食糖行業(yè)市場消費現(xiàn)狀 食糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 周迅 2023年2月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1168 75
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從我國食糖消費現(xiàn)狀來看，近10年間食糖消費總量整體平穩(wěn)，年度間的增減幅度不大，年消費總量保持在1500萬噸左右，只有上個制糖期偏高，達(dá)到了1580萬噸。在波動幅度方面，年最高增長量不超過100萬噸，增幅不超過10%，降幅則不超過3%。雖然我國是人口大國，年均消費總量

食糖是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，是食品加工行業(yè)中不可替代的重要原料，同時糖也是人體所必須的三大養(yǎng)分之一，與人民的生活息息相關(guān)。近年來我國食糖產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，在世界食糖消費中占據(jù)著非常重要的地位。

食糖行業(yè)市場消費現(xiàn)狀 食糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020/21年我國糖料播種面積為1453千公頃。其中甘蔗播種面積為1191千公頃;甜菜播種面積為262千公頃。

隨著國家對食品安全監(jiān)管工作的高度重視，相關(guān)監(jiān)管部門不斷加強(qiáng)對化學(xué)合成甜味劑的監(jiān)督管理，推行食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入制度，該等措施切實保證了食糖的銷售。

食品工業(yè)增長迅速，已成為國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。我國主要含糖食品產(chǎn)量持續(xù)增長，成為拉動食糖消費增長的主要力量。食品工業(yè)的發(fā)展必然帶動作為工業(yè)原料的食糖的持續(xù)增長的需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年食糖行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》顯示：

糖與代糖企業(yè)的業(yè)績反差因素很多，糖市場的供應(yīng)主要來自于巴西和印度，這兩個國家的糖產(chǎn)量受到天氣因素影響很大，所以糖原料的供應(yīng)波動導(dǎo)致價格波動。就企業(yè)自身而言，產(chǎn)能和運營能力也是重要的因素。

但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，糖已經(jīng)成為剛需，被完全替代很難。但消費者更多的選擇無糖產(chǎn)品，加之全球多地對糖的限制，無糖正在成為大勢所趨。

糖產(chǎn)業(yè)受消費需求影響較大，而影響更大的是國際市場。巴西是全球第一大食糖生產(chǎn)國。糖產(chǎn)量減少，也符合了世界減糖的趨勢。新加坡政府頒布了新的法案：從2023年底開始，糖分和反式脂肪含量較高的飲料禁止進(jìn)行廣告宣傳。

我國相關(guān)部門發(fā)布的《關(guān)于實施健康中國行動的意見》中明確提出“三減”行動中在“減糖”的目標(biāo)是，到2030年人均每日添加糖攝入量應(yīng)當(dāng)不超過25克。減糖已是大勢所趨。

目前，我國食糖消費以工業(yè)消費為主，用于食品加工等行業(yè)的食糖工業(yè)消費占比為64%;用于居民和餐飲行業(yè)直接食用等領(lǐng)域的食糖民用消費占比為36%，其中白砂糖用量占比為27%，綿白糖用量占比為9%。

隨著生活水平的提高，我國人均食糖消費量也呈現(xiàn)增長的態(tài)勢。盡管我國人均食糖消費持續(xù)增長，但是與世界發(fā)達(dá)國家相比有相當(dāng)大的差距，我國的食糖消費依舊存在相當(dāng)?shù)脑鲩L空間。

從我國食糖消費現(xiàn)狀來看，近10年間食糖消費總量整體平穩(wěn)，年度間的增減幅度不大，年消費總量保持在1500萬噸左右，只有上個制糖期偏高，達(dá)到了1580萬噸。在波動幅度方面，年最高增長量不超過100萬噸，增幅不超過10%，降幅則不超過3%。雖然我國是人口大國，年均消費總量排世界第三位，但年均消費總量只有1580萬噸，僅占全球的8.9%，處于較低水平，如印度的消費總量有2800萬噸，占全球的16.1%。另外，我國人均食糖消費量常年在10公斤左右，去年略高一些，達(dá)到了11.19公斤。從自給保障能力分析，近10年來，我國食糖最高的自給率接近100%，最低不足60%。

從城鎮(zhèn)化水平來看，隨著中國城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步提升，人們對食糖消費的需求也會越來越大。此外，除了傳統(tǒng)的食品工業(yè)消費和居民生活消費，食糖在醫(yī)藥、建材、化工等領(lǐng)域也有著廣泛應(yīng)用，未來隨著中國人口老齡化加速和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善，食糖的消費潛力也將進(jìn)一步釋放。食糖

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家財政部、中國證券監(jiān)督管理委員會、中國風(fēng)險投資協(xié)會、中國風(fēng)險投資研究院、深圳創(chuàng)業(yè)投資同業(yè)公會、北京創(chuàng)業(yè)投資協(xié)會、上海創(chuàng)業(yè)投資行業(yè)協(xié)會、食糖行業(yè)相關(guān)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及各省市相關(guān)統(tǒng)計單位等公布和提供的大量資料。

對食糖行業(yè)風(fēng)險投資現(xiàn)狀、國際化進(jìn)程與外資進(jìn)入、融資渠道、如何運作風(fēng)險投資、退出機(jī)制及發(fā)展趨勢等進(jìn)行了系統(tǒng)的分析，并重點分析了食糖行業(yè)風(fēng)險投資的主要現(xiàn)存問題、相應(yīng)對策以及新形勢下面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)和企業(yè)的應(yīng)對策略等。是風(fēng)險投資公司、研究機(jī)構(gòu)及食糖行業(yè)相關(guān)企業(yè)準(zhǔn)確了解目前食糖行業(yè)風(fēng)險投資業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年食糖行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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  2021-2026年食糖行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告

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