牛羊肉是牛肉和羊肉的統(tǒng)稱，分別為牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉營養(yǎng)價值豐富。相比于豬肉而言，牛羊肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。
牛羊肉是牛肉和羊肉的統(tǒng)稱，分別為牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉營養(yǎng)價值豐富。相比于豬肉而言，牛羊肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。牛羊肉營養(yǎng)價值豐富。相比于豬肉而言，牛羊肉的蛋白質含量高，脂肪和膽固醇含量較低，組成更接近人體需要，容易消化吸收，能提高機體抗病能力。目前，牛羊肉已經(jīng)成為我國主要肉類食品之一。
據(jù)中研研究院《2020-2025年牛羊肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》
2021牛羊肉行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析
隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高、生活方式和飲食方式的不斷轉變，我國羊肉消費市場快速發(fā)展，羊肉消費需求穩(wěn)步增加，羊肉已不僅僅是部分邊疆牧區(qū)和民族地區(qū)居民的重要肉類食品，目前幾乎已是全民消費，其在改善我國城鄉(xiāng)居民膳食結構、提高國人身體素質、滿足人們飲食消費需要等諸多方面己不可或缺，發(fā)揮著越來越重要的作用。
目前市場上牛羊肉供應主要由國內、進口、走私三部分組成。我國牛羊肉消費主要由國內產(chǎn)量滿足，但近年來由于養(yǎng)殖成本、價格差異等原因，進口牛羊肉量增長較快，但整體占比仍偏低。此外，由于國內外牛羊肉價差巨大，走私牛羊肉有暴利可圖，不少走私牛羊肉流入我國市場，走私牛羊肉約占國內牛羊肉總供應量的30%左右。
一、2018-2023年牛羊肉行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測
圖表：2018-2023年我國牛羊肉行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
經(jīng)過了2016年比較明顯的上漲之后，預計2018年后，我國牛羊肉行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值仍會保持較小幅度的上升。
二、2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷售收入預測
圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)銷售收入預測
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
預計2018年我國牛羊肉行業(yè)銷售收入為5683億元，隨后其增長率逐漸縮小，以便消化庫存。
三、2018-2023年牛羊肉行業(yè)總資產(chǎn)預測
圖表：2018-2023年牛羊肉行業(yè)總資產(chǎn)預測
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
預計2018年，我國牛羊肉行業(yè)總資產(chǎn)約為4307.5億元，并保持不小的比率增長。
未來中國牛羊肉市場趨勢如何?更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年牛羊肉行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。
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