為什么“冬吃蘿卜夏吃姜"?

• 2018年7月10日 YangJinZhu來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 1406 93
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生活中我們經(jīng)常聽人說“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫(yī)生開藥方”,意思是冬天經(jīng)常吃蘿卜、夏天經(jīng)常吃姜對身體好。有人會產(chǎn)生疑問,姜是熱性驅(qū)寒的食物,而蘿卜是寒涼食物,正常應(yīng)是“冬驅(qū)寒、夏降溫”,怎么反而是冬吃蘿卜夏吃姜呢?

生活中我們經(jīng)常聽人說“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫(yī)生開藥方”,意思是冬天經(jīng)常吃蘿卜、夏天經(jīng)常吃姜對身體好。有人會產(chǎn)生疑問,姜是熱性驅(qū)寒的食物,而蘿卜是寒涼食物,正常應(yīng)是“冬驅(qū)寒、夏降溫”,怎么反而是冬吃蘿卜夏吃姜呢?這其中究竟有什么道理呢?現(xiàn)在正值夏季,吃姜到底又有哪些好處呢?

冬吃蘿卜夏吃姜的原因

蘿卜屬于涼性食物,有清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效;生姜屬于暖性食物,具有辛辣暖胃、發(fā)汗、止嘔、解毒的功效。相信很多人都有過這樣的經(jīng)歷,得了風(fēng)寒感冒的時候熬一碗姜糖水喝,讓身體發(fā)發(fā)汗,感冒就好了一大半了。可為什么熱性食物要在夏天吃、寒涼食物卻在冬天吃呢?

其實,正常情況下,人體講究一個陰陽平衡,具體來講就是酸堿平衡、冷熱平衡等,如果這個平衡被打破了,人就會感覺不舒服。在夏天的時候,外界環(huán)境比較燥熱,人體為了排除體內(nèi)的熱量,汗腺等毛孔都處于開放狀態(tài),體內(nèi)熱氣發(fā)散,再加上夏天人們?nèi)菀壮岳滹嫷仁澄?這時候就需要吃點姜來暖暖胃,平衡一下,這樣在秋冬來臨時才不容易得傷風(fēng)感冒。

同理,在冬天時,外界環(huán)境比較陰冷,人體的毛孔處于收縮狀態(tài),人體熱氣內(nèi)斂,再加上冬天人們大多數(shù)都會吃溫?zé)嶙萄a的食物,這時候就需要吃點蘿卜清爽一下,平衡一下體內(nèi)熱氣,這樣在來年開春時才不容易上火。

夏天吃姜的好處:

健脾胃、增進食欲。夏季常吃寒涼的食物,會導(dǎo)致脾胃寒濕邪氣過盛,出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀,食用生姜有助于溫脾胃,以防病癥嚴(yán)重。而且夏季容易胃口不好,吃姜能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強,從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

消毒殺菌、祛風(fēng)散寒。夏季易貪涼,人們愛吃冷飲、涼菜,喝冰水,這些冷制食品很容易受外界細(xì)菌的污染,食用不當(dāng)則會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,還易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。

另外,夏季由于著涼,很容易感冒,還會出現(xiàn)脾胃虛寒等癥,喝些姜糖水,可以散寒、止痛,加速血液循環(huán),幫助祛除體內(nèi)寒氣。

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