葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告：寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發(fā)展不斷迸發(fā)新活力

• 郭夢(mèng) 2023年12月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 359 16
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2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積1.9萬畝，低質(zhì)低效園改造4萬畝，全區(qū)總面積達(dá)到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達(dá)到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元(人民幣，下同)以上。

2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發(fā)面積1.9萬畝，低質(zhì)低效園改造4萬畝，全區(qū)總面積達(dá)到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)所生產(chǎn)葡萄酒達(dá)到1.4億瓶，綜合產(chǎn)值達(dá)到400億元(人民幣，下同)以上。

目前，張騫葡萄郡、賀蘭金山康養(yǎng)小鎮(zhèn)、青銅峽鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮(zhèn)等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)有序推進(jìn)，寧夏“葡萄酒+文化旅游”融合發(fā)展不斷迸發(fā)新活力。

葡萄酒市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產(chǎn)品牌崛起，中國葡萄酒品質(zhì)與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎(jiǎng)，越來越多的消費(fèi)者和經(jīng)銷商關(guān)注并選擇國產(chǎn)葡萄酒。國產(chǎn)葡萄酒收割存量市場(chǎng)持續(xù)加速，國產(chǎn)替代進(jìn)口的趨勢(shì)明顯。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。它能調(diào)整新陳代謝的性能，促進(jìn)血液循環(huán)，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發(fā)肝功能和防止衰老的功效。也是醫(yī)治心臟病的輔助劑，可預(yù)防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈

葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈中上游主要為葡萄的種植，此外還涉及淀粉、酵母、食品添加劑、包裝及生產(chǎn)設(shè)備等，中游為葡萄酒的制造，下游為消費(fèi)渠道，具體有經(jīng)銷商、葡萄酒莊、體驗(yàn)店、電商平臺(tái)等，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。

從我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圖譜來看，釀酒葡萄主要產(chǎn)區(qū)有河北昌黎、寧夏賀蘭山、山東膠州半島、東北、新疆、甘肅省威武、山西清徐和西南地區(qū)，葡萄酒制造的代表企業(yè)有張?jiān)?、莫高、長(zhǎng)城、通化和威龍等。

我國葡萄酒的發(fā)展歷程是一個(gè)不斷探索和進(jìn)步的過程。在歷史上，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了多個(gè)階段。目前，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；痛蟀l(fā)展是近百年來的事情，現(xiàn)在已遍布全球五大洲。同時(shí)，隨著中國消費(fèi)者對(duì)于葡萄酒飲用的認(rèn)可，中國葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

當(dāng)前，葡萄酒消費(fèi)普及遭遇了瓶頸。由于在營銷中過度強(qiáng)調(diào)葡萄酒是舶來品的文化屬性，導(dǎo)致葡萄酒消費(fèi)強(qiáng)調(diào)場(chǎng)景、儀式感，苛求品鑒方式和佐餐搭配，給消費(fèi)者留下了高檔但刻板的印象，特別是面對(duì)追求簡(jiǎn)單、輕松、新鮮的年輕消費(fèi)群體，葡萄酒在多品類競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，普及受阻。進(jìn)口葡萄酒近年來也呈現(xiàn)出下降的態(tài)勢(shì)，這也更加印證了葡萄酒在消費(fèi)端遭遇了瓶頸。

“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存

中國葡萄酒在近幾年消費(fèi)升級(jí)、渠道下沉的發(fā)展中，市場(chǎng)呈現(xiàn)出“頭部品牌集中化”與“中小品牌碎片化”并存的格局。經(jīng)歷新冠疫情的影響，短期消費(fèi)降級(jí)在所難免，伴隨著消費(fèi)需求的持續(xù)下降與消費(fèi)購買的更趨理性，經(jīng)銷商在商業(yè)選擇層面也更加謹(jǐn)慎。葡萄酒市場(chǎng)將在較長(zhǎng)一段時(shí)間持續(xù)下行，會(huì)導(dǎo)致大品牌集中度進(jìn)程受阻，小品牌震蕩中難以生存的現(xiàn)象，這反而對(duì)具有一定品牌基因或具備實(shí)力背景的企業(yè)，創(chuàng)造了崛起的新機(jī)會(huì)。

