市場監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》 保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年12月22日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會 853 52
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保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》，指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步規(guī)范標(biāo)注保健食品標(biāo)志，正確引導(dǎo)消費，營造公平有序的市場秩序?！吨改稀分斜＝∈称穼Ｓ袠?biāo)志圖形、顏色與原規(guī)定原則保持一致，明確了保健食品標(biāo)志框架、圖形比例等內(nèi)容?；诿烙^性、實用性相統(tǒng)一原則，優(yōu)化標(biāo)志中圖形和文字細(xì)節(jié)要求。標(biāo)志沿中間線呈左右對稱結(jié)構(gòu)，視覺效果均衡，考慮“保健食品”書寫特點，在保持四字寬度的基礎(chǔ)上，確定每字樣高度及寬度比例，并明確印刷顏色要求。

保健食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

我國當(dāng)前正在步入老齡化社會，截至2022年底，我國60歲及以上老年人達(dá)到2.80億，占總?cè)丝诘?9.8%。健康狀況總體不容樂觀。亞健康人群里中青年群體數(shù)量增大, 并有年輕化趨勢。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2021年我國48%老年人購買的保健品主要功效為營養(yǎng)補充，36%老年人所購買的保健品功效主要是傳統(tǒng)滋補，此外購買的保健品主要功效為疾病養(yǎng)護(hù)、改善睡眠、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)以及美顏塑性，占比分別為32%、16%、12%和4%。

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品按食用對象不同分為兩大類：一類以健康人群為對象，主要為了補充營養(yǎng)素，滿足生命周期不同階段的需求;另一類主要供給某些生理功能有問題的人食用，強調(diào)其在預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)方面的調(diào)節(jié)功能。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，保健食品應(yīng)有與功能作用相對應(yīng)的功效成分及其最低含量。功效成分是指能通過激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機能的物質(zhì)。

保健食品行業(yè)的上游主要是各種原材料的生產(chǎn)商及貿(mào)易商，包括各種動植物提取物的生產(chǎn)廠商、部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工廠商以及化學(xué)制品廠商。下游行業(yè)主要是營養(yǎng)保健食品品牌運營商以及商超、藥店、連鎖店等流通領(lǐng)域的各種渠道商。近年來，消費對于我國經(jīng)濟增長貢獻(xiàn)不斷提升，在此背景下，流通領(lǐng)域?qū)⑦M(jìn)一步發(fā)展,而流通領(lǐng)域的快速發(fā)展也將帶動本行業(yè)的進(jìn)一步快速發(fā)展。

從市場規(guī)模來看，美國是全球保健食品第一大市場。數(shù)據(jù)顯示，2020年全球營養(yǎng)保健品市場規(guī)模龐大，超過千億美元，預(yù)計2025年將達(dá)到近1500億美元。2020年，在我國營養(yǎng)保健食品市場銷售渠道中，電商和微商占比約42%，直銷大約占比28%，藥房約占22%。

在2022年我國受疫情影響，經(jīng)濟發(fā)展整體受挫的大環(huán)境下，保健食品行業(yè)仍然實現(xiàn)了增長。2022年我國保健食品行業(yè)市場規(guī)模為3946.8億元，同比增長2.95%。2020年以前，中國保健食品行業(yè)產(chǎn)量和需求量均整體呈現(xiàn)快速增長的趨勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年保健食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》顯示：

2020年以來，受到疫情影響，保健食品產(chǎn)量和需求量的增速放緩，2022年，中國保健食品行業(yè)產(chǎn)量為70萬噸，需求量為69.12萬噸，分別同比增長1.7%和1.6%。就銷售渠道而言，2022年保健品直銷渠道規(guī)模為871億元，線上渠道規(guī)模為1327億元，藥店渠道規(guī)模為1133.6億元，商超渠道規(guī)模為365.4億元，其他渠道為249.9億元。

從保健食品消費情況看，電商渠道是保健食品銷量增長最快的渠道，相關(guān)企業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級和線上品牌推廣實現(xiàn)了銷量的指數(shù)級增長，多年來保健食品復(fù)合年增長率超過10%。保健食品消費滲透速度較快，易于快速觸發(fā)消費動機，越來越多的消費者愿意為具有各種功能的保健食品買單，如蛋白類、膳食營養(yǎng)補充類、胃腸道健康類、運動功能類等。保健食品品類多、產(chǎn)業(yè)鏈布局廣，市場規(guī)模持續(xù)保持快速增長。數(shù)據(jù)顯示，近5年來我國保健食品相關(guān)企業(yè)呈穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，年平均增速在30%左右。

我國保健食品標(biāo)準(zhǔn)體系缺少頂層設(shè)計，導(dǎo)致一些重要標(biāo)準(zhǔn)缺失，且監(jiān)管政策引導(dǎo)不充分。此外，保健食品審評審批時間較長，類似配方、相同功能的產(chǎn)品重復(fù)研發(fā)、重復(fù)申請，企業(yè)貨架不能及時更新，制約了企業(yè)發(fā)展和國際競爭力。

保健食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口市場分析

我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長態(tài)勢，2021年，我國營養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元，同比增長11.6%，其中進(jìn)口金額為51.8億美元，同比增長7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長19.9%，進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。從進(jìn)口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品的前五大進(jìn)口來源國是美國、澳大利亞、德國、印度尼西亞和日本，進(jìn)口金額分別為10.3億美元、7.5億美元、4.7億美元、4.0億美元和3.2億美元，分別占比20%、14%、9%、8%、6%。從出口市場看，2021年我國營養(yǎng)保健食品前三大出口市場是美國、中國香港及日本，出口額分別為4.4億美元、3.6億美元和1.2億美元，占比分別為17%、14%和5%。

維生素類產(chǎn)品是我國優(yōu)勢出口品類，出口市場相對穩(wěn)定，出口主要市場基本為澳大利亞、菲律賓、緬甸、瑞典。2021年，中國維生素類產(chǎn)品出口額7813.8萬美元，較上年減少14.5萬美元，同比下降0.19%。2021年，我國維生素類產(chǎn)品的前五大市場分別為菲律賓、澳大利亞、緬甸、瑞典和剛果(金)，出口金額分別為1317.1萬美元、863.4萬美元、630.4萬美元、527.8萬美元和301.9萬美元，分別占比16.86%、11.05%、8.07%、6.75%、3.86%。

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