廣東：力爭(zhēng)2027年食品工業(yè)產(chǎn)值突破1.5萬億元 廣東食品工業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年12月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 979 61
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廣東是全國(guó)食品飲料工業(yè)生產(chǎn)大省和出口大省，“廣東糧、珠江水”的區(qū)域品牌更是聞名于世。數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值2190.34億元，同比增長(zhǎng)9.4%;營(yíng)業(yè)收入8994.70億元，占全國(guó)規(guī)上食品工業(yè)營(yíng)收的8.1%，位列全國(guó)第二。截至2022年底，全省獲

食品工業(yè)是指以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產(chǎn)部門。其原料主要是農(nóng)、林、牧、漁及副業(yè)部門生產(chǎn)的初級(jí)產(chǎn)品。

按照我國(guó)1984年12月制定的分類目錄，它的總稱為食品、飲料和煙草制造業(yè)，在它的下面劃分四大行業(yè)： 食品制造業(yè)，包括糧食加工業(yè)，植物油加工業(yè)，糕點(diǎn)、糖果制造業(yè)，制糖業(yè)，屠宰及肉類加工。

2021年我國(guó)食品行業(yè)主營(yíng)收入是10.8萬億元，增長(zhǎng)8%，占GDP的比重是9.8%，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

廣東是全國(guó)食品飲料工業(yè)生產(chǎn)大省和出口大省，“廣東糧、珠江水”的區(qū)域品牌更是聞名于世。數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值2190.34億元，同比增長(zhǎng)9.4%;營(yíng)業(yè)收入8994.70億元，占全國(guó)規(guī)上食品工業(yè)營(yíng)收的8.1%，位列全國(guó)第二。截至2022年底，全省獲證食品工業(yè)企業(yè)16681家，數(shù)量居全國(guó)第二。

從全省各地看，不同城市的“食”力各有特點(diǎn)。

佛山食品工業(yè)體系門類齊全，涵蓋調(diào)味品、酒飲料、肉制品、農(nóng)副食品、乳制品、保健特醫(yī)食品、“老字號(hào)”特色食品等，吸引了海天味業(yè)、百威啤酒、嘉士伯啤酒、皇永順土豬、澳純?nèi)闃I(yè)、東鵬特飲等一批知名企業(yè)。2022年，佛山市擁有規(guī)上食品企業(yè)236家，共有10家企業(yè)營(yíng)收規(guī)模超過10億元。全行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1305.6億元，實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)增加值280.28億元。

東莞已形成麻涌、茶山、道滘三大食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。2022年，東莞食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值1096.51億元，實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)增加值150.39億元，增長(zhǎng)1.3%。今年前2月，食品飲料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值169.93億元，增速12.3%;規(guī)上工業(yè)增加值21.14億元，增速8.8%。

江門是“國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”“中國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)基地”，擁有廣東省首批特色產(chǎn)業(yè)園之一——蓬江食品產(chǎn)業(yè)園。2022年，江門食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值603.89億元，同比增長(zhǎng)9.5%。初步形成了集制造、銷售及其他產(chǎn)業(yè)配套于一體的食品產(chǎn)業(yè)集群。

廣東食品工業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

今年前十個(gè)月，廣東省食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增長(zhǎng)值2008.43億元，同比增長(zhǎng)7.95%，這一數(shù)值遠(yuǎn)高于全國(guó)規(guī)上食品工業(yè)增加值和廣東規(guī)上工業(yè)總體增加值;同時(shí)，在外貿(mào)下行壓力下，廣東食品工業(yè)出口交貨值逆勢(shì)增長(zhǎng)23.55%。

這意味著，相比于全國(guó)其他地區(qū)，食品工業(yè)對(duì)廣東意義更為重大。蟬聯(lián)全國(guó)“工業(yè)一哥”近30年的廣東，其產(chǎn)業(yè)體系便起家于“珠江水 廣東糧”;如今，食品工業(yè)已發(fā)展為全省十大戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，并成為“百千萬工程”的重要著力點(diǎn)。

廣東擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和健全的食品加工產(chǎn)業(yè)鏈條，從原材料采集、加工生產(chǎn)、包裝運(yùn)輸?shù)戒N售等環(huán)節(jié)均有實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)。

粵菜講究食材新鮮、制作精細(xì)，“食在廣東”絕非虛言。而廣東的食品產(chǎn)業(yè)目前正在進(jìn)一步做大做強(qiáng)，食品出口的勢(shì)頭也十分迅猛，食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)，也為“老廣味道”飄香世界提供了更充足的發(fā)展動(dòng)力。

據(jù)廣東海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年廣東省農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額3301.3億元人民幣，比上年(下同)增長(zhǎng)28.1%，占同期全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總值的14.8%。其中，出口1157.7億元，增長(zhǎng)69.1%;進(jìn)口2143.6億元，增長(zhǎng)13.3%。農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額居全國(guó)首位，出口額位居第二，出口增速位居第一。

2022年，廣東主要出口農(nóng)產(chǎn)品包括出口煙草及其制品(含電子煙液)419.4億元，水產(chǎn)品191.6億元，不含可可的糖食52.1億元，蔬菜及食用菌46.3億元，干鮮瓜果及堅(jiān)果40.0億元，肉類(含雜碎)38.6億元，調(diào)味品27.5億元，罐頭5.0億元，茶葉4.7億元等。

4月10日，廣東省工業(yè)和信息化廳、廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布的《2023年開展“粵食越好 粵品世界”推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)方案》(下稱“方案”)中提出，廣東將在規(guī)劃、投資、集群、企業(yè)、銷售、服務(wù)等方面實(shí)施六大專項(xiàng)行動(dòng)，力爭(zhēng)到年底全省食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1萬億元以上。

近日，　廣東省工業(yè)和信息化廳等部門印發(fā)《關(guān)于打造世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地的實(shí)施意見》。其中提出，2022年，廣東省規(guī)上食品工業(yè)規(guī)模近9000億元，力爭(zhēng)到2027年，食品工業(yè)綜合實(shí)力顯著增強(qiáng)，食品工業(yè)產(chǎn)值力爭(zhēng)突破1.5萬億元，年均增長(zhǎng)10%以上。

按照“做大民生保障食品、做強(qiáng)時(shí)尚和特色食品、做精高端健康食品、做優(yōu)老年和嬰童食品、做好保健食品、做成寵物食品、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條、做深食品市場(chǎng)”的思路，形成全域發(fā)展、質(zhì)優(yōu)物美的“食全食美”食品供給體系，建設(shè)“十百千萬”食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局(十個(gè)以上有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)和食品展銷博覽會(huì)、百個(gè)特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域品牌、千家營(yíng)收過億元企業(yè)、超萬個(gè)拳頭產(chǎn)品)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)集約化、智能化、數(shù)字化、綠色化、高端化、品牌化、時(shí)尚化發(fā)展水平明顯提升，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，推動(dòng)廣東成為世界級(jí)食品制造貿(mào)易高地。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)食品行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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