中國電磁爐行業(yè)市場分析及未來發(fā)展方向

• 吳澳燕 2023年11月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1073 68
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電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。

家電產(chǎn)品的生產(chǎn)需要使用金屬、塑料等原材料和各類電子元器件、壓縮機、電機、芯片等零部件，按照產(chǎn)品設計方案和一定的工作流程對上述原材料和零配件進行加工、組裝，產(chǎn)出產(chǎn)品后通過一定的銷售渠道銷售給客戶。隨著智能家電的發(fā)展，家電行業(yè)對于上游物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)需求也在增長，新技術(shù)正在塑造新的家電產(chǎn)業(yè)鏈。

綠色智能家電，不僅要符合節(jié)能、低碳的相關標準，更要符合碳標簽概念的要求。聚焦到廚電領域，電磁灶在國內(nèi)市場是新產(chǎn)品品類，與傳統(tǒng)燃氣灶相比，由于在食材烹飪的過程中無明火熱源，且不產(chǎn)生CO、CO2等廢氣，在“雙碳”大背景下，正在迎來新一輪發(fā)展的春天。

電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能廚具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導加熱廚具。

電磁爐的原理是電磁感應現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)，這是渦旋電場推動導體中載流子運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現(xiàn)加熱。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國電磁爐行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示：

廚電與廚具產(chǎn)品的迭代升級，不僅讓消費者體驗到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領著行業(yè)不斷向前發(fā)展。當下，消費者對于廚房用品的需求越來越精細，不再局限于最簡單基礎的功能，而是向著專業(yè)化、多元化的方向發(fā)展，無論是廚房小家電功能越來越專業(yè)，還是廚具用品從材質(zhì)設計到功能的進一步細分，都是消費升級趨勢的具體體現(xiàn)。

在當前產(chǎn)業(yè)和消費不斷升級的背景下，廚電一代接一代更迭，新廚具也層出不窮，不僅功能越來越豐富，操作越來越便捷，顏值也越來越高，這與當下消費者的健康養(yǎng)生需求及追求幸福感的價值觀不謀而合。

電磁灶由多個電磁或遠紅外爐頭組成，是西方烹飪中的主灶，備受歐洲市場和韓國市場的青睞。聚焦國內(nèi)市場，在年輕家庭愈加青睞開放式廚房、消費者追求健康的烹飪方式、前裝家電市場成為潛力巨大的新渠道、智能化廚房成為未來家居大趨勢以及政策性利好等多重因素下，電磁灶備受新一代年輕消費者關注。

中國電磁爐行業(yè)市場分析及未來發(fā)展方向

2020年中國電磁爐銷售額為30.79億元，其中線上銷售額占比高達86%，線上渠道已成為電磁爐銷售最主要的渠道，并且占比持續(xù)增長，從2017年的71%增長至2020年的86%。而在線下市場，由于市場早已飽和，市場銷售額持續(xù)下降，再加上新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2017年的8.9億元持續(xù)下降到2020年的4.28億元，銷售額占比縮減至14%。

電磁爐行業(yè)頭部效應明顯，市場集中度高，在電磁爐眾多品牌中，美的、蘇泊爾、九陽在2022年線下電磁爐的銷售額處于領先地位。線下門店體驗線上銷售成為電磁爐行業(yè)新業(yè)態(tài)，企業(yè)開始整合線上和線下資源，線下實體店逐漸從銷售產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗產(chǎn)品，給消費者提供售前體驗、烹飪教學的場所。

我國電磁灶自主品牌目前仍處于起步階段，市場上品牌眾多，價格段偏低，高端產(chǎn)品少，全電磁多頭灶、混合動力灶更是鳳毛麟角。在5G+AI+LoT技術(shù)推動下，節(jié)能、低碳且智能的高端電磁灶將推動燃氣灶行業(yè)變革。

中國家電行業(yè)發(fā)展早期，產(chǎn)能、技術(shù)、品牌建設均處于落后狀態(tài)。在政策和需求的推動下，中國家電行業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)能有了極大的提升，產(chǎn)品類型逐漸豐富，品牌建設初見成效，技術(shù)水平突飛猛進，行業(yè)已經(jīng)進入智能化發(fā)展階段。

電磁爐作為廚房中重要的廚具之一，也開始向智能化方向邁進。智能電磁爐通過與手機和其他智能設備的連接，可以實現(xiàn)遠程控制、定時預約、智能識別等功能。這不僅為消費者提供了更便捷的使用體驗，還能夠?qū)崿F(xiàn)精確的溫度控制和烹飪方式的智能推薦，促進烹飪過程的標準化和智能化。

隨著人工智能技術(shù)的不斷進步，電磁爐具備了更多智能化的功能。通過智能化技術(shù)，電磁爐可以實現(xiàn)智能預約、智能加熱控制等功能，方便用戶更加自由地使用。此外，智能化還可以通過連接互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)遠程控制和智能化數(shù)據(jù)分析，為用戶提供更加個性化的烹飪體驗。

未來的電磁爐將不再僅限于一件普通的烹飪設備，它將進一步開拓其功能范圍，不僅可以實現(xiàn)蒸燉、煎炒、烘焙等多種烹飪模式，還將配備更多智能傳感器和先進算法，以滿足不同用戶個性化的口味和菜品需求，并提供個性化的烹飪建議和方案。此舉將為消費者提供更加多樣化和便利的烹飪體驗，使烹飪過程更加科學、智能化。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國電磁爐行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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