目前，國內(nèi)葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)如火如荼，國家政策風(fēng)向直接影響國內(nèi)進(jìn)口酒格局，國產(chǎn)葡萄酒開始精品化，高端化轉(zhuǎn)變，紛紛布局高端精品葡萄酒。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

2023年結(jié)束的鐘聲即將敲響，回顧這一年時(shí)間，酒業(yè)也留下了時(shí)間的痕跡。這一年，白酒市場(chǎng)動(dòng)銷艱難，存貨積壓挑戰(zhàn)著酒企與渠道的底線;這一年，啤酒賽道競(jìng)爭(zhēng)加劇，精釀儼然成為行業(yè)共同的發(fā)力點(diǎn);這一年，葡萄酒品類在寒冬中并未“覺醒”，但隨著一則取消禁令的消息公布，澳洲葡萄酒再度看到在華希望;這一年，黃酒領(lǐng)域仍在年輕化與高端化的十字路口躊躇徘徊。

不論是渠道還是企業(yè)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行培育，背后的原因是葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展遇冷。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年9月，全國葡萄酒產(chǎn)量為1.5萬千升，同比增長(zhǎng)7.1%，是今年以來的首次增長(zhǎng)。然而從整體來看，今年1—9月國產(chǎn)葡萄酒規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量總體為10萬千升，與去年同期相比下滑了14.5%。

智利是中國進(jìn)口葡萄酒主要來源國之一。根據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2023年前9個(gè)月，中國前十大原瓶裝葡萄酒進(jìn)口來源地中，智利位居第二。2023年1月至9月，中國自智利葡萄酒(瓶裝+散裝)進(jìn)口量同比下降24.93%，進(jìn)口額同比下降33.23%。其中，瓶裝(2L及以下)葡萄酒進(jìn)口量同比下降36.9%，進(jìn)口額同比下降32.21%;散裝葡萄酒進(jìn)口量同比下降15.63%，進(jìn)口額同比下降36.58%。

智利葡萄酒對(duì)華出口下降明顯

根據(jù)智利葡萄酒協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，智利2023年上半年葡萄酒出口“前所未有的下降”，總計(jì)2000萬箱和5.84億美元，數(shù)量和價(jià)值都同比下降24%。其中，對(duì)華出口數(shù)量和價(jià)值分別同比下降40%和37%。

今年以來，由于經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇不及預(yù)期快，中國葡萄酒進(jìn)口市場(chǎng)繼續(xù)收縮，價(jià)格相對(duì)較低的葡萄酒抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較弱，導(dǎo)致智利葡萄酒對(duì)華出口下降明顯。

業(yè)內(nèi)人士分析，葡萄酒在大多數(shù)國家是平民的、佐餐型飲品。而在國內(nèi)市場(chǎng)，葡萄酒的主要屬性仍舊是社交，飲用場(chǎng)景多以宴會(huì)為主，家庭消費(fèi)占比不超過15%。

葡萄酒行業(yè)發(fā)展前景

隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品質(zhì)和口感的追求不斷提高，高端化將成為葡萄酒行業(yè)的一個(gè)重要趨勢(shì)。越來越多的消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)、高價(jià)格的葡萄酒買單。因此，未來葡萄酒行業(yè)可能會(huì)更加注重品質(zhì)和口感的提升，以滿足消費(fèi)者的需求。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，國內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)在產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)體系、客戶黏性、消費(fèi)者培育等方面都有待加強(qiáng)。葡萄酒的場(chǎng)景相對(duì)單一，而低度酒、果酒的出現(xiàn)也搶占著葡萄酒的市場(chǎng)空間。低度酒的快速擴(kuò)容，對(duì)于國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說，也帶來了較大危機(jī)。朱丹蓬表示，目前國內(nèi)暫時(shí)還未形成產(chǎn)區(qū)概念的價(jià)值感，國產(chǎn)葡萄酒要想重新建立消費(fèi)者信任，就需要讓消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在感受到國產(chǎn)葡萄酒在品質(zhì)上的提升。

葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

  葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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