì)中堅(jiān)力量、具有穩(wěn)定的收入，00后逐步走向職場，新生代消費(fèi)群體購買力日益增強(qiáng)，開始成長為消費(fèi)市場主力。新興消費(fèi)者群體的崛起對休閑食品行業(yè)的發(fā)展起到了關(guān)鍵作用，年輕消費(fèi)者主體的涌現(xiàn)，給食品飲料行業(yè)帶來的不僅僅是市場潛力，更多的是機(jī)遇和挑戰(zhàn)。怎樣把握全新消費(fèi)需求帶來的紅利期，需要食品企業(yè)更多地理解新消費(fèi)群體的價(jià)值觀和消費(fèi)觀念。

糖果行業(yè)前景分析

在國內(nèi)糖果行業(yè)發(fā)展擴(kuò)張之時(shí)，國際上保健型、低糖型、趣味型和生態(tài)型等各種類型的糖果有加快步伐集體進(jìn)攻我國高端糖果市場之勢。與之相比，我國糖果市場的產(chǎn)品卻顯得很單一。

糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到值得注意的是，糖果的全球年人均消費(fèi)量為3公斤左右，而我國只有0.7公斤，因此我國糖果市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。國?nèi)企業(yè)的突圍應(yīng)該重在產(chǎn)品的更新?lián)Q代上，不斷推出新的產(chǎn)品，不斷豐富產(chǎn)品品種。

近年來，相關(guān)企業(yè)都在想方設(shè)法創(chuàng)新發(fā)展，多元化生產(chǎn)，但在充分市場化和品牌化的今天，包括糖果行業(yè)在內(nèi)的食品行業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)真正的突破和創(chuàng)新，可以說非常難，糖果行業(yè)同樣是品牌集中度很高，新面孔很少。但他們無論如何變化，產(chǎn)業(yè)競爭的賽道上創(chuàng)新是永恒的主題，食品行業(yè)的突破和創(chuàng)新一定離不開安全、健康、營養(yǎng)和時(shí)尚。

在健康方面，無(低)糖、0脂、低卡等關(guān)鍵詞的搜索人群和滲透率明顯提高，80%-90%的高濃度黑巧克力銷售份額逐年遞增，“每日黑巧”通過“無糖健康”這一理念的逆襲就證明了這一點(diǎn)，其后越來越多的品牌相繼推出高濃黑巧系列產(chǎn)品，用以適應(yīng)當(dāng)前主流消費(fèi)群體的健康需求。并在在口味的豐富上面，消費(fèi)者早已不滿足單純的“甜”，如何獲取有別于以往的口感體驗(yàn)或者在一口中品嘗到更多味道成為了當(dāng)下消費(fèi)者給出的命題。新一代消費(fèi)者所獨(dú)具時(shí)代特點(diǎn)的審美和健康理念將改變或重塑整個(gè)巧克力市場，把握機(jī)遇，未來國產(chǎn)中低端市場有望涌現(xiàn)出更多的新概念產(chǎn)品和新玩家。

在居民健康意識(shí)提升的情況下，我國人均糖果消費(fèi)量逐年降低，傳統(tǒng)糖果市場發(fā)展空間有限，本土企業(yè)需重視自身產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新和更新?lián)Q代能力，推出符合市場需求的糖果產(chǎn)品，挖掘市場潛力。

想要了解更多糖果行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國糖果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國糖果行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告

  糖果行業(yè)研究報(bào)告中的糖果行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對糖果行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...

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