第一章 預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)概況介紹

一、產(chǎn)品定義

二、產(chǎn)品分類

三、生產(chǎn)工藝

四、產(chǎn)品優(yōu)勢

第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)基本特點(diǎn)分析

一、季節(jié)性

二、區(qū)域性

三、周期性

第三節(jié) 預(yù)制菜相關(guān)行業(yè)比較

一、外賣行業(yè)

二、外出餐飲

第二章 2020-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境

一、全球宏觀經(jīng)濟(jì)

二、宏觀經(jīng)濟(jì)概況

三、對外經(jīng)濟(jì)分析

四、工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行

五、固定資產(chǎn)投資

六、宏觀經(jīng)濟(jì)展望

第二節(jié) 政策環(huán)境

一、行業(yè)監(jiān)管主體

二、產(chǎn)業(yè)政策回顧

三、重點(diǎn)政策解讀

四、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)出臺

第三節(jié) 社會環(huán)境

一、人口規(guī)模分析

二、社會消費(fèi)規(guī)模

三、居民收入情況

四、居民消費(fèi)支出

五、城鎮(zhèn)化發(fā)展水平

六、家庭結(jié)構(gòu)變化

第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境

一、食品加工技術(shù)

二、冷鏈物流技術(shù)

三、加工技術(shù)趨勢

第五節(jié) 疫情環(huán)境影響

一、對全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響

二、中國疫情發(fā)展現(xiàn)狀

三、疫情對消費(fèi)行為影響

四、商家抗風(fēng)險需求增加

第三章 2020-2022年中國餐飲行業(yè)運(yùn)行分析

第一節(jié) 2020-2022年中國餐飲行業(yè)經(jīng)營分析

一、行業(yè)收入規(guī)模

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)

四、人才需求情況

第二節(jié) 中國餐飲市場各區(qū)域收入分析

一、各省市餐飲收入排行分析

二、絲綢之路主要省份餐飲收入

三、海上絲綢之路主要省份餐飲收入

四、“京津冀”主要省市餐飲收入

五、“長江經(jīng)濟(jì)帶”主要省市餐飲收入

第三節(jié) 2020-2022年中國餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型態(tài)勢分析

一、特色餐飲成為新增長點(diǎn)

二、餐飲產(chǎn)業(yè)不斷標(biāo)準(zhǔn)化

三、線上外賣迎來發(fā)展機(jī)遇

四、吃播視頻市場潛力巨大

五、數(shù)字化變革帶來新風(fēng)口

第四節(jié) 2020-2022年中國消費(fèi)者餐飲消費(fèi)行為偏好分析

一、外出就餐頻次

二、就餐時長分析

三、餐廳選擇分析

四、支付方式分析

五、年齡差異選擇

六、疫情影響分析

第四章 中國預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈概況

一、產(chǎn)業(yè)鏈基本概述

二、產(chǎn)業(yè)鏈增值環(huán)節(jié)

第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)上游分析

一、畜牧養(yǎng)殖業(yè)

二、蔬菜種植業(yè)

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)

第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)下游分析

一、居民食品消費(fèi)支出

二、社會生活形態(tài)變遷

三、第三方代工需求增加

第四節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)度分析

一、與上游行業(yè)相關(guān)性

二、與下游行業(yè)相關(guān)性

第五章 2020-2022年預(yù)制菜市場發(fā)展綜述

第一節(jié) 全球預(yù)制菜市場分析

一、全球預(yù)制菜發(fā)展歷程

二、美國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展

三、日本預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展

第二節(jié) 中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展概況

一、行業(yè)發(fā)展歷程

二、行業(yè)驅(qū)動因素

三、行業(yè)發(fā)展原因

四、行業(yè)熱度指數(shù)

第三節(jié) 中國預(yù)制菜市場運(yùn)行狀況分析

一、市場規(guī)模分析

二、行業(yè)競爭情況

三、行業(yè)成本分析

四、市場消費(fèi)者畫像

第四節(jié) 中國預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)分析

一、企業(yè)派系分析

二、企業(yè)數(shù)量規(guī)模

三、企業(yè)區(qū)域分布

四、企業(yè)環(huán)節(jié)分布

五、新零售企業(yè)布局

第五節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展模式

一、采購模式

二、生產(chǎn)模式

三、銷售模式

第六節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)渠道分析

一、預(yù)制菜渠道結(jié)構(gòu)

