生鮮商超行業(yè)發(fā)展趨勢 生鮮商超行業(yè)深度分析及投資研究

• 吳亞楠 2023年3月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1248 81
• 繁體

消費者在線上購物已經(jīng)成為必然。更關(guān)鍵的是，消費者已經(jīng)被教育好了，線上購物無論是軟件還是技術(shù)、物流送貨等，都已非常成熟。

生鮮商超行業(yè)未來趨勢如何？在城市居民中，生鮮食品的需求主要分為家庭用、商用和餐飲服務(wù)等三類。其中，家庭用生鮮食品是市場的主力軍，包括水果、蔬菜、肉類、海鮮等。由于城市人口密集、購買力相對較高，加之城市化進程的不斷推進，生鮮行業(yè)也迎來了快速發(fā)展的機遇。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年生鮮商超行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

生鮮商超行業(yè)深度分析及投資研究

目前，幾乎所有商超面臨的困境是經(jīng)濟新常態(tài)疊加疫情的雙重影響，銷售、客流雙雙下降。即便有些快速調(diào)整的商超面對的困境有所改善，但仍不樂觀。

對商超生鮮企業(yè)來說，購物場景的打造是關(guān)鍵。在私域運營中，不僅需要讓數(shù)字化滲透到線下渠道的每一根毛細血管，為消費者提供無縫的線上線下便捷服務(wù)，而且得充分利用小程序和企業(yè)微信在內(nèi)的平臺工具來承接購買過程，沉淀真實的客戶資產(chǎn)，讓好生意成為長久的好生意。線上能力會成為未來零售企業(yè)必不可少的“技能”，微信小程序給了很多零售企業(yè)一個相對輕松的起點。私域業(yè)態(tài)是線上線下一體化品牌的獨立運營陣地，是贏得新零售的核心。

以北京首航超市為例，在2021年上半年，一些商超業(yè)績出現(xiàn)大幅下滑時，首航超市就已著手發(fā)力優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和升級供應(yīng)渠道。數(shù)據(jù)顯示，2021年生鮮電商交易規(guī)模達4658.1億元，同比增長27.92%。同時，2021年生鮮電商行業(yè)滲透率達7.91%。

中國最大的本地即時物流和生鮮商超O2O平臺新達達和沃爾瑪日前共同宣布，沃爾瑪已戰(zhàn)略投資新達達5000萬美元，相當(dāng)于3.36億元人民幣，雙方將建立全面深度戰(zhàn)略合作。新達達的高效物流配送能力與優(yōu)質(zhì)用戶將與沃爾瑪中國的實體門店進行深度結(jié)合，共同打造中國領(lǐng)先的生鮮商超線上線下相結(jié)合的零售模式。

大型商超普遍處于增長乏力、業(yè)績下滑、后勁不足的境地，但仍有像fudi這樣的品牌在探索突圍的新路徑。會員超市、精品超市、生鮮超市、折扣超市。不同類型的零售新業(yè)態(tài)涌現(xiàn)，超市的定位正向滿足特定人群對品質(zhì)生活的特定要求轉(zhuǎn)變。而近一年多，也跑出了一些能夠為消費者帶來新鮮感的商超。

生鮮商超行業(yè)發(fā)展趨勢

數(shù)據(jù)顯示，在互聯(lián)網(wǎng)沖擊和消費者習(xí)慣改變的當(dāng)下，中國實體門店的客流以每年5-8%的比例下滑，同時中國消費者對線上渠道以及線上線下融合的渠道的偏好持續(xù)提升。對商超生鮮行業(yè)來說，借助微信帶來的“小程序互聯(lián)全渠道社交零售”，融合線下具備的“信任感”和線上具備的“便利性”，可以大幅改善用戶購物體驗，同時提升購買轉(zhuǎn)化。

大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展，讓差異化運營成為可能。千人千面，有的放矢，幫助商超品牌實現(xiàn)GMV提升的同時降低轉(zhuǎn)化成本。尤其是作為商超生鮮行業(yè)常用的新人福利，通過對用戶偏好的洞察，可有效吸引、轉(zhuǎn)化用戶。

生鮮商超后市發(fā)展如何?

消費者在線上購物已經(jīng)成為必然。更關(guān)鍵的是，消費者已經(jīng)被教育好了，線上購物無論是軟件還是技術(shù)、物流送貨等，都已非常成熟。傳統(tǒng)商超、生鮮店等業(yè)態(tài)的顧客正在被分流：一部分流向了平臺電商的零售業(yè)務(wù);另一部分，被各種線上“買菜”的電商“截胡”;還有一部分，被具備線上能力的企業(yè)所“接收”。

越來越多的零售企業(yè)開始發(fā)力線上，擁抱私域。無論區(qū)域性企業(yè)的北京的首航超市、河南濮陽的綠城超市，還是具備一定規(guī)模的頭部企業(yè)永輝超市等，都在發(fā)力私域。

實際上，一些傳統(tǒng)零售企業(yè)在運營中都在不知不覺地做著同樣一件事情：沉淀自己的私域。經(jīng)過疫情洗禮，企業(yè)對“私域”運營的態(tài)度已從過去疑問的“要不要做”轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸鯓硬拍茏龅酶谩?。打造私域運營能力成為生鮮商超企業(yè)的共識。

生鮮超市發(fā)展布局

隨著春、夏季的到來，生鮮行業(yè)推陳出新的節(jié)奏開始加快，各大品牌正圍繞“秋季營銷”推出當(dāng)季新品與限定活動。如何根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者習(xí)慣推出當(dāng)季新品，并策劃營銷活動提高銷售，是每一家生鮮零售企業(yè)在秋季的重要課題。

生鮮商超行業(yè)報告對中國生鮮商超行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了生鮮商超市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，生鮮商超行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年生鮮商超行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年生鮮商超行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  生鮮商超行業(yè)研究報告主要分析了生鮮商超行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