鱈魚腸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 鱈魚腸行業(yè)市場存在巨大空白

• 2022年5月17日 QiZeHui來源：中研網(wǎng) 874 54
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鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。由于鱈魚里面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高，而脂肪含量低，同時魚刺少、口感好的特性使其非常受歡迎。在此基礎上，用鱈魚為原料制成的鱈魚腸也受到了不少消費者的喜愛。

鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。由于鱈魚里面優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量很高，而脂肪含量低，同時魚刺少、口感好的特性使其非常受歡迎。在此基礎上，用鱈魚為原料制成的鱈魚腸也受到了不少消費者的喜愛。目前不論是各大線上電商平臺還是線下商超、母嬰店、便利店它的身影隨處可見，市場也在逐步擴大。其中，兒童鱈魚腸的發(fā)展尤其受矚目。

據(jù)中研研究院《2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示

鱈魚腸行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著行業(yè)政策的逐步落地以及母嬰消費習慣的改變等因素，推動嬰幼兒輔食規(guī)模持續(xù)上升。有數(shù)據(jù)分析預計，嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模將在2023年增長至546.3億元人民幣。

隨著輔食市場的利好，輔食品牌也逐漸增多，特別是近兩年，輔食市場吸引了眾多品牌布局，出現(xiàn)了許多新興品牌。但總體來看，市面上的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重，輔食企業(yè)若想打破這一局面，除了走高端化、細分化的路線之外，品牌影響力也是促進消費者購買的動力之一。

而根據(jù)市場規(guī)模不斷擴大，加上消費需求增長，不少輔食、休閑零食、肉制品品牌都相繼推出鱈魚腸產(chǎn)品，甚至還出現(xiàn)了一些主營鱈魚腸的品牌。

其中，布局鱈魚腸品類的輔食品牌有伊威Eastwes、宅羊羊、天然世家、稻田村等等;休閑零食品牌有旺旺旗下母嬰食品品牌貝比瑪瑪、三只松鼠、百草味、良品鋪子、力誠、zek食品等等;肉制品品牌雙匯旗下高端兒童食品品牌“智趣多”等等;主營鱈魚腸的品牌海保羅、韓香惠等等。

鱈魚腸行業(yè)市場存在巨大空白

雖說鱈魚腸在市場比拼中占據(jù)一定優(yōu)勢，但其價格并不低，小小的鱈魚腸卻高出普通肉腸好幾倍。更加值得關注的是，不同品牌的鱈魚腸相差巨大。

麗家寶貝鱈魚腸凈含量210g售價59元;秋田滿滿鱈魚腸凈含量90g售價19.9元;小鹿藍藍鱈魚腸凈含量300g售價59.9元;力誠鱈魚腸凈含量320g售價35.9元;來伊份鱈智多鱈魚腸凈含量210g售價19.9元;ZEK玉米深海鱈魚腸凈含量1kg(50根)售價78元;比比贊鱈魚腸凈含量150g(10根)售價6.9元。

國內(nèi)鱈魚腸行業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展速度較為迅速，市場規(guī)模由2016年的10.13億元增長到2020年年底的19.87億元，五年間增長了9.74億元，增長幅度達96.15%。

相對來說，小鹿藍藍、小食仙、童安安等網(wǎng)絡品牌產(chǎn)品鱈魚含量較高，普遍主打高品質(zhì)宣傳，但因為采取低價銷售戰(zhàn)略，依然不利于開發(fā)高端市場。對于以金槍魚腸為代表的高端魚腸品牌市場來說，國內(nèi)目前還存在巨大空白。

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  2022-2027年中國鱈魚腸行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  鱈魚腸是以深海鱈魚為主要原料灌制的香腸,既保留了鱈魚原有的鮮美風味和豐富營養(yǎng),同時又攜帶方便、食用簡單。近年來，隨著鱈魚腸營養(yǎng)成分逐步被發(fā)現(xiàn)和挖掘，鱈魚腸在國內(nèi)的普及程度大幅提升，國...

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