二、預(yù)制菜渠道管理

三、預(yù)制菜渠道分布

第六章 2020-2022年預(yù)制菜細(xì)分產(chǎn)品發(fā)展分析

第一節(jié) 預(yù)制菜產(chǎn)品種類

第二節(jié) 料理包

一、料理包基本概念

二、料理包對比分析

三、料理包市場規(guī)模

四、料理包企業(yè)布局

五、料理包與純外賣

六、料理包前景趨勢

第三節(jié) 酒店菜

一、產(chǎn)品基本定義

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

三、典型企業(yè)分析

第四節(jié) 速凍調(diào)理生制品

一、產(chǎn)品基本定義

二、市場發(fā)展現(xiàn)狀

三、產(chǎn)品技術(shù)分析

第五節(jié) 其他細(xì)分產(chǎn)品分析

一、生鮮類

二、燒烤類

三、火鍋類

第七章 2020-2022年預(yù)制菜行業(yè)應(yīng)用場景分析——外賣行業(yè)

第一節(jié) 外賣行業(yè)基本概況

一、外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

二、外賣行業(yè)發(fā)展歷程

三、外賣行業(yè)相關(guān)政策

四、外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

五、外賣行業(yè)驅(qū)動因素

六、外賣行業(yè)風(fēng)險因素

第二節(jié) 外賣行業(yè)市場分析

一、行業(yè)市場規(guī)模

二、行業(yè)競爭品牌

三、行業(yè)競爭格局

四、用戶規(guī)模分析

五、年齡城市分布

第三節(jié) 預(yù)制菜外賣發(fā)展分析

一、相關(guān)產(chǎn)品發(fā)展邏輯

二、外賣預(yù)制菜優(yōu)勢

三、外賣預(yù)制菜隱患

第四節(jié) 外賣行業(yè)發(fā)展前景趨勢分析

一、外賣行業(yè)發(fā)展前景

二、外賣行業(yè)整體趨勢

三、外賣行業(yè)特點(diǎn)趨勢

第八章 2019-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析

第一節(jié) 蘇州市味知香食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、經(jīng)營效益分析

三、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

四、財務(wù)狀況分析

五、核心競爭力分析

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略

七、未來前景展望

第二節(jié) 山東龍大美食股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、經(jīng)營效益分析

三、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

四、財務(wù)狀況分析

五、核心競爭力分析

六、公司發(fā)展戰(zhàn)略

七、未來前景展望

第三節(jié) 福建安井食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局

三、經(jīng)營效益分析

四、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

五、財務(wù)狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發(fā)展戰(zhàn)略

八、未來前景展望

第四節(jié) 湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局

三、經(jīng)營效益分析

四、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

五、財務(wù)狀況分析

六、核心競爭力分析

七、未來前景展望

第五節(jié) 三全食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局

三、經(jīng)營效益分析

四、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

五、財務(wù)狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發(fā)展戰(zhàn)略

八、未來前景展望

第六節(jié) 益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局

三、經(jīng)營效益分析

四、業(yè)務(wù)經(jīng)營分析

五、財務(wù)狀況分析

六、核心競爭力分析

七、公司發(fā)展戰(zhàn)略

八、未來前景展望

第七節(jié) 三餐有料

一、企業(yè)發(fā)展概況

二、預(yù)制菜業(yè)務(wù)布局

三、企業(yè)壁壘建設(shè)

四、企業(yè)核心競爭力

五、企業(yè)發(fā)展對策

第九章 2020-2022年預(yù)制菜行業(yè)競爭風(fēng)險分析

第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)波特五力競爭分析

一、行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭

二、行業(yè)替代產(chǎn)品威脅

三、行業(yè)新進(jìn)入者威脅

四、行業(yè)上游議價能力

五、行業(yè)下游議價能力

第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)swot分析

一、行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

二、行業(yè)發(fā)展劣勢

三、行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

四、行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)

第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)競爭壁壘

一、品牌壁壘

二、渠道壁壘

三、質(zhì)量壁壘

四、規(guī)?；趬?/span>

第四節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展風(fēng)險分析

一、經(jīng)營風(fēng)險

二、市場風(fēng)險

三、管理風(fēng)險

四、財務(wù)風(fēng)險

第十章 2020-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)投資分析

第一節(jié) a股及新三板上市公司在農(nóng)副食品加工行業(yè)投資動態(tài)分析

一、投資項目綜述

二、投資區(qū)域分布

三、投資模式分析

四、典型投資案例

第二節(jié) 農(nóng)副食品加工行業(yè)上市公司投資動態(tài)分析

一、投資規(guī)模統(tǒng)計

二、投資區(qū)域分布

三、投資模式分析

四、典型投資案例

第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)融資動態(tài)

