2023中國鍋具市場深度全景調(diào)研及投資前景分析

• 黃文玉 2023年5月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 274 10
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從鍋具行業(yè)市場上的消費(fèi)反饋看，很多消費(fèi)者愿意為炒菜的不粘鍋和無油煙花更多的錢。近一兩年，健康取向促使無油煙鍋的需求翻了一倍，無煙鍋的年銷量已經(jīng)上升到千萬規(guī)模。

鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等;按材質(zhì)分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復(fù)合材質(zhì)鍋等;按手柄個數(shù)分單耳鍋和雙耳鍋;按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。壓力鍋按材料可分為鋁合金壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。按合蓋方式可分為旋合式、壓蓋式和落蓋式。市場上最常見的為旋合式。壓力鍋按照國家標(biāo)準(zhǔn) GB13623 -92和 GB15066-94 要求必須設(shè)有三種安全裝置：限壓裝置、安全壓力保護(hù)裝置和開合蓋壓力保護(hù)裝置。

鍋具行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研分析

目前，中高端鍋具逐漸成為現(xiàn)代廚房中主要的耐用消費(fèi)品。中高端鍋具技術(shù)和產(chǎn)品正在向著多元化發(fā)展，健康無煙以及耐磨不粘等高科技的應(yīng)用將推動中高端鍋具產(chǎn)品的差異化競爭。但我國鍋具的行業(yè)的快速發(fā)展帶來的卻是，各種小品牌雜亂不一，大品牌產(chǎn)品單一、集中化。中高端鍋具產(chǎn)品長期被一些國外品牌占據(jù)，國內(nèi)品牌寥寥無幾，且同質(zhì)化嚴(yán)重。這些負(fù)面原因，使中高端鍋具市場在發(fā)展中遇到許多瓶頸，始終未能全面崛起。而與此同時，中高端鍋具市場急需新鮮血液的注入，這也給了更多品牌崛起的機(jī)遇與助力。

從鍋具行業(yè)市場上的消費(fèi)反饋看，很多消費(fèi)者愿意為炒菜的不粘鍋和無油煙花更多的錢。近一兩年，健康取向促使無油煙鍋的需求翻了一倍，無煙鍋的年銷量已經(jīng)上升到千萬規(guī)模。業(yè)內(nèi)權(quán)威專家普遍認(rèn)為，無油煙鍋產(chǎn)品符合健康烹飪的需求，呼吁早日出臺國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，幫助無油煙鍋發(fā)展走出困境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國鍋具市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上市場不斷擴(kuò)大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費(fèi)者，真材實(shí)料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點(diǎn)，做到線上線下相結(jié)合，成為當(dāng)下品牌要思考的主要問題。鍋具行業(yè)全年出口額達(dá)到58.5億美元，同比增長了12.24%;進(jìn)口額為5.4億美元，同比增長12.74%。由此可見，國內(nèi)市場擴(kuò)張迅猛，需求量不斷增大，也催生了許多鍋具企業(yè)。

我國鍋具市場中品牌格局劃分比較明顯。高端產(chǎn)品市場容量較小，基本被國際知名品牌占據(jù);中高端市場被愛仕達(dá)、蘇泊爾等少數(shù)國內(nèi)著名品牌占據(jù)，且已經(jīng)形成了一定的市場規(guī)模;中端市場聚集大量的國產(chǎn)品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場多由一些雜牌為主，對于質(zhì)量要求低。目前，中低端產(chǎn)品合計占據(jù)了國內(nèi) 75%市場份額。

隨著互聯(lián)網(wǎng)及移動設(shè)備的快速增長，線上鍋具市場不斷擴(kuò)大，各種電商、VR購物花樣百出，但在面對消費(fèi)者，真材實(shí)料摸得到依然非常重要，如何尋找兩者之前的平衡點(diǎn)，做到線上線下相結(jié)合，成為當(dāng)下品牌要思考的主要問題。

鍋具行業(yè)材料來看，鍋具中從導(dǎo)熱性能、延展性、環(huán)保要求幾方面來看，國內(nèi)企業(yè)采用的鋁合金3003是目前制造無油煙鍋的最好的材料。鍋體內(nèi)表面采用電腦數(shù)控精雕微螺紋不粘工藝，具有“微氣墊熱緩導(dǎo)”作用，使鍋體達(dá)到永久物理性不粘，不出現(xiàn)煎焦、糊底現(xiàn)象，不產(chǎn)生致癌物，并且壽命是普通鍋的 5-10 倍。是家庭生活必備工具。

在國家節(jié)能環(huán)保政策的助力下，健康節(jié)能的家電產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者的青睞，中國家電消費(fèi)市場正在同時進(jìn)入黃金期和轉(zhuǎn)型期。家電企業(yè)正在向“低碳、節(jié)能、健康”方向努力，中國鍋具業(yè)將進(jìn)入新的發(fā)展階段。廚具/炊具產(chǎn)品迎來爆發(fā)式增長，邰方、康巴赫、格蘭仕等品牌銷售額呈現(xiàn)同比增長態(tài)勢。在品牌監(jiān)測下，排名靠前的企業(yè)仍然保持著穩(wěn)定且略有上升的市場份額。截至目前，2020年已有193個品牌進(jìn)入，173個品牌退出。

隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動設(shè)備的快速增長，網(wǎng)上炊具市場不斷擴(kuò)大，各種電子商務(wù)和VR購物花樣百出。但是面對消費(fèi)者，拿到實(shí)物還是很重要的。如何在兩者之間找到之前的平衡點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)線上線下的結(jié)合，成為品牌目前要考慮的主要問題。

隨著現(xiàn)實(shí)生活的需求，消費(fèi)的升級，原材料的升級，對銷售的促進(jìn)會有很大的貢獻(xiàn)，促使鍋碗瓢盆的消費(fèi)在市場的需求下高速發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速增長，人們對炊具的消費(fèi)觀念也從單純的使用功能轉(zhuǎn)變?yōu)榻】?、?jīng)濟(jì)、操作簡單、快捷、安全的觀念。隨著購買力的增加，需求將變得更加多樣化。發(fā)達(dá)國家對家居生活品質(zhì)的關(guān)注，以及國產(chǎn)品牌無法滿足消費(fèi)者對新鮮事物的渴求，也在引導(dǎo)很多消費(fèi)者轉(zhuǎn)向進(jìn)口的現(xiàn)代鍋碗瓢盆。

鍋具行業(yè)投資未來發(fā)展前景分析

預(yù)計未來將有三成的住戶遷入新居，平均每年有500多萬個鍋具需要增加或更換?？梢哉f，這幾年我國鍋具行業(yè)取得了長足的發(fā)展。隨著消費(fèi)實(shí)際生活的需求、消費(fèi)的升級、原用品的更新?lián)Q代會為銷售的提升做出巨大貢獻(xiàn)，這些促使鍋具消費(fèi)在市場的需求下呈現(xiàn)高速的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長人們對鍋具的消費(fèi)觀念也從簡單的使用功能轉(zhuǎn)向健康、節(jié)省、操作簡單快捷安全的理念。

購買力在不斷成長，需求也會變得越發(fā)多樣化，對發(fā)達(dá)國家品質(zhì)家居生活的關(guān)注以及國產(chǎn)品牌單一不能滿足消費(fèi)者對新事物的渴求也在引導(dǎo)眾多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向進(jìn)口鍋具現(xiàn)代鍋具。

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