馬鈴薯產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化 種植規(guī)模集群化發(fā)展

• 黃婷 2023年11月15日 來源：人民網(wǎng) 1134 73
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馬鈴薯是中國重要的糧食作物，也是經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物。近年來，中國強化規(guī)劃引領(lǐng)和政策支持，有力促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和提檔升級，“小土豆”已長成“大產(chǎn)業(yè)”。

馬鈴薯是中國重要的糧食作物

薯類是重要糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物，在保障全球糧食安全中具有重要作用和地位?！拔覈叨戎匾暿順I(yè)發(fā)展，政策扶持力度不斷加大，科研、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)深入推進(jìn)，薯業(yè)創(chuàng)新發(fā)展力和國際競爭力穩(wěn)步提升。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人說，經(jīng)過十多年培育發(fā)展，薯博會已成為亞洲規(guī)模最大的薯類展會，成為促進(jìn)薯業(yè)國際合作、尋求更多發(fā)展機遇的重要平臺。

馬鈴薯味甘，性平。歸胃、大腸經(jīng)。有益氣、健脾、和胃、解毒、消腫等功效。皮色發(fā)青或發(fā)芽的馬鈴薯因含過量龍葵素，有毒而不能食用。 《本草綱目》中記載了馬鈴薯可以治療病后脾胃虛寒，氣短乏力。馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽，可防止壞血病，刺激造血機能;無機鹽對人的健康和幼兒發(fā)育成長都是不可缺少的元素，有利于保護(hù)心腦血管健康，促進(jìn)全身健康。 馬鈴薯同時具有糧食、蔬菜和水果等多重特點，是世界上許多國家重要的食品品種之一，被列入七種主要糧食作物之中，地位僅次于水稻、玉米和小麥。

馬鈴薯原產(chǎn)熱帶美洲的山地，16世紀(jì)傳到印度，繼而傳到中國，現(xiàn)廣泛種植于全球溫帶地區(qū)。馬鈴薯喜冷涼干燥氣候，適應(yīng)性較強，以疏松肥沃沙質(zhì)土為宜，生長周期短而產(chǎn)量高。 因種子繁殖會導(dǎo)致性狀分離，所以馬鈴薯最常用的繁殖方式是無性塊莖繁殖

馬鈴薯是中國重要的糧食作物，也是經(jīng)濟(jì)作物和飼料作物。近年來，中國強化規(guī)劃引領(lǐng)和政策支持，有力促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和提檔升級，“小土豆”已長成“大產(chǎn)業(yè)”。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》分析：

馬鈴薯做為世界第三大糧食作物，全球有158個國家種植馬鈴薯，13億人以馬鈴薯為主糧?！敝袊r(nóng)科院蔬菜花卉研究所研究員李廣存在介紹馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀時說，在我國，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對保障國家糧食安全、鞏固脫貧攻堅成果和推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興具有重要意義。

數(shù)據(jù)顯示：近年來，我國馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，產(chǎn)量近9000萬噸，均占世界1/4左右，產(chǎn)量多年穩(wěn)居世界第一。

我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區(qū)，30個國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣、62個原國家級貧困縣都是以馬鈴薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的1/3都來自馬鈴薯。

中國目前，中國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區(qū)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的1/3都來自馬鈴薯。通過大力發(fā)展訂單產(chǎn)業(yè)、保底價收購、龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶等方式，引導(dǎo)企業(yè)同種植主體建立利益聯(lián)結(jié)機制，帶動農(nóng)民每畝增收200元以上。在甘肅，去年全省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到340億元，農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入達(dá)到1700元，其中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均產(chǎn)業(yè)收入超過了2200元。

馬鈴薯的主產(chǎn)區(qū)是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內(nèi)蒙古和東北地區(qū)。其中以西南山區(qū)的播種面積最大，約占中國總面積的三分之一。黑龍江省是中國最大的馬鈴薯種植基地。得天獨厚的地理環(huán)境和自然條件使甘肅省定西市成為中國乃至世界馬鈴薯最佳適種區(qū)之一。甘肅省定西市已成為中國馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一和中國最大的脫毒種薯繁育基地、中國重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。被譽為“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”。每年向中國各省市提供大量的馬鈴薯。

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)

目前全國馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，產(chǎn)量將近9000萬噸，均占世界的1/4左右，產(chǎn)量多年穩(wěn)居世界第一。單產(chǎn)水平逐年提升，近10年鮮薯畝產(chǎn)提高了200多公斤，達(dá)到1290公斤左右。產(chǎn)業(yè)布局不斷優(yōu)化，西北、西南主產(chǎn)區(qū)域種植面積已占到全國的近70%

在延伸產(chǎn)業(yè)鏈條方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部建立了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，開展馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)共性關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，推動生產(chǎn)過程機械化、智能化發(fā)展。統(tǒng)籌推進(jìn)馬鈴薯初加工、精深加工和綜合利用加工，目前已開發(fā)六個系列300多種馬鈴薯主食產(chǎn)品，有100多個系列的加工產(chǎn)品。積極引導(dǎo)各地發(fā)展馬鈴薯加工體驗、薯地觀光等新業(yè)態(tài)，拓展線上線下消費模式，全產(chǎn)業(yè)鏈提升馬鈴薯效益。

據(jù)了解，中國已累計認(rèn)定16個馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地，安排專項資金支持建設(shè)2個馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群，登記優(yōu)質(zhì)抗病豐產(chǎn)品種378個。近十年來，各地共審定或登記524個馬鈴薯品種，品種類型更加豐富，商品性能更加優(yōu)質(zhì)，其中加工品種和早熟品種的數(shù)量顯著增加，分別占育成品種總數(shù)的34%和25%。

9月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行新聞發(fā)布會，介紹“2023年中國·定西馬鈴薯大會”有關(guān)情況。市場與信息化司司長唐珂表示，近年來，我國馬鈴薯播種面積穩(wěn)定在7000萬畝左右，產(chǎn)量近9000萬噸，均占世界1/4左右，產(chǎn)量多年穩(wěn)居世界第一。我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區(qū)，30個國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣、62個原國家級貧困縣都是以馬鈴薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

? ? ??今年以來，岳堡鎮(zhèn)依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，重點種植莊薯3號、莊薯4號、隴薯7號、隴薯10號等優(yōu)質(zhì)品種，大力推廣黑膜全覆蓋高效種植技術(shù)模式，有力提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化。

此外，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是莊浪縣富民興農(nóng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。近年來，當(dāng)?shù)赝ㄟ^大戶引領(lǐng)、示范帶動，持續(xù)加大新品種的引進(jìn)和新技術(shù)的應(yīng)用，推動馬鈴薯種植片帶建設(shè)，使馬鈴薯種植規(guī)模從“小而散”向“廣而聚”集群化發(fā)展，一顆顆“土蛋蛋”成為群眾增收致富的“金蛋蛋”。

馬鈴薯行業(yè)研究報告主要分析了馬鈴薯行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析、競爭分析、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、馬鈴薯行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風(fēng)險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴(yán)謹(jǐn)，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準(zhǔn)確地反映了我國馬鈴薯行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

如果想要了解更多中國馬鈴薯行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告

  馬鈴薯行業(yè)研究報告主要分析了馬鈴薯行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價格...

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