葡萄酒供應(yīng)商瞄準(zhǔn)中國(guó)Z世代 中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資策略分析

• 2022年10月21日 ChenGuanQiu來源：互聯(lián)網(wǎng) 987 62
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如今，中國(guó)年輕人正利用其“相當(dāng)可觀”的購(gòu)買力重塑中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，這凸顯世界第二大經(jīng)濟(jì)體的消費(fèi)習(xí)慣變化有多快。

葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？如今，中國(guó)年輕人正利用其“相當(dāng)可觀”的購(gòu)買力重塑中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)，這凸顯世界第二大經(jīng)濟(jì)體的消費(fèi)習(xí)慣變化有多快。來自倫敦咨詢企業(yè)“全球數(shù)據(jù)”的新研究顯示，就購(gòu)買葡萄酒來說，千禧一代和Z世代成員正引領(lǐng)有望使中國(guó)到2026年超過任何其他亞太經(jīng)濟(jì)體的潮流。

專家表示，中國(guó)的消費(fèi)趨勢(shì)往往變化迅速，因?yàn)槟贻p人的偏好和品位經(jīng)常在短時(shí)間內(nèi)改變。一些過去會(huì)持續(xù)5至10年的趨勢(shì)，如今可能僅持續(xù)6個(gè)月。盡管這些年輕人的可支配收入通常比上一代人少，但他們并不那么傾向于儲(chǔ)蓄。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。

按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今已初具規(guī)模，但真正深入人心的葡萄酒品牌少之又少。一方面，人們通常將葡萄酒的消費(fèi)與西餐、高檔聚會(huì)聯(lián)系在一起，對(duì)葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)景認(rèn)知存在相當(dāng)大的局限性;另一方面，國(guó)內(nèi)對(duì)于葡萄酒專業(yè)知識(shí)的普及度還不夠，導(dǎo)致部分消費(fèi)者不夠了解葡萄酒因而放棄購(gòu)買。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為26.8萬(wàn)千升，同比下降35.1%;中國(guó)葡萄酒需求量為31.6萬(wàn)千升，同比下降29.8%。我國(guó)釀酒葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)主要分布在新疆、寧夏、甘肅、河南等26個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)，2021年種植面積約120萬(wàn)畝，帶動(dòng)約150萬(wàn)人就業(yè)，對(duì)中西部地區(qū)鄉(xiāng)村振興和社會(huì)發(fā)展具有舉足輕重的作用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

相比于白酒和啤酒行業(yè)的高增長(zhǎng)，中國(guó)葡萄酒行業(yè)收入已經(jīng)連續(xù)5年出現(xiàn)下滑。2017年，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的銷售額為318.8億元，2018年則下降到175.9億元，到2021年下降至90.3億元。

中國(guó)葡萄酒經(jīng)歷了“冰火兩重天”。在此之前的12年里，中國(guó)葡萄酒一路高漲，年產(chǎn)量從2000年的20.19萬(wàn)千升直線上升到2012年的“最高點(diǎn)”138.2萬(wàn)千升;之后受政策等因素影響，中國(guó)葡萄酒開始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)調(diào)整期，2017年前都維持在110萬(wàn)千升左右的年產(chǎn)量，2018年開始產(chǎn)量下滑明顯，至2021年僅為26.8萬(wàn)千升，產(chǎn)量退回20年前。

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的困難

目前，消費(fèi)者對(duì)中國(guó)葡萄酒的認(rèn)可度和消費(fèi)信心仍顯不足。當(dāng)前中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨一定的困難：

一是葡萄酒稅負(fù)較高，葡萄酒在中國(guó)屬于工業(yè)產(chǎn)品，征收10%的消費(fèi)稅、13%的增值稅、7%的附加稅以及25%的所得稅，導(dǎo)致中國(guó)葡萄酒的綜合賦稅超過30%，企業(yè)發(fā)展壓力較大;

二是優(yōu)質(zhì)種苗較為缺乏，釀酒葡萄優(yōu)良品種選育工作投入不足，引進(jìn)國(guó)外種苗手續(xù)煩瑣、要求較高;

三是葡萄種植環(huán)節(jié)機(jī)械化程度低，剪枝、采收、植保以及我國(guó)特有的越冬埋土等均以手工操作為主，不僅成本高，而且面臨勞動(dòng)力短缺的困境。

中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資策略

全球葡萄酒產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，且產(chǎn)銷差在逐步減小。近年來，歐盟、南非的葡萄園面積持續(xù)下滑，美國(guó)、澳洲略有下降，南美的種植面積則保持上漲勢(shì)頭，但總體而言，近年來全球的葡萄種植面積持續(xù)下降。與此同時(shí)，中國(guó)的葡萄種植面積由30萬(wàn)公頃上升到57萬(wàn)公頃，增幅近一倍。受種植面積和氣候等因素影響，全球葡萄酒產(chǎn)量在這幾年也保持略有下降的趨勢(shì)。隨著消費(fèi)量連續(xù)的小幅回升，行業(yè)產(chǎn)銷差正在不斷減小，預(yù)計(jì)2021-2022年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)銷差不會(huì)超過13億升，即低于全球產(chǎn)量的5%。

當(dāng)前，中國(guó)葡萄酒及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)迫切需要向集約化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型升級(jí)。隨著科技進(jìn)步和人民生活水平的提高，中國(guó)未來葡萄酒行業(yè)發(fā)展的方向仍是個(gè)性化。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入發(fā)展新常態(tài)，這意味著中國(guó)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨的國(guó)際和國(guó)內(nèi)發(fā)展環(huán)境更復(fù)雜，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更加激烈。

業(yè)內(nèi)人士分析稱，葡萄酒企業(yè)入局醬酒，多是靠團(tuán)購(gòu)渠道。而葡萄酒的銷售模式也恰好是以團(tuán)購(gòu)為主。葡萄酒企業(yè)如果可以推出好產(chǎn)品，再配備創(chuàng)新且合理的模式，或許是個(gè)投身醬酒的好機(jī)會(huì)。

想要了解更多葡萄酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

  葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國(guó)最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為...

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