一、預(yù)制菜賽道投資匯總

二、珍味小梅園融資動態(tài)

三、舌尖英雄投融資動態(tài)

四、凍品碼頭投融資動態(tài)

五、品珍科技融資動態(tài)

第四節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)投資建議

一、行業(yè)投資建議

二、企業(yè)投資建議

第十一章 2023-2027年中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測

第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景分析

一、整體發(fā)展趨勢

二、產(chǎn)品營銷趨勢

三、行業(yè)階段走向

四、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化趨勢

第二節(jié) 2023-2027年中國預(yù)制菜行業(yè)預(yù)測分析

一、2023-2027年中國預(yù)制菜行業(yè)影響因素分析

圖表目錄

圖表：預(yù)制菜產(chǎn)品分類

圖表：在家吃飯解決方案對比

圖表：2020-2022年中國冷鏈物流市場規(guī)模及增速情況

圖表：2020-2022年中國冷鏈物流需求總量情況

圖表：中國冷鏈物流需求分布情況

圖表：中國冷鏈物流行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分布情況

圖表：2020-2022年中國冷藏車保有量及增速

圖表：2020-2022年我國冷庫總?cè)萘考霸鏊?/span>

圖表：疫情期間大部分餐飲企業(yè)面臨虧損比例分布

圖表：疫情期間餐飲企業(yè)自救行為比例

圖表：2012-2022年中國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r

圖表：2020-2022年中國餐飲市場各月發(fā)展?fàn)顩r

圖表：2020-2022年中國餐飲市場各季度增長狀況

圖表：2021-2022年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況

圖表：新模式新消費(fèi)發(fā)展活躍

圖表：餐飲產(chǎn)業(yè)鏈條全覆蓋

圖表：先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用日益深入

圖表：2022年中國內(nèi)地各省市餐飲收入排行榜top10

圖表：2022年“絲綢之路”沿線主要省市區(qū)餐飲營收情況

圖表：2022年“21世紀(jì)海上絲綢之路”主要省市區(qū)餐飲收入

圖表：2022年“京津冀”主要省市區(qū)餐飲收入

圖表：2022年“長江經(jīng)濟(jì)帶”主要省市區(qū)餐飲收入

圖表：2022年中國消費(fèi)者選擇餐飲對比

圖表：2022年中國消費(fèi)者外出就餐支付方式

圖表：2022年疫情前95后和95前去餐飲店的頻率

圖表：2022年疫情前95后和95前去餐飲店的場景

圖表：2022年疫情前95后和95前餐廳選擇偏好

圖表：2022年疫情前95后和95前餐飲月均消費(fèi)趨勢對比

圖表：2022年疫情前不同價位餐館的就餐愿意比例

圖表：疫情影響下中國22座重點(diǎn)城市的居民餐飲消費(fèi)支出變化

圖表：疫情影響下餐飲消費(fèi)渠道變化

圖表：預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)示意圖

圖表：2017-2022年全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量情況

圖表：2019-2022年全國生豬出欄情況

圖表：2016-2022年中國豬肉產(chǎn)量情況

圖表：2016-2022年中國生豬出欄情況

圖表：2019-2022年全國生豬存欄情況

圖表：2016-2022年全國生豬存欄情況

圖表：2017-2022年全國能繁母豬存欄數(shù)量

圖表：2016-2022年全國禽蛋產(chǎn)量情況

圖表：2016-2022年全國禽肉產(chǎn)量情況

圖表：2016-2022年全國家禽出欄情況

圖表：2019-2022年全國家禽存欄情況

圖表：2019-2022年全國牛奶產(chǎn)量情況

圖表：2017-2022年全國牛肉產(chǎn)量情況

圖表：2017-2022年全國肉牛出欄情況

圖表：2019-2022年全國牛存欄情況

圖表：2019-2022年全國羊肉產(chǎn)量情況

圖表：2017-2022年全國羊出欄情況

圖表：2019-2022年全國羊存欄情況

圖表：2017-2022年中國蔬菜播種面積統(tǒng)計及預(yù)測

圖表：2017-2022年中國蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計及預(yù)測

圖表：中國蔬菜主要分布地區(qū)占比結(jié)構(gòu)圖

圖表：2017-2022年中國蔬菜消費(fèi)量統(tǒng)計及預(yù)測

圖表：2017-2022年中國蔬菜出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況

圖表：2015-2022年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量情況

圖表：2016-2022年中國居民水產(chǎn)品人均占有量走勢

圖表：2016-2022年中國水產(chǎn)品表觀消費(fèi)量走勢

圖表：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)參與者類型

圖表：“十四五”規(guī)劃中關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)內(nèi)容（一）

