食用棕櫚油行業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀 食用棕櫚油行業(yè)未來發(fā)展趨勢

• 吳澳燕 2023年5月9日 來源：百度 中國食品報 1463 97
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棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的游走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大。

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是世界上生產(chǎn)量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

一季度國內食用棕櫚油港口庫存呈減少趨勢，季度末港口庫存在79萬噸，環(huán)比上季度末減少15.15%。通過對周度庫存和周均價進行數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，兩者的相關性系數(shù)為-0.69，屬于中度負相關關系。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年食用棕櫚油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產(chǎn)出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統(tǒng)概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經(jīng)過精煉分提，可以得到不同熔點的產(chǎn)品，分別在餐飲業(yè)、食品工業(yè)和油脂化工業(yè)擁有廣泛的用途。

東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占世界棕櫚油總產(chǎn)量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和尼日利亞是世界前三大生產(chǎn)國。中國已經(jīng)成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。

食用棕櫚油行業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀

棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的游走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大。

一季度國內港口24度棕櫚油價格呈先漲后跌走勢，季度均價為7949元/噸，較去年四季度下跌3.10%，較去年一季度下跌33.59%。展望二季度，雖然宏觀因素影響或轉弱但偏空壓力仍較大，同時主產(chǎn)國進入增產(chǎn)周期將加大對外供應量，棕櫚油價格存在下跌預期，整體或低于一季度。

因國內棕櫚油供應完全依賴于進口，所以主產(chǎn)國方面的生產(chǎn)供應變化對國內市場有決定性影響。一季度，馬來棕櫚油處在減產(chǎn)周期，產(chǎn)量由上季度511萬噸降至391.8萬噸，供應縮減，馬棕期貨走強，進而提高國內進口成本;另一主產(chǎn)區(qū)印尼為保證國內需求，直接壓縮棕櫚油的對外供應量，供應收緊支撐棕櫚油價格走高。

棕櫚油除了具有農(nóng)業(yè)屬性外，還具備較強的金融屬性，國際宏觀市場明顯波動對國內市場影響較大。一季度市場對于世界經(jīng)濟衰退的擔憂氣氛濃厚，3月后美聯(lián)儲加息以及歐美銀行危機問題令商品市場避險情緒增強，原油領跌油脂市場，國內棕櫚油價格回落壓力加大。 在主產(chǎn)國供應有限及宏觀經(jīng)濟預期衰退的雙重影響下，一季度棕櫚油價格表現(xiàn)弱勢。

食用棕櫚油行業(yè)未來發(fā)展趨勢

過去十年來，世界對油脂的需求總體上保持上升趨勢，并在不久的將來進一步增加。油和油脂行業(yè)參與者必須在可持續(xù)的框架內，在更少的土地上生產(chǎn)更多的產(chǎn)品，以提供足夠的供應來滿足不斷增長的需求。作為世界上產(chǎn)量最高的油料作物，油棕的年平均產(chǎn)量為每公頃4.0噸油，能夠滿足這一需求。

中國是馬來西亞最大的貿易伙伴，2020年雙邊貿易額為1316億美元，創(chuàng)2014年以來新高。與2019年的1236億美元相比，雙邊貿易增長了6.1%。這一數(shù)字在未來將持續(xù)增長。在出口到中國的馬來西亞產(chǎn)品中，棕櫚油產(chǎn)品是最大的組成部分，2020年貿易額29億美元。中國也是馬來西亞最大的棕櫚油產(chǎn)品出口市場之一，2020年占馬來西亞全球棕櫚油出口的15.7%。去年，馬來西亞棕櫚油還出口到185個國家，其中包括歐盟、印度、巴基斯坦和美國。

棕櫚油是全球食品工業(yè)的重要應用油種之一，其高氧化穩(wěn)定性、高性價比等優(yōu)勢，有效填補了我國油脂市場長期供應不足的現(xiàn)狀。但是棕櫚油的產(chǎn)地主要集中于印度尼西亞、馬來西亞等少數(shù)地區(qū)，有限的產(chǎn)地和巨大的需求之間的矛盾，對棕櫚油的可持續(xù)發(fā)展提出了嚴峻的挑戰(zhàn)。

調研數(shù)據(jù)顯示，我國方便面、烘焙食品以及油脂加工三個行業(yè)棕櫚油消費量占全國棕櫚油食用總消費量的70%以上，對這些行業(yè)開展棕櫚油供應鏈的可持續(xù)發(fā)展認知研究具有重要意義和參考價值。

根據(jù)調研反饋，這三大行業(yè)的企業(yè)在生產(chǎn)、加工過程中使用棕櫚的占比高達88.46%，其中22度和33度棕櫚油為其主要消費等級，占比高達77%。這些企業(yè)選擇棕櫚油最主要基于工藝必要性(84.62%)，其次為價格(7.69%)和配方需要等其他原因。調研還顯示，從貿易商處購買是三大行業(yè)購買棕櫚油的主流渠道，有一半的企業(yè)如此選擇，其他渠道包括分銷商以及產(chǎn)地直采。

從棕櫚油全球供應鏈角度來看，我國和我國企業(yè)處于供應鏈的消費端，識別原材料生產(chǎn)過程中的環(huán)境風險，對原材料供應鏈進行產(chǎn)地溯源，采購以可持續(xù)方式生產(chǎn)的原材料是規(guī)避環(huán)境風險的有效手段。同時，消費端對可持續(xù)發(fā)展的響應，也會向生產(chǎn)端釋放信號，助力產(chǎn)地重視生態(tài)保護和經(jīng)濟發(fā)展的平衡。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年食用棕櫚油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。食用棕櫚油行業(yè)報告是從事食用棕櫚油行業(yè)投資之前，對食用棕櫚油行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，評估項目可行性、效果效益程度，提出建設性意見建議對策等，為食用棕櫚油行業(yè)投資決策者和主管機關審批的研究性報告。以闡述對食用棕櫚油行業(yè)的理論認識為主要內容，重在研究食用棕櫚油行業(yè)本質及規(guī)律性認識的研究。

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  2023-2028年食用棕櫚油行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  中研普華通過對食用棕櫚油行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析食用棕櫚油行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

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