圖表：“十四五”規(guī)劃中關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖的相關(guān)內(nèi)容（二）

圖表：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

圖表：2017-2021中國城鄉(xiāng)居民食品煙酒人均消費(fèi)支出

圖表：正餐類餐飲企業(yè)成本構(gòu)成

圖表：2022年sysco營收構(gòu)成

圖表：sysco品牌家族

圖表：sysco主要品牌及產(chǎn)品

圖表：sysco供應(yīng)鏈管理流程

圖表：2016-2022年sysco各銷售渠道占比

圖表：2019-2022年使用冷凍食品的頻率增加的原因

圖表：方便速食分代際市場規(guī)模及增速

圖表：2018-2022年神戶物產(chǎn)營業(yè)收入及增速

圖表：2018-2022年神戶物產(chǎn)歸母凈利潤及增速

圖表：神戶物產(chǎn)旗下品牌

圖表：神戶物產(chǎn)產(chǎn)品來源

圖表：神戶物產(chǎn)成本控制系統(tǒng)

圖表：預(yù)制菜行業(yè)主要發(fā)展歷程

圖表：2020-2022年半成品菜（預(yù)制菜）熱度指數(shù)變化趨勢

圖表：2020-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計預(yù)測

圖表：2022年預(yù)制菜行業(yè)部分消費(fèi)場景菜品利潤空間

圖表：2022年都市白領(lǐng)回家做飯愿意度

圖表：2022年都市白領(lǐng)選擇在外吃飯的原因

圖表：2022年中國預(yù)制菜消費(fèi)者分布情況

圖表：預(yù)制菜行業(yè)企業(yè)派系

圖表：2012-2022年中國預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量

圖表：截止2022年中國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)區(qū)域分布

圖表：截止2022年中國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)城市分布top10

圖表：2022年中國預(yù)制菜企業(yè)各環(huán)節(jié)分布情況

圖表：2022年預(yù)制菜行業(yè)銷售渠道結(jié)構(gòu)

圖表：主要料理包生產(chǎn)企業(yè)信息

圖表：2022年天貓十大“新”年貨排名

圖表：中國餐飲外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

圖表：餐飲外賣商戶覆蓋率

圖表：外賣騎手分類及特點(diǎn)

圖表：餐飲外賣平臺商業(yè)模式

圖表：餐飲外賣消費(fèi)者訂餐原因分布

圖表：餐飲外賣消費(fèi)者分類

圖表：中國外賣行業(yè)發(fā)展歷程

圖表：餐飲外賣行業(yè)相關(guān)政策

圖表：2022年外賣行業(yè)發(fā)展新變化

圖表：餐飲外賣消費(fèi)者選擇外賣平臺的6打偏好因素及分布

圖表：餓了么外賣無人機(jī)的特點(diǎn)

圖表：餐飲外賣夜間訂單量增長的三大因素

圖表：美團(tuán)點(diǎn)評和餓了么用戶比例分布

圖表：2016-2022年中國餐飲、外賣行業(yè)市場規(guī)模及線上滲透率

圖表：2020-2022年中國外賣品牌top50榜單

圖表：2022年中國外賣行業(yè)市場份額分布情況

圖表：餐飲外賣平臺主要事件

圖表：餓了么、美團(tuán)兩大餐飲外賣平臺swot分析

圖表：2020-2022年中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模及使用情況

圖表：2022年中國線上外賣平臺用戶年齡分布

圖表：2022年中國線上外賣平臺用戶城市分布

圖表：預(yù)制菜使用與否外賣商家利潤對比分析

圖表：2018-2022年外賣訂單量時間段分布

圖表：外賣客戶疫情期間與日常時間關(guān)注點(diǎn)變化對比

圖表：2022年外賣用戶食品安全因素關(guān)注度分布

圖表：美團(tuán)外賣“青山計劃”

圖表：餓了么“藍(lán)色星球”計劃

圖表：外賣品質(zhì)化措施

圖表：中國在線外賣不同價格消費(fèi)占比情況

圖表：蘇州味知香食品有限公司旗下主要產(chǎn)品品牌

圖表：2022年中國預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)投融資情況